مرحبًا بكم في سلسلة فوائد الخضراوات..في هذه السلسلة، سنغوص في عالم الخضار المذهل، ونستكشف فوائدها الصحية المُذهلة. سنُقدم لكم معلومات مُفصّلة عن كل نوع من الخضار، ونُناقش فوائده الصحية، وطريقة تحضيره، ونُقدم بعض النصائح لاختيار أفضل أنواع الخضار.

سلسلة فوائد الخضراوات..تعرف على فوائد البامية وطرق تحضيرهالماذا نحتاج إلى الخضار؟

 

تُعدّ الخضار جزءًا أساسيًا من نظام غذائي صحي.

فهي غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف التي تُعزّز صحة الجسم وتُحارب الأمراض.

خضار البامية 

 

تُعدّ البامية، تلك الخضار الخضراء اللزجة، مصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية التي تُقدم فوائد صحية مُذهلة. على الرغم من مذاقها المُثير للجدل، إلا أنها تُعدّ كنزًا دفينًا من الفيتامينات والمعادن والألياف التي تُعزّز صحة الجسم وتُحارب الأمراض.

فوائد البامية الصحية

 

تحسين الهضم: غنية بالألياف القابلة للذوبان التي تُساعد على تنظيم حركة الأمعاء، وتُخفّف من الإمساك، وتُعزّز صحة الجهاز الهضمي.

خفض الكوليسترول: تُساعد الألياف القابلة للذوبان في البامية على خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) في الدم، مما يُقلّل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

التحكم في مستويات السكر في الدم: تُساعد الألياف في البامية على تنظيم مستويات السكر في الدم، مما يُفيد مرضى السكري.

تعزيز صحة القلب: غنية بالبوتاسيوم والمغنيسيوم، وهما عنصران ضروريان لصحة القلب. يُساعد البوتاسيوم على تنظيم ضغط الدم، بينما يُساعد المغنيسيوم على تقوية عضلة القلب.

تقوية المناعة: غنية بفيتامين C، وهو مضاد أكسدة قوي يُعزّز جهاز المناعة ويُحارب العدوى.

الحماية من السرطان: تحتوي على مضادات الأكسدة التي تُحارب الجذور الحرة، مما يُساعد في الوقاية من السرطان.

تحسين صحة العظام: غنية بفيتامين K، وهو ضروري لصحة العظام ويُساعد على منع هشاشة العظام.

الحفاظ على صحة البشرة والشعر: غنية بالفيتامينات A وC، وهما ضروريان لصحة البشرة والشعر.

تعزيز صحة الدماغ: غنية بالحديد، وهو ضروري لصحة الدماغ ووظائفه.

مصدر غني بالبروتين النباتي:  تُعدّ مصدرًا ممتازًا للبروتين النباتي، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للنباتيين.

طرق تحضير البامية

يمكن طهي البامية بطرق مختلفة، مثل:

الطبخ: تُطهى البامية مع الماء أو المرق حتى تصبح طرية.
القلي: تُقلى البامية مع زيت الزيتون أو السمن.
التشويح: تُشوى البامية على الفحم أو في الفرن.
الطهي على البخار: تُطهى البامية على البخار للحفاظ على قيمتها الغذائية.


نصائح عند طهي البامية

 

يُفضل استخدام كمية قليلة من الماء عند طهي البامية للحفاظ على قيمتها الغذائية.
يُمكن إضافة القليل من الخل أو عصير الليمون إلى الماء لمنع تغير لون البامية.
يُمكن إضافة بعض التوابل مثل الثوم أو الكزبرة أو الكمون لإضفاء نكهة مميزة على البامية.
 

المصدر: بوابة الفجر

كلمات دلالية: الخضراوات البامية فوائد البامية البامیة على التی ت ی ساعد

إقرأ أيضاً:

ماذا تعرف عن شركات الأمن التي تفتش مركبات العائدين لشمال غزة؟

تتولى شركتان أميركيتان وثالثة مصرية مهمة الفحص الأمني لمركبات النازحين الفلسطينيين العائدين إلى شمال قطاع غزة، في إطار اتفاق وقف إطلاق النار وتبادل الأسرى بين حركة المقاومة الإسلامية (حماس) وإسرائيل، الذي دخل حيز التنفيذ في 19 يناير/كانون الثاني الجاري.

وينص اتفاق وقف إطلاق النار على أنه "بإمكان النازحين المشاة العودة إلى شمال غزة بدون تفتيش، ولكن يتعين إجراء فحص أمني للمركبات في طريق عودتها إلى الشمال".

ولا يذكر الاتفاق أسماء الشركات التي تم التوافق عليها بين الوسطاء وإسرائيل وحركة حماس، لكن وسائل إعلام إسرائيلية كشفت أسماء هذه الشركات.

وبحسب صحيفة يديعوت أحرونوت الإسرائيلية، فإن هذه الشركات هي: "سيف ريتش سولوشنز" (Safe Reach Solutions) و"يو دجي سولوشنز" (UG Solutions) و"الشركة المصرية العربية للأمن والحراسة".

وقالت الصحيفة إن "تمويل الشركات المشاركة لا يأتي من إسرائيل، بل تتم إدارته من خلال وسطاء الصفقة وهي قطر ومصر والولايات المتحدة".

ولفتت إلى أن الشركتين الأميركيتين "توظفان نحو 100 فرد مسلح، أغلبهم من الأميركيين، بما في ذلك بعض الناطقين بالعربية، وكثير منهم من قدامى المحاربين في وحدات النخبة أو عملاء سابقون في وكالة الاستخبارات المركزية الأميركية (سي آي إيه)".

إعلان

وكشف مصدر مصري مطلع، اليوم الاثنين، عن أسباب اللجوء إلى اختيار الشركات الثلاث للعمل في قطاع غزة، موضحا أنه كانت هناك مقترحات بتولي قوات أجنبية، ومنها أميركية، هذا الأمر.

لكن مصر تحفظت عليه ورفضته بشدة، باعتبار أن القاهرة "لا تريد أن تشرعن وجود قوات أجنبية بشكل رسمي داخل القطاع حتى لا يكون ذريعة لأي شيء مستقبلا".

ونوه المصدر المصري الذي نقلته عنه صحيفة "الشرق الأوسط" إلى أن "القاهرة أيضا لا ترغب في وجود قوات مصرية لهذا الغرض أو أي أغراض أخرى في غزة، حتى لا تضطر لأشياء لا ترغب بها في مواجهة أي تطورات غير محمودة، خصوصا من الجانب الإسرائيلي الذي يحاول بشتى الطرق خرق اتفاق وقف إطلاق النار".

وأوضح المصدر أن "الاقتراح الأنسب والأفضل كان أن تتولى الأمر شركات خاصة مصرية وأميركية.. لأنها حتى وإن كانت تعمل في مجال الأمن ويحمل أفرادها السلاح، فإنها في النهاية شركات مدنية يسهل إنهاء عقدها أو استبدالها في أي وقت، بعكس الوضع في حالة القوات الرسمية".

لكن في ضوء ما نشرته صحيفة يديعوت أحرونوت، فإن معلومات تلك الشركات بحسب ما نشرته منصاتهم الإلكترونية على النحو التالي:

شركات أمنية أمريكية تتولى الرقابة على التفتيش بين جنوب وشمال قطاع غزة! pic.twitter.com/OmkGk1updV

— قناة القدس (@livequds) January 26, 2025

سيف ريتش سولوشنز

تشير الشركة الأميركية بموقعها الإلكتروني إلى أن "فرقها تجلب خبرة متنوعة من العمل في مناطق الأزمات والحرب، مما يمنحنا فهما عميقا للعمليات المعقدة. من خلال إقران هذه الخبرة بحلول مخصصة تركّز على العملاء، ونضمن نجاح المهام حتى في أكثر البيئات تحديا".

وأشارت إلى أنها متخصصة في "التخطيط والخدمات اللوجيستية والمساعدات الحيوية في أكثر بيئات العالم تعقيدا.. من العمليات التجارية والحكومية إلى الجهود الإنسانية".

إعلان

وتضيف أنه "بدعم من فريق من الخبراء في الأمن والخدمات اللوجيستية وتقديم المساعدات الإنسانية، تحظى بالثقة في جميع أنحاء العالم للتنقل في المناطق ذات المخاطر العالية".

وتشمل خدماتها "أولا، النقل الآمن حيث توفر فرقنا ذات الخبرة وسائل نقل آمنة وموثوقة لحماية الموارد من المخاطر، وضمان وصول الإمدادات الحيوية سليمة وفي الوقت المحدد".

و"ثانيا، التنسيق على الأرض، حيث نتعاون مع المجتمعات المحلية وأصحاب المصلحة والمنظمات لضمان التنفيذ والتسليم السلس، وتعزيز الثقة وتعظيم التأثير. ننظر إلى المجتمعات المحلية كشركاء ونبحث عن طرق لبناء الروابط والتأثير".

يو دجي سولوشنز

لا توفر الشركات أي معلومات عن المسؤولين عنها، في حين أن المعلومات عن نشاطاتها شحيحة حتى على موقعها الإلكتروني.

وتقول عن نفسها "حلول عالمية متقدمة، موهبة متفوقة مقترنة بأفضل إدارة للبرامج والتكنولوجيا في الصناعة"،  دون مزيد من التفاصيل.

الشركة المصرية العربية للأمن والحراسة

لا تتوفر معلومات عن المسؤولين عن "الشركة المصرية العربية للأمن والحراسة"، لكنها تقول -عبر حسابها على فيسبوك- إنها "تهدف لتقديم الخدمات المميزة لعملائها، وذلك من خلال فريق من المحترفين في هذا المجال منذ أكثر من 18 عاما".

وتسعى فرقها "دائما إلى تقديم حلول مبتكرة للوصول إلى أعلى مستوى من درجات الأمان عن طريق الأنظمة الأمنية اليدوية والإلكترونية ذات الكفاءة العالية".

ولم ترد الشركات الثلاث على طلبات تعليق حول مهامها التي بدأت الاضطلاع بها اليوم الاثنين في قطاع غزة.

مقالات مشابهة

  • ماذا تعرف عن قاعدة غوانتانامو التي ستستضيف المهاجرين؟
  • تعرف على أسعار الخضراوات والفاكهة اليوم الخميس 30 يناير 2025
  • كنز غذائي..تعرف على فوائد ورق الغار
  • تعرف على فوائد الفلفل الأسود
  • أبرزها للقلب والسرطان.. 10 فوائد لا تعرفها لـ بذور الكمون
  • أشهر الأمراض التي تواجه مربي الحمام وطرق الوقاية والعلاج
  • فوائد غير متوقعة للتفاح خاصة كبار السن
  • تعرف على أسعار الخضراوات والفاكهة اليوم الثلاثاء 28-1-2025
  • ماذا تعرف عن شركات الأمن التي تفتش مركبات العائدين لشمال غزة؟
  • فوائد تناول الثوم يوميًا.. سر الصحة والحماية من الأمراض