البطاطس والطماطم.. احذر وضع هذه الأطعمة في الثلاجة
تاريخ النشر: 18th, February 2024 GMT
هناك بعض الأطعمة التي يجب تجنب وضعها في الثلاجة، حيث يمكن أن يتسبب تخزينها في الثلاجة في تدهور نوعية الطعام أو تغير طعمه. إليك بعض الأمثلة على الأطعمة التي يفضل عدم وضعها في الثلاجة، بحسب ما نشره موقع هيلثي :
. فيديو احذر وضع هذه الأطعمة في الثلاجة
الطماطم: يفضل تخزين الطماطم في درجة حرارة الغرفة، حيث يمكن أن يؤدي تخزينها في الثلاجة إلى فقدان نكهتها وتعتيم قوامها.
البصل والثوم: يمكن وضعهما في مكان جاف ومظلم خارج الثلاجة. تخزينهما في الثلاجة يمكن أن يؤدي إلى امتصاص الرطوبة وتغير نكهتهما وتفسخهما بسرعة.
الخبز: يفضل تخزين الخبز في مكان جاف ومظلم خارج الثلاجة، حيث يمكن أن يتسبب تخزينه في الثلاجة في تلفه بسرعة وجفافه.
الموز: يمكن تخزين الموز في درجة حرارة الغرفة حتى ينضج بشكل صحيح. تخزينه في الثلاجة قد يؤدي إلى تغير لونه وقوامه.
البطاطس: يجب تخزين البطاطس في مكان بارد وجاف، ولكن ليس في الثلاجة. تخزين البطاطس في الثلاجة يمكن أن يؤدي إلى تحول نشا البطاطس إلى سكر، مما يؤثر على طعمها وقوامها عند الطهي.
يجب ملاحظة أن هذه الإرشادات ليست قاعدة صارمة، وقد يختلف التأثير على الأطعمة باختلاف الظروف المحيطة وظروف الحفظ لذا، قد تحتاج إلى مراعاة توصيات الشركة المصنعة أو الاعتماد على خبرة الطهاة المحترفين لمعرفة كيفية تخزين الأطعمة بشكل صحيح.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الأطعمه الثلاجة الموز الخبز فی الثلاجة یمکن أن
إقرأ أيضاً:
«فيها سم قاتل».. احذر من لمس إيصالات الدفع الورقية
احذر من لمس إيصالات الدفع الورقية لثواني، حيث أطلق باحثون في قطاع الصحة تحذيرات بشأن مخاطر جسيمة تسببها للمستهلكين بعد إتمام عمليات الشراء.
إيصالات الدفع الورقية تحتوي على مواد كيميائيةوأكد الباحثون، أن تلك الإيصالات الورقية تحتوي على مواد كيميائية ضارة، تدعى "بيسفينول إس" (BPS)، وهى تحاكي هرمون الإستروجين، ما قد يعطل وظائف الجسم الحيوية مثل التمثيل الغذائي والنمو والخصوبة، والأكثر خطورة أن الجلد يمكنه امتصاص هذه المادة الكيميائية خلال ثوانٍ معدودة فقط من التعامل مع الإيصالات الورقية".
خطورة لمس إيصالات الدفع الورقية لثوانيمن جهته، لفت الدكتور ميهير فوهرا، رئيس قسم العلوم في مركز الصحة البيئية، أن "حمل إيصال ورقي لمدة 10 ثوانٍ فقط قد يعرض الشخص لمستويات غير آمنة من المادة الكيميائية".
كما نصحت شاكيرا عظيمي غايلون، المديرة التنفيذية للمركز، العاملين بارتداء القفازات عند التعامل مع الإيصالات والحرص على تجنب استخدام المعقمات الكحولية التي تزيد من امتصاص المادة الضارة.
وبحسب الخبراء، فإن هناك اتجاه عالمي متزايد نحو اعتماد الإيصالات الرقمية، لتفادي الأضرار الناجمة عن الإيصالات الورقية.
يشار إلى أن دراسة ألمانية أجريت عام 2021، كشفت أن مادة "بيسفينول أ" (BPS) قد تسبب أضرارًا خطيرة للدماغ البشري، بناءً على تجارب أجريت على الخلايا العصبية لأسماك الزينة.
اقرأ أيضاًباحثون يكتشفون تقنية جديدة لقياس النشاط الدماغي للأطفال الرُضع
باحثون: مشاكل صحية تسببها العدسات اللاصقة وأطقم الأسنان
باحثون صينيون يستخدمون غددا ليمفاوية مجمدة لعلاج الأورام