احذر وضع هذه الأطعمة في الثلاجة.. تصيبك بالتسمم
تاريخ النشر: 17th, February 2024 GMT
يحرص العديد على تخزين الأطعمة ووضعها في الثلاجة، لتوفير الوقت والأموال ولتسهيل عملية الطهي على أنفسهم، ويجهلون أن هناك بعض الأطعمة عند تبريدها تتحول إلى سامة، وذلك ما حذر منه الخبراء، وفقًا لما ذكره موقع express البريطاني.
ذكرت الدكتورة ديمبل جانغدا، المتخصصة في صحة الأمعاء، لمتابعيها على إنستغرام، عن مجموعة من الأطعمة التي يمكن أن تصبح سامة عند تبريدها.
الثوم
وفقاً للدكتورة جانغدا، فإن الثوم يمكن أن يلتقط العفن بسرعة كبيرة إذا تم وضعه في الثلاجة، وهذا يمكن أن يؤدي بدوره إلى أمراض خطيرة أهمها السرطان. وتنصح الدكتورة جانغدا، بشراء الثوم الطازج بقشره، وعدم تقشيره إلا عند طهيه، والاحتفاظ به دائماً خارج الثلاجة. كما حذر خبراء من جامعة كورنيل الأمريكية، من تخزين الثوم الطازج في الثلاجة، لأن بصيلات الثوم منخفضة الحموضة مما يجعلها عرضة لبكتيريا “كلوستريديوم بوتولينيوم”، والمعروفة بالتسبب بالتسمم الغذائي.
البصل
تحذر الدكتورة جانغدا من وضع البصل في الثلاجة بعد تقشيره أو تقطيعه، لأن تبريد البصل يؤدي إلى تحول النشاء الموجود فيه إلى سكر، وهذا بدوره يؤدي إلى التقاطه للعفن.
الزنجبيل
مثله مثل الثوم والبصل، يصبح الزنجبيل أكثر عرضة للعفن عند تبريده، مما قد يؤدي إلى الإصابة بفشل الكلى والكبد.
الأرز
أشارت الدكتورة جانغدا إلى أن وضع الأرز المطبوخ في الثلاجة، يؤدي أيضاً إلى التقاطه للعفن بعد 24 ساعة فقط من تبريده. كما يحذر الخبراء من أن الأرز غير المطبوخ يمكن أن يحتوي على جراثيم “باسيلوس سيريوس”، وهي بكتيريا يمكن أن تسبب التسمم الغذائي، ويمكن أن تبقى على قيد الحياة بعد طهي الأرز.
مصراوي
المصدر: موقع النيلين
كلمات دلالية: فی الثلاجة یمکن أن
إقرأ أيضاً:
الابن خرج بأعجوبة.. الدقائق الأخيرة في حياة أسرة شقة المنيل
حكاية شقة المنيل.. التي بدأت من خلف الثلاجة وتحديدا بالماتور، لتندلع النيران، ويخرج أحمد نجل الست نهير باحثا عن طفاية حريق لدى الجيران، إلا أنها ثواني قد مرت وسمع الجميع صوت الموجة الانفجارية التي خرجت بسبب غاز الفريون في الثلاجة، لتنتشر النيران سريعا في الشقة محتجزة والدته ووالده وجدته.
تفاصيل اللحظات الأخيرة في شقة المنيل، كانت الأسرة متجمعة كعادتها، الأم السيدة نهير السباعي، والأب طارق والأبن أحمد وجدته لوالدته، لكنهم سمعوا صوت الماس الكهربائي في جهاز الثلاجة والذي أحدث شرارة أشعلت نيران خلف الثلاجة، وهرع أحمد صوب الجيران باحثا عن طفاية حريق للسيطرة على النيران المندلعة.
ثواني بسيطة كانت كفيلة لخروج أحمد وحيدا من الشقة، فالعناية الألهية كانت قد كتبت قدرا له وهو النجاة، فلم يمكث بالخروج إلا وسمع صوت الموجة الانفجارية لغاز الفريون الموجود في الثلاجة والذي أدى لانتشار النيران سريعا في الشقة وتحركها بسبب السجاد والستائر والأخشاب المتواجدة، لتخرج النيران سريعا من الشرفات والنوافذ معلنة عن اندلاع حريق في الشقة.
اتصل الجميع بالحماية المدنية لحضورها وإنقاذ شقة المنيل، إلا أن النيران كانت أسرع من الجميع، والقدر كان قد سطر كلمته بوفاة الست نهير وزوجها ووالدتها القعيدة داخل الشقة ولم يتمكن أحمد من الدخول لإنقاذهم، وخرجت النيران من العقار لتنير سماء المنيل، حتى أنها وصلت إلى شرفة أخرى بالعقار، وبعدها وصلت الحماية المدنية وقامت بالسيطرة على النيران وإخمادها ثم إنتشال الجثامين من الداخل.
السيدة نهير السباعي من مواليد 1 يناير 1971، تخرجت في كلية الآداب جامعة القاهرة، والتحقت بإحدى مدارس الثانوي بنات في المنيل كمدرسة بها، وتعد ناشطة في حقوق الحيوان، وواحدة من أعضاء جمعيات الرفق بالحيوان وتقدم المساعدات للجميع، فقد ظهرتفي العديد من المواقف التي دعمت بها الحيوانات، حيث كانت حريصة على مساعدتهم بكل ما تملك وكانت من أول الحاضرين في جلسات قضية تسميم الحيوانات أمام مجلس الدولة، ومعروف عنها تقديم الخير بشكل مكثف لحيوانات الشارع.
وقفت السيدة نهير أثناء الحريق تستغيث، وهو ما ظهر في مقاطع الفيديو من الحريق، كما أنها كانت ابنة بارة بوالدتها حيث كانت ترعى والدتها القعيدة في منزلها، وشاهدها المارة وانطلقت الصرخات من الشقة بالتزامن مع اندلاع النيران والأدخنة من نوافذ الشقة بشكل سريع، وتجمع الأهالي وقاموا بطلب الحماية المدنية، الا أن النيران التهمت محتويات الشقة في دقائق وأخذت معها حياة السيدة نهير وزوجها ووالدتها.
تبين من الفحص والمعاينة التي أجرتها أجهزة أمن القاهرة أن الحريق اندلع جراء ماس كهربائي بأحد الأجهزة وصل إلى ماسورة الغاز الرئيسية ما نتج عنه اندلاع الحريق في دقائق في كامل الشقة والذي التهم محتوياتها بالكامل ونتج عنه وفاة سيدة ووالدتها وابنها.
تلقت الأجهزة الأمنية بمديرية أمن القاهرة إخطارا من غرفة عمليات النجدة تضمن ورود بلاغ من الأهالي أفاد باندلاع حريق في شقة سكنية بشارع المنيل بدائرة مصر القديمة، وانتقلت أجهزة أمن القاهرة مصحوبة بسيارات الإطفاء إلى موقع الحادث وتبين اندلاع حريق في شقة سكنية بالطابق السابع وجرى السيطرة على النيران واخمادها.
برلماني: مش معقول كل ما الحكومة تتنزنق تلجأ للاقتراض