فوائد الجرجير..طعام غني بالفيتامينات والمعادن
تاريخ النشر: 9th, February 2024 GMT
الجرجير: كنز من الفوائد الصحية
الجرجير هو نبات أخضر غني بالعناصر الغذائية ومضادات الأكسدة التي تُعزز صحة الجسم وتُحافظ على وظائفه الحيوية.
يُعرف الجرجير بطعمه اللذيذ ورائحته المميزة، وله العديد من الفوائد الصحية التي تشمل:
1. مصدر غني بالفيتامينات والمعادن:
يحتوي الجرجير على العديد من الفيتامينات والمعادن الهامة، مثل فيتامين C، وفيتامين K، وحمض الفوليك، والبوتاسيوم، والكالسيوم، والمغنيسيوم.
تُساعد هذه العناصر الغذائية في الحفاظ على صحة العظام والجهاز المناعي والعضلات.
2. مضاد للأكسدة:
يحتوي الجرجير على مضادات الأكسدة التي تُحارب الجذور الحرة وتُقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان.
3. تعزيز صحة الجهاز الهضمي:
يحتوي الجرجير على الألياف الغذائية التي تُساعد على تحسين عملية الهضم ومنع الإمساك.
تُساعد الألياف أيضًا على خفض مستوى الكوليسترول في الدم وتنظيم مستوى السكر في الدم.
4. تقوية العظام:
يحتوي الجرجير على فيتامين K، وهو ضروري لصحة العظام.
يُساعد فيتامين K على امتصاص الكالسيوم، وهو عنصر ضروري لبناء عظام قوية.
5. تعزيز صحة القلب:
يحتوي الجرجير على البوتاسيوم، وهو عنصر ضروري لصحة القلب.
يُساعد البوتاسيوم على خفض ضغط الدم وتنظيم ضربات القلب.
6. تعزيز صحة البشرة والشعر:
يحتوي الجرجير على فيتامين C، وهو ضروري لصحة البشرة والشعر.
يُساعد فيتامين C على إنتاج الكولاجين، وهو بروتين يُحافظ على صحة البشرة والشعر.
7. فوائد أخرى:
يُساعد الجرجير على تقوية الذاكرة، وتعزيز صحة الجهاز المناعي، وتحسين وظائف الدماغ، وتقليل خطر الإصابة بمرض السكري.
نصائح لتناول الجرجير
يُمكن تناول الجرجير نيئًا في السلطة أو مطبوخًا في الحساء أو اليخنة.
يُمكن إضافة الجرجير إلى العصائر أو smoothies.
يُمكن استخدام الجرجير كبديل للخضروات الورقية الأخرى في العديد من الوصفات.
يُعد الجرجير من الأطعمة الصحية التي تُقدم العديد من الفوائد للصحة.
يُنصح بتضمين الجرجير في النظام الغذائي بشكل منتظم للحصول على فوائده الصحية العديدة.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: الجرجير فوائد الجرجير خضار الجرجير یحتوی الجرجیر على العدید من ی ساعد التی ت
إقرأ أيضاً:
ضبط 4 طن أرز أبيض وملح طعام و 28 ألف عبوة مواد غذائية مجهولة المصدر بالشرقية
كلف المهندس حازم الأشموني محافظ الشرقية المهندس عبد الكريم عوض الله وكيل وزارة التموين بالشرقية بالتنسيق مع مباحث التموين وجهاز حماية المستهلك ومديرية الصحة والطب البيطري والجهات الرقابية ورؤساء المراكز والمدن والأحياء بتكثيف الحملات التفتيشية والرقابية المفاجئة على الأنشطة التجارية المختلفة للتأكد من إلتزام أصحابها بالإشتراطات التموينية ومراجعة تراخيصها والتأكد من وصول الدعم لمستحقيه وإتخاذ الإجراءات القانونية حيال غير الملتزمين.
وتنفيذاً لتكليفات محافظ الشرقية ، شَن قطاع جنوب الشرقية حملة تموينية برئاسة المهندس عاطف عراقي رئيس القطاع ومصطفي بيومي المفتش بالقطاع ، للمرور بدائرة مدينة العاشر من رمضان وأسفرت الحملة عن ضبط 2 طن أرز أبيض مجهول المصدر وتم تحرير محضر برقم 2462 جنح العاشر وضبط 2 طن ملح طعام مجهول المصدر داخل مخزن للمواد الغذائية ، وتم تحرير محضر برقم 2463 جنح العاشر.
كما تم ضبط 9 آلاف كيس شيبسي و 18 ألف قطعة حلاوة و 1200 علبه فول مدمس جميعهم مجهولة المصدر داخل مخزن للمواد الغذائية ، وتم تحرير محضر برقم 2461 و 1497 جنح العاشر وتصرف مخبز في 12 شيكارة دقيق بلدي مدعم قبل بيعه بالسوق السوداء ، كما تم تحرير عدد 8 مخالفة تموينية ضد المخابز البلدية المخالفة لنقص الوزن ولعدم نظافة العجين ولعدم الإعلان عن بيانات ومواعيد التشغيل.