شاهد المقال التالي من صحافة الإمارات عن المزاجية حافز إنتاجي، في عام 1648 أصدر مجلس العموم البريطاني بناءً على طلب من الدكتور لاند رئيس أساقفة كانتربري في ذلك الوقت، قراراً بتحريم القهوة. وكان الأتراك .،بحسب ما نشر جريدة الاتحاد، تستمر تغطيتنا حيث نتابع معكم تفاصيل ومعلومات «المزاجية».. حافز إنتاجي، حيث يهتم الكثير بهذا الموضوع والان إلى التفاصيل فتابعونا.
في عام 1648 أصدر مجلس العموم البريطاني بناءً على طلب من الدكتور لاند رئيس أساقفة كانتربري في ذلك الوقت، قراراً بتحريم القهوة. وكان الأتراك العثمانيون خلال توسعهم في أوروبا قد حملوا القهوة معهم، حتى أنهم تماهوا معها وتماهت معهم. وانطلاقاً من العداء البريطاني العثماني في ذلك الوقت، كان العداءُ للقهوة. ولتبرير ذلك جاء في قرار التحريم أن مَن يشرب القهوةَ يصاب بالهلوسة ويعتنق الإسلام. لكن بعد انتهاء الصراع، أصبحت القهوة أساساً في نمو المجتمع الانجليزي. يؤكد ذلك ما ورد في كتاب صدر في عام 2016 بعنوان «ثقافة النمو»، للمؤلف الإنجليزي جويل موكير، أستاذ الدراسات الاجتماعية في جامعة نورث وسترن. وفيه يقول إن المقاهي التي تقدم القهوة انتشرت على نطاق واسع وتحولت إلى ما يشبه الأندية الثقافية في لندن، حتى أنه كان يُطلق عليها اسم «الجامعات الصغيرة». وفي منتصف القرن الثامن عشر أصبح في العاصمة البريطانية وحدها حوالي 600 مقهى تقدِّم القهوةَ. وكان «مقهى بيت البحرية» منبراً ثقافياً لإلقاء المحاضرات والندوات والنقاشات العلمية. وكان هذا المقهى مَقصداً لأفراد المجتمع المخملي، ومنه –ومن أمثاله- انطلقت الثورة العلمية، كما يقول المؤلف. كانت النقاشات في المقهى تتمحور حول كيفية تطبيق النظريات العلمية. وكانت القهوة تنعش الذاكرة وتحفز على استنباط الأحكام وتطوير النظريات وابتداع وسائل تطبيقية لها، وذلك خلافاً للمشروبات الكحولية التي كان تناولها يؤدي إلى الخمول والاكتئاب، كما يؤكد عالِم الاجتماع الأميركي ستيفن توبيك، أستاذ الدراسات الاجتماعية في جامعة كاليفورنيا. ويؤكد علماء الاجتماع أن المجتمعات الإنسانية تحتاج إلى حوافز ذاتية للعمل والإنتاج، وأن ذلك يتطلب توفيرَ «مزاجية» مناسبة. ومن ذلك الأدوية المنشطة التي بلغت تكاليفها في الولايات المتحدة وحدها خلال عام 2007 حوالي 193 مليار دولار، أي ما يعادل 1.3 في المئة من الدخل القومي الأميركي. وقد أدى الإدمان على هذه المنشطات، ومنها عقار «أوبيود»، إلى 80 ألف حالة وفاة في الولايات المتحدة عام 2022 وحده. وقبل العقاقير المنشطة كان اللجوء إلى السكر، ففي عام 1700 مثلا كان المواطن الإنجليزي يكتفي بغذاء يزوّده بألفي سعرة حرارية فقط. ولذا لم يكن قادراً على الإنتاج. لكن مع استيراد السكر من المستعمرات البريطانية وتسويقه على نطاق واسع، تحسنت المزاجية ومعها تحسّنَ الإنتاج.. وهو ما كانت تفتقر إليه في ذلك الوقت المجتمعات الأوروبية الأخرى. ولعل ذلك يفسر أسباب انطلاق الثورة الصناعية من بريطانيا. في ذلك الوقت كان 10 بالمائة من الفرنسيين يعانون سوءَ التغذية. ومن ثم من عدم القدرة على العمل والإنتاج مقابل 3 بالمائة فقط من الإنجليز. ولذا فإن الناتج القومي البريطاني في القرن الثامن عشر كان أكبر سبع مرات من نظيره الفرنسي. وفي مجتمعاتنا العربية مؤشراتٌ حول العلاقة المباشرة بين الإنتاجية والمزاجية. كانت الإنتاجية محدودة في ظل الحرارة المرتفعة. وهي لا تزال كذلك في العديد من المجتمعات الأفريقية. لكن مع إدخال وسائل التبريد الحديثة تحسّنت «المزاجية» وارتفع الإنتاج وتغيّر الوضع.وهكذا تبقى قهوة الصباح، وليس أي مشروب آخر ولا أي عقار منبّه، الأداة الصالحة والفعالة لتوفير مزاجية صالحة لإنتاج صالح يدفع بالأسرة الإنسانية قدماً إلى الأمام. *كاتب لبناني
المصدر: صحافة العرب
كلمات دلالية: موعد عاجل الدولار الامريكي اليوم اسعار الذهب اسعار النفط مباريات اليوم جدول ترتيب حالة الطقس م القهوة فی عام
إقرأ أيضاً:
كيكة الشوكولاتة الهشة.. وصفة مضمونة وناجحة
المكونات
المكونات الجافة:
2 كوب سكر
1 ¾ كوب دقيق
¾ كوب كاكاو بودرة خام (غير محلى)
1 ½ ملعقة صغيرة صودا الخبز
¾ ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة فانيليا
المكونات السائلة:
1 كوب لبن مخثّر (أو بديله: 1 ملعقة خل + 1 كوب حليب)
½ كوب زبدة مذابة
2 بيض كبير الحجم
1 كوب قهوة ساخنة
طريقة التحضير
أولًا: تحضير اللبن المخثّر (إذا لم يتوفر)
ضعي ملعقة كبيرة من الخل الأبيض في كوب.
أضيفي الحليب حتى تكملي الكوب، وحرّكي.
اتركيه لمدة 5 دقائق حتى يتكثّف ويصبح اللبن جاهزًا.
ثانيًا: تحضير الكيكة
سخّني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
غطّي قوالب الخبز (2 قالب متوسط) بورق الزبدة أو ادهنيها بالزيت والدقيق.
في وعاء كبير، امزجي الدقيق + السكر + الكاكاو + صودا الخبز + الملح.
أضيفي البيض + اللبن المخثّر + الزبدة المذابة + الفانيليا.
باستخدام مضرب كهربائي، اخفقي الخليط لمدة 3 دقائق حتى يتجانس ويصبح ناعمًا.
أضيفي القهوة الساخنة تدريجيًا مع التحريك حتى تحصلي على خليط ناعم وسائل قليلًا.
ثالثًا: الخبز
اسكبي الخليط في القالبين بالتساوي.
اخبزي لمدة 35 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا من المنتصف.
أخرجي الكيك من الفرن، واتركيه ليبرد 15 دقيقة، ثم اقلبيه على شبكة التبريد حتى يبرد تمامًا.
التقديم والتزيين
زينيها بكريمة الشوكولاتة أو صوص جاهز أو ببساطة رشي عليها سكر بودرة أو رقائق شوكولاتة.
تُقدم باردة أو بدرجة حرارة الغرفة.
نصائح ذهبية لنجاح الكيكة
استخدمي كاكاو خام عالي الجودة لنكهة أغنى.
لا تتخطي القهوة الساخنة، فهي تعزز نكهة الشوكولاتة دون ترك طعم قهوة.
امزجي برفق بعد إضافة القهوة حتى لا تفقدي هشاشة الكيك.
يمكنكِ إضافة رقائق شوكولاتة أو مكسرات داخل الخليط لمذاق مختلف.