سلسلة فوائد الخضراوات..تعرف على فوائد البامية وطرق تحضيرها
تاريخ النشر: 9th, February 2024 GMT
مرحبًا بكم في سلسلة فوائد الخضراوات..في هذه السلسلة، سنغوص في عالم الخضار المذهل، ونستكشف فوائدها الصحية المُذهلة. سنُقدم لكم معلومات مُفصّلة عن كل نوع من الخضار، ونُناقش فوائده الصحية، وطريقة تحضيره، ونُقدم بعض النصائح لاختيار أفضل أنواع الخضار.
سلسلة فوائد الخضراوات..تعرف على فوائد البامية وطرق تحضيرهالماذا نحتاج إلى الخضار؟
تُعدّ الخضار جزءًا أساسيًا من نظام غذائي صحي.
تُعدّ البامية، تلك الخضار الخضراء اللزجة، مصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية التي تُقدم فوائد صحية مُذهلة. على الرغم من مذاقها المُثير للجدل، إلا أنها تُعدّ كنزًا دفينًا من الفيتامينات والمعادن والألياف التي تُعزّز صحة الجسم وتُحارب الأمراض.
فوائد البامية الصحية
تحسين الهضم: غنية بالألياف القابلة للذوبان التي تُساعد على تنظيم حركة الأمعاء، وتُخفّف من الإمساك، وتُعزّز صحة الجهاز الهضمي.
خفض الكوليسترول: تُساعد الألياف القابلة للذوبان في البامية على خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) في الدم، مما يُقلّل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
التحكم في مستويات السكر في الدم: تُساعد الألياف في البامية على تنظيم مستويات السكر في الدم، مما يُفيد مرضى السكري.
تعزيز صحة القلب: غنية بالبوتاسيوم والمغنيسيوم، وهما عنصران ضروريان لصحة القلب. يُساعد البوتاسيوم على تنظيم ضغط الدم، بينما يُساعد المغنيسيوم على تقوية عضلة القلب.
تقوية المناعة: غنية بفيتامين C، وهو مضاد أكسدة قوي يُعزّز جهاز المناعة ويُحارب العدوى.
الحماية من السرطان: تحتوي على مضادات الأكسدة التي تُحارب الجذور الحرة، مما يُساعد في الوقاية من السرطان.
تحسين صحة العظام: غنية بفيتامين K، وهو ضروري لصحة العظام ويُساعد على منع هشاشة العظام.
الحفاظ على صحة البشرة والشعر: غنية بالفيتامينات A وC، وهما ضروريان لصحة البشرة والشعر.
تعزيز صحة الدماغ: غنية بالحديد، وهو ضروري لصحة الدماغ ووظائفه.
مصدر غني بالبروتين النباتي: تُعدّ مصدرًا ممتازًا للبروتين النباتي، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للنباتيين.
طرق تحضير الباميةيمكن طهي البامية بطرق مختلفة، مثل:
الطبخ: تُطهى البامية مع الماء أو المرق حتى تصبح طرية.
القلي: تُقلى البامية مع زيت الزيتون أو السمن.
التشويح: تُشوى البامية على الفحم أو في الفرن.
الطهي على البخار: تُطهى البامية على البخار للحفاظ على قيمتها الغذائية.
نصائح عند طهي البامية
يُفضل استخدام كمية قليلة من الماء عند طهي البامية للحفاظ على قيمتها الغذائية.
يُمكن إضافة القليل من الخل أو عصير الليمون إلى الماء لمنع تغير لون البامية.
يُمكن إضافة بعض التوابل مثل الثوم أو الكزبرة أو الكمون لإضفاء نكهة مميزة على البامية.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: الخضراوات البامية فوائد البامية البامیة على التی ت ی ساعد
إقرأ أيضاً:
ضبط 7 مخالفين و150 طنًا من الخضراوات والفواكه بالدمام
نفذت أمانة المنطقة الشرقية، بمشاركة شعبة الأمن الوقائي بشرطة الدمام، أمس، حملة على الباعة الجائلين المخالفين، في صناعية دله، وحي المنار، بالدمام، والتي تأتي استمرارا لجهودها من خلال الجولات الرقابية في منع البيع الجائل المخالف في الطرقات والأسواق، ومعالجة التشوهات البصرية، ورفع مستوى التوعية المجتمعية للمحافظة على جمالية المدينة، وتحسين المشهد الحضري.
وأوضحت بأنه نتج عن الحملة، رصد 7 من المخالفين، وضبط كمية 150 طنًا من المتروكات خضار وفواكه، إضافة إلى الكماليات والملابس، مشيرة إلى أنه تم تسليم الخضار والفواكه إلى جمعيه إطعام".
أخبار متعلقة صور| 66 لوحة يبدعها الأطفال بفعالية "ارسم فرحة" بمشروع الرامسإنذار أحمر في الشرقية.. ضباب كثيف على العديد حتى الثامنة صباحا .article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } جنب من الحملة على الباعة الجائلين المخالفين، في صناعية دله جنب من الحملة على الباعة الجائلين المخالفين، في صناعية دله var owl = $(".owl-articleMedia"); owl.owlCarousel({ nav: true, dots: false, dotClass: 'owl-page', dotsClass: 'owl-pagination', loop: true, rtl: true, autoplay: false, autoplayHoverPause: true, autoplayTimeout: 5000, navText: ["", ""], thumbs: true, thumbsPrerendered: true, responsive: { 990: { items: 1 }, 768: { items: 1 }, 0: { items: 1 } } });
تدابير لمنع الافتراش
ونوهت أمانة الشرقية إلى حرصها على اتخاذ التدابير لمنع الافتراش على الأرصفة والطرقات، لما لها من أضرار على المستهلكين والبيئة، حيث يتم تداول المواد الغذائية دون مراعاة لأدنى اشتراطات سلامة الأغذية، مشيرة إلى استمرار جهودها بخطة وبرنامج تحسين المشهد الحضري ومعالجة التشوه البصري، بالتعاون مع الجهات ذات العلاقة، والارتقاء بجودة الحياة، والحفاظ على سلامة الأغذية المقدمة للمستهلكين، داعية الجميع للتعاون والإبلاغ عن المتسببين بتلك التشوهات من خلال التواصل مع مركز البلاغات 940.
200 موقوف في الضاحية الجنوبية