طبيب البوابة: حقائق هامة يجب معرفتها عن حليب اللوز
تاريخ النشر: 15th, February 2024 GMT
البوابة - لقد اكتسب حليب اللوز الكثير من الاهتمام في الآونة الأخيرة كبديل للألبان بسبب نكهته الجوزية وقوامه الكريمي. نظرًا لأن اللوز يعتبر من المكسرات الصحية جدًا، يُعتقد أيضًا أن الحليب يقدم مزايا عالية. مع الكثير مما يقال عن النظام النباتي وعدم تحمل اللاكتوز، اكتسب عدد من أنواع الألبان النباتية شعبية، وحليب اللوز هو واحد منها.
إليك بعض العوامل التي يجب مراعاتها:
جودة اللوز المستخدم غير معروفة
من السهل تحضير الحليب المصنوع من اللوز في المنزل، ويمكن تحضيره عن طريق طحن اللوز مع الماء، وتصفيته وتخزينه في زجاجة. ومع ذلك، فإن الحليب المصنوع من اللوز الذي يتم شراؤه من المتجر مصنوع من اللوز المفتت وغير الجيد. حليب اللوز الذي يتم شراؤه من المتجر ذو جودة رديئة مصنوع من عدد قليل من اللوز وبعض زيت الكانولا وشراب الذرة عالي الفركتوز وبعض المنكهات المخلوطة معًا لصنع حليب اللوز وبيعه بسعر مرتفع. يحتوي الحليب المصنوع من اللوز على نسبة عالية من الأوكسالات التي تسبب النقرس وآلام المفاصل. إذا كنت تتناول نظامًا غذائيًا يحتوي على نسبة عالية من الأكسالات مثل عصائر الكرنب، فقد يؤدي ذلك إلى ظهور بلورات أكسالات حادة صغيرة في جلدك. ولذلك، لا ينصح العديد من الأطباء بحليب اللوز.
الملف الغذائي
على الرغم من أن الحليب المصنوع من اللوز يتم الترويج له أحيانًا كبديل صحي لحليب الألبان، إلا أنه لا يحتوي على نفس المعادن الطبيعية الموجودة في حليب البقر، مثل الكالسيوم والبروتين وفيتامين ب12. في حين أن بعض أنواع الحليب المصنوع من اللوز تحتوي على هذه المعادن لتقويتها، فإن البعض الآخر يمكن أن يحتوي على سكريات إضافية ومواد حافظة تتعارض مع الفوائد الصحية.
المواد المسببة للحساسية المحتملة
يجب استخدام الحليب المصنوع من اللوز بحذر من قبل أولئك الذين لديهم حساسية من المكسرات، حيث أن اللوز من مسببات الحساسية الشائعة. بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من الحساسية الشديدة، قد يشكل التلوث المتبادل أثناء إجراءات الإنتاج مخاطر أيضًا، وبالتالي قد لا يكون الحليب المصنوع من اللوز هو الخيار الأفضل لهم.
الجوانب الغذائية التي ينتصر فيها حليب اللوز؟
ومع ذلك، فإن الحليب المصنوع من اللوز له بعض المزايا. لأنه خالي من اللاكتوز بشكل طبيعي، يمكن للأشخاص الذين لديهم حساسية لمنتجات الألبان أو الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز استخدامه. ثبت أن حليب اللوز، كونه منخفض السعرات الحرارية والدهون المشبعة، يساعد في إدارة الوزن وصحة القلب. معظم أنواع الحليب الخالية من الألبان مدعمة بفيتامين د. ويمكن استخدامه في مجموعة متنوعة من الوصفات المخبوزة والمطبوخة والمشروبات بسبب نكهته الجوزية وقوامه الكريمي. إنه مفيد للأشخاص الذين لا يستطيعون شرب الحليب الحيواني (بسبب الحساسية أو عدم التحمل) أو ببساطة يختارون عدم شرب الحليب الحيواني. غالبًا ما يحتوي على سعرات حرارية أقل من الحليب العادي (اعتمادًا على نوع الحليب، أي الحليب خالي الدسم مقابل الحليب كامل الدسم).
هل حليب اللوز أفضل من الألبان؟
يحتوي حليب اللوز على كربوهيدرات أقل من الحليب العادي، على الرغم من أنه يحتوي على نسبة أكبر من الدهون. نظرًا لأن حليب اللوز يحتوي على سعرات حرارية أقل من أنواع الحليب الأخرى، فإنه عادةً ما يكون خيارًا أفضل لمن يتبعون نظامًا غذائيًا. يحتوي حليب الألبان على ما يقرب من ضعف السعرات الحرارية الموجودة في حليب اللوز غير المحلى، الذي يحتوي على 40 كيلو كالوري فقط لكل كوب. حليب اللوز له تأثير مفيد على جهودك لإنقاص الوزن. وذلك لأنه يحتوي على سعرات حرارية أقل. إحدى الوجبات الشائعة لإنقاص الوزن والتي يمكن أن تساعد في إنقاص الوزن بعدة طرق هي حليب اللوز. كما أنها منخفضة الدهون وتحتوي على كمية معقولة من البروتين. ولذلك فهو مثالي لإدارة الوزن.
محتوى الرطوبة العالي في حليب اللوز يجعله مفيدًا لصحة الجلد. وبالتالي، فهو يحافظ على رطوبة البشرة ونعومتها من خلال تنشيطها وتجديدها. بالإضافة إلى ذلك، فهو يحتوي على الكثير من مضادات الأكسدة، التي تساعد على التخلص من الخطوط الدقيقة والتجاعيد. في حين أن العلاج الليلي التقليدي قد يكون وسيلة رائعة للحث على النوم، فإن حليب اللوز يعد خيارًا أفضل. علاوة على ذلك، فهو يرفع مستويات السيروتونين، مما قد يحسن نوعية نومك.
المصدر: toi
اقرأ أيضا:
9 مشروبات شتوية لذيذة ودافئة
ما هي فيروسات الزومبي وهل هي جائحة جديدة؟
المصدر: البوابة
كلمات دلالية: حليب اللوز فيتامينات حليب حلیب اللوز یحتوی على
إقرأ أيضاً:
دراسة: المراهقين الذين ينامون أقل من 8 ساعات يتعرضون لمخاطر صحية
يُعدّ الحرمان من النوم مصدر قلق متزايد بين المراهقين، حيث تربطه الدراسات حاليًا بارتفاع خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم، وقد وجدت دراسة حديثة أن قلة النوم لا تؤثر فقط على المزاج والأداء الأكاديمي، بل تُشكّل أيضًا مخاطر صحية كبيرة على المدى الطويل، إن فهم هذه المخاطر وتبني عادات نوم صحية يُمكن أن يُساعد في التخفيف من آثارها المحتملة.
العلاقة بين النوم وارتفاع ضغط الدم
يُرتبط ارتفاع ضغط الدم، أو ما يُعرف بفرط ضغط الدم، عادةً بالبالغين، إلا أن الأبحاث تشير إلى أن عادات النوم السيئة في مرحلة المراهقة قد تُسهم في ظهوره مُبكرًا، ووفقًا لدراسة نُشرت في مجلة ارتفاع ضغط الدم، فإن المراهقين الذين ينامون أقل من ست ساعات يوميًا باستمرار هم أكثر عرضة للإصابة بارتفاع ضغط الدم.
تشير الدراسة إلى أن الحرمان من النوم يؤثر على قدرة الجسم على تنظيم هرمونات التوتر والتمثيل الغذائي، مما يؤدي إلى زيادة إجهاد القلب والأوعية الدموية، وهذا قد يعني أن المراهقين الذين لا يحصلون على قسط كافٍ من الراحة قد يكونون بالفعل في طريقهم للإصابة بأمراض القلب وغيرها من الحالات الصحية المزمنة.
هناك عوامل متعددة تُسهم في أزمة النوم لدى المراهقين، منها:
1. بدء الدراسة مبكرًا
تبدأ العديد من المدارس قبل الساعة الثامنة صباحًا، مما يُجبر الطلاب على الاستيقاظ مبكرًا أكثر مما تُفضّله إيقاعاتهم البيولوجية الطبيعية.
2. الإفراط في استخدام الشاشات
قد يُؤثر استخدام الهواتف الذكية والأجهزة اللوحية وأجهزة الكمبيوتر في وقت متأخر من الليل على إنتاج الميلاتونين، مما يُصعّب على المراهقين النوم.
3. الضغوط الأكاديمية والاجتماعية
غالبًا ما تُقلل الواجبات المنزلية والأنشطة اللامنهجية والالتزامات الاجتماعية من ساعات النوم القيّمة.
4. استهلاك الكافيين
يعتمد العديد من المراهقين على المشروبات التي تحتوي على الكافيين للبقاء متيقظين خلال النهار، مما قد يُؤثر على قدرتهم على النوم ليلًا.
المخاطر الصحية للحرمان من النوم
إلى جانب ارتفاع ضغط الدم، قد يؤدي قلة النوم المزمنة إلى مشاكل صحية خطيرة أخرى، بما في ذلك:
ضعف جهاز المناعة
زيادة خطر الإصابة بالسمنة
مشاكل الصحة النفسية، بما في ذلك القلق والاكتئاب
انخفاض الوظائف الإدراكية وضعف الذاكرة
نظرًا للآثار الصحية الخطيرة، من الضروري للمراهقين وعائلاتهم إعطاء الأولوية لنوم صحي، إليك بعض الاستراتيجيات الفعالة لتعزيز نوم أفضل:
1. الحفاظ على جدول نوم منتظم
يساعد الذهاب إلى الفراش والاستيقاظ في نفس الوقت يوميًا (حتى في عطلات نهاية الأسبوع) على تنظيم الساعة البيولوجية للجسم.
2. الحد من وقت استخدام الشاشات قبل النوم
شجع المراهقين على إطفاء الأجهزة الإلكترونية قبل ساعة على الأقل من موعد النوم لتعزيز إنتاج الميلاتونين الطبيعي.
3. إنشاء روتين مريح للنوم
يمكن أن تساعد أنشطة مثل القراءة، أو الاستحمام بماء دافئ، أو ممارسة اليقظة الذهنية في تهيئة الجسم للنوم.
٤. شجع النشاط البدني
يمكن أن تُحسّن ممارسة التمارين الرياضية بانتظام جودة النوم، ولكن يُنصح بتجنب التمارين الشاقة قبل النوم.
٥. قلل من تناول الكافيين
إن الحد من تناول المشروبات الغازية والقهوة ومشروبات الطاقة، وخاصةً في فترة ما بعد الظهر والمساء، يُسهّل عليك النوم.
٦. عدّل مواعيد الدراسة قدر الإمكان
قد يكون للدعوة إلى تأخير بدء اليوم الدراسي تأثير كبير على أنماط نوم المراهقين وصحتهم العامة.
يحتاج المراهقون إلى ثماني إلى عشر ساعات من النوم كل ليلة للحصول على صحة مثالية، ومع ذلك، فإن الكثيرين منهم لا يلتزمون بهذه التوصية، تُبرز العلاقة بين الحرمان من النوم وارتفاع ضغط الدم الحاجة إلى اتخاذ إجراءات فورية، من خلال إجراء تغييرات بسيطة في نمط الحياة وتعزيز الوعي، يمكن للآباء والمعلمين والمراهقين أنفسهم المساعدة في عكس هذا الاتجاه المقلق ودعم رفاهيتهم على المدى الطويل.
المصدر: msn
حكام الإمارات يعزون خادم الحرمين في وفاة الأميرة نورة بنت بندر بن محمد