ابتكر علماء من كوريا الجنوبية نوعا جديدا من الأغذية المستدامة بيئيا يمزج بين الأرز وخلايا لحم البقر، مؤكدين أنه قد يساعد في حل الأزمات الغذائية وتحقيق تقدم في مجال التغير المناخي.

وتولى باحثون في جامعة يونسي في سيول زرع هذا الأرز الجديد، الذي يحتوي على خلايا عضلية ودهنية من لحم البقر، داخل مختبر.

وكانت النتيجة إنبات أرز وردي قد يكون بحسب الباحثين بديلا للحوم أرخص وأكثر استدامة من الناحية البيئية، مع تمتعه ببصمة كربونية أدنى.

وقالت المشاركة في إعداد الدراسة بارك سو هيون: "تخيّلوا لو حصلنا على مختلف العناصر الغذائية التي نحتاجها من خلال أرز بالبروتين".

وأوضحت في بيان نُشر الأربعاء تزامنا مع صدور الدراسة في مجلة "ماتر" إن "الأرز يحتوي أصلا على كمية عالية من العناصر الغذائية، لكن إضافة خلايا متأتية من البقر تعزز هذه العناصر".

وتم تغليف حبات الأرز بجيلاتين السمك لمساعدة خلايا اللحم البقري على الالتصاق بها، ثم زُرعت على مدى 11 يوما.

وأشار فريق الباحثين إلى أن المنتج النهائي يحتوي على 8 بالمئة بروتين و7 بالمئة دهون أكثر مما يحتويه الأرز العادي، وهو أكثر صلابة ويتفتت بصورة أكبر من الحبوب الطبيعية.

وقالت بارك إن هذا المنتج يتمتع ببصمة كربونية أقل بكثير من اللحوم لأنه لا يستلزم تربية المواشي، وهو نشاط يستهلك "كميات كبيرة من الموارد والمياه ويتسبب في انبعاث نسب كبيرة من غازات الدفيئة".

وفي حال طُرح هذا الأرز في الأسواق، فسيكون خيارا أرخص بكثير للمستهلكين في كوريا الجنوبية، إذ يُتوقَّع أن يبلغ سعر الكيلو منه نحو 2,23 دولار، بينما يصل سعر كيلو لحم البقر 15 دولارا.

ويعتزم الفريق مواصلة تحسين جودة الأرزّ الجديد قبل بيعه في الأسواق، حتى تتمكن الخلايا من النمو بشكل أفضل في الحبوب التي ستُعَزَّز قيمتها الغذائية.

المصدر: سكاي نيوز عربية

كلمات دلالية: ملفات ملفات ملفات الأرز العناصر الغذائية اللحم البقري غازات الدفيئة كوريا الجنوبية الأرز كوريا الجنوبية أرز لحم الأرز العناصر الغذائية اللحم البقري غازات الدفيئة كوريا الجنوبية الأرز أخبار علمية لحم البقر

إقرأ أيضاً:

تبدأ بـ 15 دولاراً.. أرخص وجهات السفر حول العالم

هم التخطيط المالي قبل قضاء إجازة، خطوة تلازم اي شخص يفكر بالسفر للخارج, ولتجنب الوقوع في مشاكل مالية تنغص عليك قضاء عطلة سعيدة، فعليك أن تكون على دراية بكل ما يتعلق بالسفر سواء السكن أو الطعام أو المواصلات.

وبحسب دراسة قدمتها شركة "HelloSafe"، تبين انه من الأفضل الابتعاد عن جزر الكاريبي والمحيط الهادئ لتجنب المفاجآت من حيث التكاليف، حيث تحتل الجزر صدارة الترتيب العالمي لأغلى الوجهات، بينما سيكون السفر إلى العديد من الدول الناشئة في القارات القديمة مثل آسيا وأفريقيا أماكن مناسبة للسفر الاقتصادي.

حيث بفضل جودة أماكن الإقامة السياحية المتميزة، تحتل جزر الكاريبي المراكز الأولى في هذا التصنيف, وجاءت كالتالي:

بربادوس (331 دولاراً في اليوم)
أنتيغوا وبربودا (311 دولاراً)
سانت كيتس ونيفيس (272 دولاراً)
جزر المالديف (268 دولاراً)
جزيرة غرينادا (259دولاراً)

وعربياً، احتلت الإمارات، المركز العاشر بتكلفة 221 دولاراً في اليوم، بينما جاءت سلطنة عُمان في المركز الثالث عشر بتكلفة 214 دولاراً.

أما بالنسبة للمسافرين الباحثين عن وجهات اقتصادية، فقد قدمت الدراسة قائمة بـ15 دولة لزيارتها في رحلة منخفضة التكلفة وتشمل هذه القائمة بشكل رئيسي دولاً في آسيا وأفريقيا، وكانت كالتالي:

لاوس (15 دولاراً لليوم)
كازاخستان (19 دولاراً)
رواندا (20.8 دولاراً)
غانا (22 دولاراً)
منغوليا (23.8 دولاراً)
أرمينيا (25.7 دولاراً)
بوركينا فاسو (27 دولاراً)
جورجيا (27.7 دولاراً)

فيما تراوحت تكلفة قضاء ليلة واحدة في باقي الدول الـ 15 لأرخص وجهات السفر بين 29 دولاراً في مالي، و36 دولاراً لـ نيبال، وبينهما كانت دول؛ بورما، ومولدوفا، وكوبا، والهند، ومالاوي.
 

كلمات دالة:سفروجهات سفرالمالديفجزر الكاريبيوجهات اقتصادية للسفرالإماراتسلطنة عُمانأرخص وجهات السفربورماجورجياغاناأرمينيا

© 2000 - 2025 البوابة (www.albawaba.com)

زين حجازي شابة صحفية انضمت مؤخراً لعائلة " موقع البوابة"..بكل إخلاص وحماس.. سأنقل لكم كل ما هو مهم وحصري, وبكل حب وشغف.، سأقدم لكم في رحلتي القادمة محتوى مبهر ..أتمنى أن ينال إعجابكم. الأحدثترند هل يؤثر صيام رمضان على الدورة الشهرية؟ تبدأ بـ 15 دولاراً.. أرخص وجهات السفر حول العالم تشكيلات الفرق: أتلتيكو مدريد - برشلونة في الدوري الإسباني 2024-25 فرنسا تمنح مؤسس تيليغرام فرصة لمغادرة البلاد عاجل| 34 قتيلاً وجريحاً في انفجار اللاذقية (فيديو) Loading content ... الاشتراك اشترك في النشرة الإخبارية للحصول على تحديثات حصرية ومحتوى محسّن إشترك الآن Arabic Footer Menu عن البوابة أعلن معنا اشترك معنا حل مشكلة فنية الشكاوى والتصحيحات تواصل معنا شروط الاستخدام تلقيمات (RSS) Social media links FB Linkedin Twitter YouTube

اشترك في النشرة الإخبارية لدينا للحصول على تحديثات حصرية والمحتوى المحسن

اشترك الآن

© 2000 - 2025 البوابة (www.albawaba.com) Arabic social media links FB Linkedin Twitter

مقالات مشابهة

  • وزير التعليم العالي: السياسة الوطنية للابتكار المستدام خطوة نحو تحويل مصر إلى مجتمع معرفي مبتكر ومستدام
  • اكتشاف خلايا دهنية في البطن تساعد في حل لغز السمنة ومقاومة الأنسولين
  • خلايا وقود الهيدروجين قفزة تكنولوجية للحوثيين قد تغيّر قواعد اللعبة العسكرية في البحر الأحمر
  • التمر: كنز غذائي أساسي على مائدة الإفطار في رمضان
  • نموذج غذائي صحي للتخلص من السمنة المفرطة في رمضان
  • تبدأ بـ 15 دولاراً.. أرخص وجهات السفر حول العالم
  • سورة تفتح خلايا مخك.. داوم عليها فى رمضان وسترى العجب
  • ابتكار أول عملية صناعية للتمثيل الضوئي
  • كنز غذائي على مائدة الإفطار.. فوائد تناول التمور في رمضان
  • النمر: لا دليل علمياً على فعالية مُكمل غذائي يزعم إذابة الجلطات وخفض الضغط