ما المدة التي يستغرقها جسمك للتعافي من التسمم الغذائي؟
تاريخ النشر: 6th, February 2024 GMT
تعد معظم حالات التسمم الغذائي “خفيفة” وتتحسن بعد بضعة أيام من الراحة في المنزل، على الرغم من وجود بعض الحالات النادرة التي يحتاج فيها الشخص إلى رعاية طبية فورية، بحسب شبكة “سي إن إن” الأميركية.
ومع ذلك، لا توجد طريقة دقيقة لمعرفة مدة استمرار التسمم الغذائي في جسم الإنسان، لكن هناك طرق لجعل عملية التعافي أكثر سلاسة.
وقالت ميتزي باوم، الرئيسة التنفيذية لمنظمة “ستوب فودبورن إيلنس” (Stop Foodborne Illness)، وهي منظمة للصحة العامة تدعو إلى تحسين سلامة الأغذية، إن “الوقت الذي يستغرقه الجسم للتعافي من حالات التسمم الغذائي يعتمد على كمية الجراثيم المنقولة بالغذاء والمسببة للأمراض”.
وتحدث الأمراض المنقولة بالغذاء عند تناول أطعمة أو مشروبات ملوثة. وأوضحت باوم أن ذلك يمكن أن يحدث عندما تدخل الكائنات الحية الدقيقة لبيئة ذات ظروف مثالية للنمو.
وتنمو معظم البكتيريا أو الفيروسات المسببة للأمراض بشكل كبير في الأطعمة التي يتم تركها لفترة طويلة جدا في درجة حرارة الغرفة، إلى جانب الأطعمة غير المطبوخة جيدا والنيئة.
ويمكن للبكتيريا مثل الإشريكية القولونية والمكورات العنقودية الذهبية والسالمونيلا، مضاعفة أعدادها في أقل من 20 دقيقة في مثل هذه الحالات، وفقا لوزارة الزراعة الأميركية.
ويعاني ما يقرب من 1 من كل 6 أشخاص يعيشون في الولايات المتحدة سنويا من الأمراض المنقولة بالغذاء، بما في ذلك التسمم الغذائي، وفقا لتقديرات المراكز الأميركية لمكافحة الأمراض والوقاية منها.
وتعد المسببات الأكثر شيوعا لتلك الأمراض، هي فيروسات “النوروفيروس”، بالإضافة إلى بكتيريا “السالمونيلا” و”المطثية الحاطمة” و”العطيفة” و”المكورات العنقودية الذهبية”.
ويعتمد الوقت الذي يستغرقه الناس ليشعروا بآثار التسمم الغذائي على نوع البكتيريا، وفقا لنيما مجلسي، وهو مدير علم السموم الطبية بمستشفى جامعة ستاتن آيلاند الأميركية. ويمكن أن تتمتع بعض البكتيريا بفترة حضانة تتراوح من يوم إلى يومين.
وقال مجلسي إنه عندما يشعر الناس بالمرض بسرعة كبيرة بعد تناول الطعام، فمن المحتمل أن يكون ذلك بسبب بكتيريا “المكورات العنقودية الذهبية”.
وتنتج البكتيريا سموما يمكن أن تصيبك بالمرض خلال 30 دقيقة إلى 8 ساعات بعد تناول الطعام. وعادة ما يبدأ التسمم الغذائي بالمكورات العنقودية بتقلصات في المعدة وغثيان وقيء.
وإذا كان التسمم الغذائي ناجما عن “المكورات العنقودية الذهبية”، فيجب ألا يستمر المرض أكثر من يوم واحد.
وقالت أخصائية أمراض الجهاز الهضمي بمركز “المكاتب الطبية” في مانهاتن، براتيما ديبا، إن الناس يميلون إلى التعافي من التسمم الغذائي خلال يوم أو يومين، لكن بعض الحالات يمكن أن تستمر لمدة تتراوح بين أسبوعين و4 أسابيع بعد الإصابة.
ويعتمد ذلك على كل حالة وطبيعة وحجم السموم التي تعرض لها الجسم من الأكل الملوث، إذ يستغرق الجسم وقتا لطرد السموم المسببة للتسمم الغذائي، عادة من 24 إلى 48 ساعة.
وقال مجلسي: “بشكل عام، كلما كانت شدة المرض أقل، كلما كانت المدة أقصر” للتعافي.
بالإضافة إلى ذلك، قال المجلسي إنه يجب على الأشخاص الذهاب لقسم الطوارئ إذا استمرت الأعراض لديهم لمدة أسبوع، أو إذا شعروا بالدوار أو عانوا من إسهال دموي.
الحرة
المصدر: موقع النيلين
كلمات دلالية: العنقودیة الذهبیة التسمم الغذائی
إقرأ أيضاً:
جدول مواعيد النوات في الإسكندرية.. أولها بعد أيام
https://www.elwatannews.com/news/details/7604802
https://www.elwatannews.com/news/details/7633533
تؤثر النوات بشكل كبير على الأجواء في محافظة الإسكندرية، وهي من الظواهر الجوية التي تعكس تأثيرات الرياح والطقس السائد في البحر الأبيض المتوسط على المدينة، مع ما يصاحبها من تقلبات جوية حادة، مثل الأمطار الغزيرة والرياح الشديدة، مع تأثر حركة الملاحة البحرية بها، وهو ما يستدعي استعدادا خاصا من المواطنين.
جدول مواعيد النوات في الإسكندريةوقد كشف الموقع الرسمي لميناء الإسكندرية عن جدول مواعيد النوات في الإسكندرية، والتي تتكون من 18 نوة على تتعرض لها المحافظة الساحلية وبعض المحافظات المجاورة على مدار العام، وهي:
نوة رأس السنة «2 يناير»: هي نوة ممطرة مصحوبة بأمطار خفيفة إلى متوسطة قد تؤثر على حركة المرور في الإسكندرية، وتستمر مدتها نحو 4 أيام. الفيضة الكبيرة «12 يناير»: شديدة الأمطار، الرياح جنوبية غربية، المدة 6 أيام. الغطاس «19 يناير»: ممطرة، الرياح غربية، المدة 3 أيام. الكرم «28 يناير»: غزيرة الأمطار، الرياح غربية، المدة 7 أيام. الشمس الصغيرة «18 فبراير»: ممطرة، الرياح شمالية غربية، المدة 3 أيام. السلوم «2 مارس»: ممطرة، الرياح جنوبية غربية، المدة 2 أيام. الحسوم «9 مارس»: غالباً ممطرة، الرياح جنوبية غربية، المدة 7 أيام. الشمس الكبيرة «18 مارس»: غالباً ممطرة، الرياح شرقية، المدة 2 أيام. العوة و برد العجوزة «24 مارس»: غالباً ممطرة، الرياح شرقية، المدة 6 أيام. الخماسين إلى شم النسيم «23 أبريل»: ساخنة، الرياح شرقية، المدة 2 أيام. رياح النقطة «18 يونيو»: ساخنة، الرياح شرقية، المدة 2 أيام. رياح الصليب «30 سبتمبر»: ساخنة، الرياح غربية، المدة 3 أيام. رياح الصليب «20 أكتوبر»: غير ممطرة، الرياح غربية، المدة 3 أيام. نوة المكنسة «16 نوفمبر»: شديدة الأمطار، الرياح شمالية غربية، المدة 4 أيام. بافي المكنسة «22 نوفمبر»: ممطرة، الرياح جنوبية غربية، المدة 4 أيام. قاسم «4 ديسمبر»: مصحوبة بعواصف، الرياح جنوبية غربية، المدة 5 أيام. الفيضة الصغيرة «19 ديسمبر»: تصحبها أمطار، الرياح شمالية غربية، المدة 5 أيام. عيد الميلاد «28 ديسمبر»: شديدة الأمطار، الرياح غربية، المدة 2 أيام. تأثير النوات على محافظة الإسكندريةتختلف النوات في تأثيراتها، فبعض النوات مصحوبة بأمطار غزيرة أو شديدة، بينما بعضها الآخر يرافقه رياح ساخنة أو منخفضات حرارية، مثل نوة الخماسين إلى شم النسيم التي تجلب حرارة شديدة، بينما نوة الفيضة الكبرى تعتبر من النوات شديدة الأمطار.
كما تختلف النوات في اتجاه الرياح التي تصاحبها، مثل الرياح الغربية، الجنوبية الغربية، أو الشرقية، هذه الرياح تؤثر بشكل كبير على الطقس في الإسكندرية، سواء من حيث شدة الأمطار أو درجة الحرارة، وتختلف كذلك مدة النوات والتي تتراوح بين 2 إلى 7 أيام، وقد تكون أكثر من ذلك حسب التغيرات الجوية.
أول نوة مقبلةأما عن أول نوة متوقعة خلال الأيام المقبلة، فهي نوة المكنسة التي تضرب محافظة الإسكندرية بعد منتصف شهر نوفمبر الجاري، وتستمر من 3 إلى 5 أيام، وينتج عنها رايح شديدة وأمطار غزيرة، مع تقلبات حادة في حركة الملاحة البحرية.
كيفية الاستعداد للنواتيجب على المواطنين في الإسكندرية الاستعداد لمواجهة النوات وفقا لما توجهه هيئة الأرصاد الجوية من تعليمات، أو ما توجه ميناء الإسكندرية، والتي تأتي كالتالي:
متابعة النشرات الجوية والتقارير اليومية للحصول على تحديثات حول النوات القادمة. تجهيز أدوات مثل الشمسيات، وملابس مقاومة للماء، وتوفير المأوى للمركبات. لتأكد من أن شبكات الصرف في المناطق المختلفة تعمل بشكل جيد لتجنب تجمع المياه. تقليل التنقلات في أيام النوات الشديدة.