مرحبًا بكم في سلسلة فوائد الخضراوات!

في هذه السلسلة، سنغوص في عالم الخضار المذهل، ونستكشف فوائدها الصحية المُذهلة. سنُقدم لكم معلومات مُفصّلة عن كل نوع من الخضار، ونُناقش فوائده الصحية، وطريقة تحضيره، ونُقدم بعض النصائح لاختيار أفضل أنواع الخضار.

سلسلة فوائد الخضراوات..تعرف على فوائد القلقاس ( فوائد صحية غنية وطعم فريد )

 

رحلة في عالم القلقاس: فوائد صحية غنية وطعم فريد

 

القلقاس، ذلك الجذر السميك ذو القيمة الغذائية العالية، يُزرع منذ آلاف السنين ويُعد عنصرًا أساسيًا في العديد من المطابخ حول العالم.

يتمتع القلقاس بطعم لذيذ وفوائد صحية غنية، مما يجعله خيارًا ممتازًا لإضافة تنوع وصحّة إلى نظامك الغذائي.

ما هي فوائد القلقاس؟

 

1. مصدر غني بالألياف:

يُعد القلقاس مصدرًا غنيًا بالألياف الغذائية، التي تُساعد على تحسين صحة الجهاز الهضمي وتعزيز الشعور بالشبع. كما تُساعد الألياف على خفض مستويات الكوليسترول في الدم وتحسين التحكم في مستويات السكر.

2. غني بالفيتامينات والمعادن:

يحتوي القلقاس على كميات وفيرة من الفيتامينات والمعادن الأساسية، مثل فيتامين C، فيتامين B6، البوتاسيوم، المغنيسيوم، والمنغنيز. تُساهم هذه العناصر الغذائية في تعزيز وظائف الجسم المختلفة، مثل صحة القلب والعضلات والجهاز المناعي.

3. مضادات الأكسدة:

يحتوي القلقاس على مضادات الأكسدة التي تُحارب الجذور الحرة وتُقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان والتهابات المفاصل.

4. صحة القلب:

يُساعد القلقاس على خفض ضغط الدم والكوليسترول، مما يُقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. كما يُساعد البوتاسيوم الموجود في القلقاس على تنظيم ضربات القلب.

5. صحة الجهاز الهضمي:

يُساعد القلقاس على تحسين صحة الجهاز الهضمي بفضل محتواه العالي من الألياف. كما يُساعد على تحسين حركة الأمعاء ومنع الإمساك.

6. الوقاية من السرطان:

يُساعد القلقاس على الوقاية من السرطان بفضل مضادات الأكسدة الموجودة فيه. كما تُشير بعض الدراسات إلى أن القلقاس قد يُساعد في مكافحة بعض أنواع السرطان.

7. تحسين صحة العظام:

يُساعد القلقاس على تحسين صحة العظام بفضل محتواه من الكالسيوم والمغنيسيوم. كما يُساعد فيتامين K الموجود في القلقاس على تحسين تخثر الدم ومنع هشاشة العظام.

8. فوائد أخرى:

يُساعد القلقاس على تحسين صحة البشرة والشعر، وتعزيز وظائف الدماغ، والحفاظ على وزن صحي.

كيف يمكنني تحضير القلقاس؟

 

يمكن تحضير القلقاس بطرق مختلفة، مثل طهيه على البخار، سلق، أو قليه. كما يمكن استخدامه في تحضير العديد من الأطباق، مثل الحساء، اليخنة، والسلطات.

القلقاس: خيار صحي ولذيذ

يُعد القلقاس خيارًا صحيًا ولذيذًا لإضافة تنوع وصحّة إلى نظامك الغذائي. بفضل محتواه العالي من العناصر الغذائية، يُساعد القلقاس على تحسين صحة الجسم بشكل عام.

نصائح هامة

 

يجب طهي القلقاس قبل تناوله، حيث قد يكون سامًا إذا تم تناوله نيئًا.يُنصح بنقع القلقاس في الماء قبل طهيه للتخلص من بعض المركبات الضارة.يجب على الأشخاص الذين يعانون من حصى الكلى أو حصوات المرارة استشارة الطبيب قبل تناول القلقاس.

 

المصدر: بوابة الفجر

كلمات دلالية: القلقاس الخضراوات فوائد القلقاس

إقرأ أيضاً:

9 فحوصات مهمة تكشف عن مشكلات القلب وانسداد الشرايين.. تعرف عليها

تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق

يرغب الكثير من الأشخاص في الاطمئنان على صحة القلب والشرايين من خلال الفحوصات والكشف الطبي لدي الطبيب المتخصص ، فهناك عدد من الفحوصات الطبية التي تساعد في ذلك، ويقدمها موقع healthline ،وهى :

1. تخطيط كهربية القلب "ECG أو EKG"
يعمل علي قياس النشاط الكهربائي للقلب للكشف عن انتظام ضربات النبض من عدمه  أو مشاكل تظهر مثل النوبات القلبية السابقة.

2. اختبار الجهد  

بواسطه اختبار المشي على السير المتحرك

 كيفية استجابة القلب للمجهود البدني ويكشف عن أي نقص في تدفق الدم إلى القلب.

3. مخطط صدى القلب "Echocardiogram"
 

يستخدم الموجات فوق الصوتية لفحص بنية القلب وصماماته وكفاءته في ضخ الدم.

4. تحليل نسبة الكوليسترول والدهون الثلاثية
قياس مستوي الدهون في الدم، والتأكد من ارتفاع الكوليسترول الضار (LDL) لأنه بسببه يؤدي إلى خطر انسداد الشرايين.

5. فحص الكالسيوم في الشرايين التاجية "Coronary Calcium Scan"
عن طريق الأشعة المقطعية "CT" للبحث عن تراكم الكالسيوم في جدران الشرايين، وهو دليل على تصلب الشرايين.

6. القسطرة القلبية والتصوير بالأشعة التداخلية
عن طريق إدخال أنبوب رفيع في الأوعية الدموية وتصوير الشرايين لتحديد مكان  انسداد الشرايين .

7. فحص بروتين سي التفاعلي "CRP"
قياس درجة الالتهاب في الجسم، وهو دليل على احتمالية ظهور أمراض قلبية.

8. تحليل سكر الدم التراكمي( HbA1c)
يحدد ما إذا كان هناك خطر للإصابة بالسكري، وارتباطه بتأثيره على خطر الإصابة بأمراض القلب.

9. التصوير بالرنين المغناطيسي للقلب "Cardiac MRI"
يوفر صور مقطعية للقلب والأوعية الدموية لتقييم الوظيفة والحالة .

عند ظهور أعراض مثل ضيق التنفس، أو ألم الصدر أو خفقان ، فمن الأفضل مراجعة طبيب القلب لإجراء الفحوصات اللازمة .

مقالات مشابهة

  • سلامة الغذاء تكثف حملاتها التفتيشية على المنشآت الغذائية في المحافظات
  • 6 فوائد صحية لتناول 3 تمرات و5 حبات لوز كل صباح
  • 7 فوائد صحية لتناول 3 تمرات و5 حبات لوز كل صباح
  • ضوابط صحية مهمة للحجاج قبل السفر للسعودية.. تعرف عليها
  • فوائد صحية مذهلة تجعلك تحرص على تناول العنب
  • 7 فوائد لجسمك عند شرب الكمون يوميا على معدة فارغة
  • أسرار لا يخبرك بها الطبيب عن فوائد تناول الكيوي يوميًا
  • فوائد الخروب للقولون.. أبرزها تحسين عملية الهضم ويقوي جهاز لمناعة
  • 9 فحوصات مهمة تكشف عن مشكلات القلب وانسداد الشرايين.. تعرف عليها
  • فوائد مذهلة.. الرمان قد يكون الحل لمشاكل صحية خطيرة