سلسلة فوائد الخضراوات..تعرف على فوائد القلقاس ( فوائد صحية غنية وطعم فريد )
تاريخ النشر: 9th, February 2024 GMT
مرحبًا بكم في سلسلة فوائد الخضراوات!
في هذه السلسلة، سنغوص في عالم الخضار المذهل، ونستكشف فوائدها الصحية المُذهلة. سنُقدم لكم معلومات مُفصّلة عن كل نوع من الخضار، ونُناقش فوائده الصحية، وطريقة تحضيره، ونُقدم بعض النصائح لاختيار أفضل أنواع الخضار.
سلسلة فوائد الخضراوات..تعرف على فوائد القلقاس ( فوائد صحية غنية وطعم فريد )رحلة في عالم القلقاس: فوائد صحية غنية وطعم فريد
القلقاس، ذلك الجذر السميك ذو القيمة الغذائية العالية، يُزرع منذ آلاف السنين ويُعد عنصرًا أساسيًا في العديد من المطابخ حول العالم.
1. مصدر غني بالألياف:
يُعد القلقاس مصدرًا غنيًا بالألياف الغذائية، التي تُساعد على تحسين صحة الجهاز الهضمي وتعزيز الشعور بالشبع. كما تُساعد الألياف على خفض مستويات الكوليسترول في الدم وتحسين التحكم في مستويات السكر.
2. غني بالفيتامينات والمعادن:
يحتوي القلقاس على كميات وفيرة من الفيتامينات والمعادن الأساسية، مثل فيتامين C، فيتامين B6، البوتاسيوم، المغنيسيوم، والمنغنيز. تُساهم هذه العناصر الغذائية في تعزيز وظائف الجسم المختلفة، مثل صحة القلب والعضلات والجهاز المناعي.
3. مضادات الأكسدة:
يحتوي القلقاس على مضادات الأكسدة التي تُحارب الجذور الحرة وتُقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان والتهابات المفاصل.
4. صحة القلب:
يُساعد القلقاس على خفض ضغط الدم والكوليسترول، مما يُقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. كما يُساعد البوتاسيوم الموجود في القلقاس على تنظيم ضربات القلب.
5. صحة الجهاز الهضمي:
يُساعد القلقاس على تحسين صحة الجهاز الهضمي بفضل محتواه العالي من الألياف. كما يُساعد على تحسين حركة الأمعاء ومنع الإمساك.
6. الوقاية من السرطان:
يُساعد القلقاس على الوقاية من السرطان بفضل مضادات الأكسدة الموجودة فيه. كما تُشير بعض الدراسات إلى أن القلقاس قد يُساعد في مكافحة بعض أنواع السرطان.
7. تحسين صحة العظام:
يُساعد القلقاس على تحسين صحة العظام بفضل محتواه من الكالسيوم والمغنيسيوم. كما يُساعد فيتامين K الموجود في القلقاس على تحسين تخثر الدم ومنع هشاشة العظام.
8. فوائد أخرى:
يُساعد القلقاس على تحسين صحة البشرة والشعر، وتعزيز وظائف الدماغ، والحفاظ على وزن صحي.
كيف يمكنني تحضير القلقاس؟
يمكن تحضير القلقاس بطرق مختلفة، مثل طهيه على البخار، سلق، أو قليه. كما يمكن استخدامه في تحضير العديد من الأطباق، مثل الحساء، اليخنة، والسلطات.
القلقاس: خيار صحي ولذيذ
يُعد القلقاس خيارًا صحيًا ولذيذًا لإضافة تنوع وصحّة إلى نظامك الغذائي. بفضل محتواه العالي من العناصر الغذائية، يُساعد القلقاس على تحسين صحة الجسم بشكل عام.
نصائح هامةيجب طهي القلقاس قبل تناوله، حيث قد يكون سامًا إذا تم تناوله نيئًا.يُنصح بنقع القلقاس في الماء قبل طهيه للتخلص من بعض المركبات الضارة.يجب على الأشخاص الذين يعانون من حصى الكلى أو حصوات المرارة استشارة الطبيب قبل تناول القلقاس.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: القلقاس الخضراوات فوائد القلقاس
إقرأ أيضاً:
بوحبيب: إستمرار الخروقات الاسرائيلية لا يُساعد على خفض التصعيد
تلقى وزير الخارجية والمغتربين عبدالله بو حبيب اتصالات هاتفية من كل من وزير الدولة لشؤون الشرق الأوسط وشمال افريقيا هاميش فولكنر، والمفوضة الأوروبية للمساواة والاستعداد وإدارة الأزمات حجة لحبيب، ومن مفوضة الاتحاد الأوروبي لشؤون البحر الأبيض المتوسط دوبرافكا سويكا، تم خلالها التباحث في مستجدات الأوضاع في لبنان وانتهاكات اسرائيل المستمرة لوقف اطلاق النار. وأكد الوزير بو حبيب أن استمرار الخروقات الاسرائيلية لا يساعد على خفض التصعيد، وإنما يقوّض الجهود الجارية لتثبيت وقف اطلاق النار وإرساء التهدئة على الحدود. ودعا الدول الغربية الى المساهمة السريعة في إعادة إعمار ما دمّرته الحرب.
وقد وعدت لحبيب بالسعي لزيادة المساعدات الانسانية التي يقدّمها الاتحاد الأوروبي للبنان، لتمكينه من معالجة تداعيات الحرب وآثارها. بدورها أكدت السيدة دوبرافكا سويكا أهمية دعم مقدرات الدولة اللبنانية لأن ذلك يسهم في تحقيق استقرار طويل الامد، ووعدت باستمرار الدعم الاوروبي للبنان باعتبار هذه المسألة من الأولويات على أجندة الاتحاد الاوروبي. كما أشارت الى اهمية انتخاب رئيس للجمهورية واجراء اصلاحات اقتصادية في لبنان، بالتعاون مع صندوق النقد الدولي، ليتمكن الاتحاد الاوروبي من تقديم المزيد من الدعم له.
وقد حضر الملف السوري أيضاً في المحادثات الهاتفية، وتمّ التوافق على أهمية التعافي المبكر في سوريا ورفع العقوبات عنها، وضرورة وجود استراتيجية طويلة الأمد لاعادة الإعمار. وقد شجع الوزير بو حبيب على الاستثمار الاوروبي والغربي في إعادة إعمار سوريا كي يتمكن الشعب السوري من إعادة بناء وطنه، والنازحون السوريون من العودة إليه.
عادل حمودة: الثورة السورية أصبحت صراعا دوليا متعدد الأطراف