مرحبًا بكم في سلسلة فوائد الخضراوات!

في هذه السلسلة، سنغوص في عالم الخضار المذهل، ونستكشف فوائدها الصحية المُذهلة. سنُقدم لكم معلومات مُفصّلة عن كل نوع من الخضار، ونُناقش فوائده الصحية، وطريقة تحضيره، ونُقدم بعض النصائح لاختيار أفضل أنواع الخضار.

سلسلة فوائد الخضراوات..تعرف على فوائد القلقاس ( فوائد صحية غنية وطعم فريد )

 

رحلة في عالم القلقاس: فوائد صحية غنية وطعم فريد

 

القلقاس، ذلك الجذر السميك ذو القيمة الغذائية العالية، يُزرع منذ آلاف السنين ويُعد عنصرًا أساسيًا في العديد من المطابخ حول العالم.

يتمتع القلقاس بطعم لذيذ وفوائد صحية غنية، مما يجعله خيارًا ممتازًا لإضافة تنوع وصحّة إلى نظامك الغذائي.

ما هي فوائد القلقاس؟

 

1. مصدر غني بالألياف:

يُعد القلقاس مصدرًا غنيًا بالألياف الغذائية، التي تُساعد على تحسين صحة الجهاز الهضمي وتعزيز الشعور بالشبع. كما تُساعد الألياف على خفض مستويات الكوليسترول في الدم وتحسين التحكم في مستويات السكر.

2. غني بالفيتامينات والمعادن:

يحتوي القلقاس على كميات وفيرة من الفيتامينات والمعادن الأساسية، مثل فيتامين C، فيتامين B6، البوتاسيوم، المغنيسيوم، والمنغنيز. تُساهم هذه العناصر الغذائية في تعزيز وظائف الجسم المختلفة، مثل صحة القلب والعضلات والجهاز المناعي.

3. مضادات الأكسدة:

يحتوي القلقاس على مضادات الأكسدة التي تُحارب الجذور الحرة وتُقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان والتهابات المفاصل.

4. صحة القلب:

يُساعد القلقاس على خفض ضغط الدم والكوليسترول، مما يُقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. كما يُساعد البوتاسيوم الموجود في القلقاس على تنظيم ضربات القلب.

5. صحة الجهاز الهضمي:

يُساعد القلقاس على تحسين صحة الجهاز الهضمي بفضل محتواه العالي من الألياف. كما يُساعد على تحسين حركة الأمعاء ومنع الإمساك.

6. الوقاية من السرطان:

يُساعد القلقاس على الوقاية من السرطان بفضل مضادات الأكسدة الموجودة فيه. كما تُشير بعض الدراسات إلى أن القلقاس قد يُساعد في مكافحة بعض أنواع السرطان.

7. تحسين صحة العظام:

يُساعد القلقاس على تحسين صحة العظام بفضل محتواه من الكالسيوم والمغنيسيوم. كما يُساعد فيتامين K الموجود في القلقاس على تحسين تخثر الدم ومنع هشاشة العظام.

8. فوائد أخرى:

يُساعد القلقاس على تحسين صحة البشرة والشعر، وتعزيز وظائف الدماغ، والحفاظ على وزن صحي.

كيف يمكنني تحضير القلقاس؟

 

يمكن تحضير القلقاس بطرق مختلفة، مثل طهيه على البخار، سلق، أو قليه. كما يمكن استخدامه في تحضير العديد من الأطباق، مثل الحساء، اليخنة، والسلطات.

القلقاس: خيار صحي ولذيذ

يُعد القلقاس خيارًا صحيًا ولذيذًا لإضافة تنوع وصحّة إلى نظامك الغذائي. بفضل محتواه العالي من العناصر الغذائية، يُساعد القلقاس على تحسين صحة الجسم بشكل عام.

نصائح هامة

 

يجب طهي القلقاس قبل تناوله، حيث قد يكون سامًا إذا تم تناوله نيئًا.يُنصح بنقع القلقاس في الماء قبل طهيه للتخلص من بعض المركبات الضارة.يجب على الأشخاص الذين يعانون من حصى الكلى أو حصوات المرارة استشارة الطبيب قبل تناول القلقاس.

 

المصدر: بوابة الفجر

كلمات دلالية: القلقاس الخضراوات فوائد القلقاس

إقرأ أيضاً:

أسعار الخضراوات والفاكهة في سوق العبور اليوم الاثنين 17-3-2025

يستعرض موقع "صدى البلد" أسعار الخضراوات والفاكهة بالأسواق خلال تعاملات اليوم، الاثنين الموافق 17-3-2025، وذلك وفقًا لما أعلنته إدارة سوق العبور للجملة عبر موقعها الرسمي، في آخر تحديث لها.

أسعار الخضراوات اليوم

وصل سعر الطماطم إلى 5.5 جنيه للكيلو، والبطاطس إلى 8.5 جنيهات للكيلو، والبصل إلى 10.5 جنيها، وبلغ سعر الكوسة 9 جنيهات للكيلو، والجزر بدون عروش 5 جنيهات للكيلو، أما الفاصوليا فسجّلت 20 جنيها للكيلو كأعلى سعر.

أسعار الدواجن والبيض والبط اليوم الإثنين 17 مارسأسعار الحديد والأسمنت في مصر اليوم الإثنينأسعار الخضراوات والفاكهة

وصل سعر الباذنجان البلدي إلى 9 جنيهات للكيلو، والرومي بـ10 جنيهات للكيلو، والأبيض بـ 18 جنيها، أما الفلفل الرومي البلدي فبلغ سعره 25 جنيها، ووصل سعر الفلفل الحامي البلدي إلى 28 جنيها، والألوان 60 جنيها للكيلو، والملوخية بـ 15 جنيها.

أسعار الخضراوات والفاكهة في سوق العبور

وسجّل سعر الكيلو الخيار الصوب 11 جنيهات، والثوم 19 جنيها، واللفت 6 جنيهات، والبنجر 10 جنيهات، والبطاطا 9.5 جنيها.

أسعار الفاكهة اليوم الاثنين

ووصل سعر البرتقال البلدي إلى 15 جنيها، و الجريب فروت 16 جنيها والليمون البلدي 60 جنيها، والتفاح الإيطالي 100 جنيه، والبلح الرملي 18 جنيها، والبلح السيوي 70 جنيها.

سعر الفاكهة اليوم

ووصل سعر كيلو الكمثرى المستوردة إلى 135 جنيها، والأفوكاتو 150 جنيها، و البرقوق المستورد 90 جنيها.

وسجلت الفراولة 32 جنيها للكيلو، و التفاح الجولدن 80 جنيها للكيلو، والعنب المستورد الأصفر 120 جنيهات، و العنب المستورد الأسود 120 جنيها، والأناناس 75 جنيهًا.

وسجّل الكيوي 150 جنيهًا، و الدوم 20 جنيها، و قشطة عبدالرازق 150 جنيها، و الزنجبيل 150 جنيها.

مقالات مشابهة

  • لصحة القلب.. فوائد المشي بعد السحور أو العشاء
  • بدون لحمة.. طريقة عمل القلقاس الاخضر وأهم فوائده
  • المشروبات الرمضانية فوائد صحية للصائمين.. وإقبال كبير عليها هذا العام
  • أسعار الخضراوات والفاكهة في سوق العبور اليوم الاثنين 17-3-2025
  • أسباب صحية تدفعك لتناول هذا المكون الغذائي المذهل يوميا
  • هدايا الله السبع في رمضان| فوائد الصيام الصحية والنفسية.. أطباء يوضحون: تطهير الجهاز الهضمي وتنظيم مستويات السكر بالجسم وخفض ضغط الدم وتحسين صحة القلب
  • 8 أطعمة غنية بالألياف لإنقاص الوزن
  • رسالة شكر من صابر عيد لـ طاهر أبو زيد بعد تعرضه لوعكة صحية
  • التمثيل الغذائي والقلب.. فوائد شرب الكركدية في رمضان 2025
  • أسعار الخضراوات والفاكهة اليوم السبت 15-3-2025