طريقة تحضير الكوسا المقلية بالزبادي
تاريخ النشر: 4th, February 2024 GMT
تحتوى الكوسا على فوائد عديدة ومفيدة فضلًا عن مذاقها الطيب ويسهل تحضيرها بأكثر من طريقة شهية ولذيذة.
ومن أبرز فوائد الكوسا التي تدفع الأمهات الي تحضيرها بين حين وآخر انها.
-تدعم صحة الجهاز المناعي، وذلك لاحتواء الكوسا على نسبة جيدة من فيتامين C.
-تعمل على الحفاظ لصحة الغدة الدرقية وبقاء مستويات هرموناتها ضمن الحدود الطبيعية، وذلك لاحتواء الكوسا على المنغنيز.
-تحسين صحة ووظائف الدماغ، وذلك لاحتوائه على حمض الفوليك. التقليل من نوبات الربو، وذلك لاحتوائه على فيتامين C.
واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير الكوسا المقلية بالزبادي بخطوات سهلة لتقديم وجبة مفيدة لكبار والصغار.
المقادير
- الكوسا : 2 كوب (مقطعة دوائر ومقلية)
- زبادي : كوب
- الطحينية : ربع كوب
- الثوم : فص (مهروس)
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- نعناع ناشف : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- جبن موزاريلا : 3 ملاعق كبيرة
- البصل الأخضر : ربع كوب (مفروم)
طريقة التحضير
في وعاء ضعي الزبادي، والطحينة، والثوم، وعصير الليمون، والملح، والنعناع الجاف، واخلطي جيداً.
ضعي الكوسا المقلية في طبق التقديم ثم اسكبي الصلصة على الكوسا.
زينيها برشة من النعناع الجاف والبصل الأخضر المفروم، وأضيفي الجبنة وبيضة على الوجه، ثم زجيها في الفرن لمدة 15-20 دقيقة، وقدميها ساخنة أو باردة.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الكوسا فيتامين C المنغنيز حمض الفوليك زبادي الطحينية الثوم عصير الليمون نعناع زيت زيت الزيتون
إقرأ أيضاً:
منعش في الصيف| طريقة عمل آيس كريم بالليمون اللذيذ
يعتبر الـ آيس كريم من أكثر الحلويات شهرةً في جميع أنحاء العالم، خاصةً خلال فصل الصيف عندما ترتفع درجات الحرارة، وتتنوع نكهات الآيس كريم بشكل كبير، ولكن نكهة الليمون تتميز بقدرتها على إضفاء شعور بالانتعاش والحيوية، وفيما يلي نعرض لك طريقة عمل آيس كريم الليمون بشكل مفصل، بحيث يمكنك تحضيره في المنزل بسهولة واستمتاع بنكهة طبيعية ومنعشة.
طريقة عمل آيس كريم بالليمون
المكونات:
- 2 كوب كريمة ثقيلة
- 1 كوب حليب كامل الدسم
- 1 كوب سكر
- 1/2 كوب عصير ليمون طازج
- قشر ليمون مبشور (من حبتين ليمون)
- 1 ملعقة صغيرة مستخلص فانيليا
- رشة ملح
الخطوات:
1. تحضير الخليط الأساسي:
- في وعاء كبير، قم بخلط الكريمة الثقيلة والحليب والسكر والملح. استخدم خفاقة يدوية لتذويب السكر تمامًا.
2. إضافة نكهة الليمون:
- أضف عصير الليمون وقشر الليمون المبشور ومستخلص الفانيليا إلى الخليط. استمر في الخفق حتى تتجانس المكونات.
3. تبريد الخليط:
- غطِّ الوعاء بغطاء بلاستيكي وضعه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل ليبرد جيدًا.
4. خفق الخليط:
- بعد تبريد الخليط، استخدم آلة صنع الآيس كريم وفقًا لتعليمات الجهاز. عادةً ما يتطلب ذلك 20-30 دقيقة حتى يتحول الخليط إلى قوام آيس كريم كريمي.
5. تجميد الآيس كريم:
- انقل الآيس كريم إلى وعاء محكم الإغلاق وضعه في الفريزر لمدة 4 ساعات على الأقل حتى يتماسك تمامًا.
6. التقديم:
- قدِّم الآيس كريم في أكواب أو كؤوس خاصة بالآيس كريم وزينه بشرائح الليمون أو قشر الليمون المبشور إذا رغبت في ذلك.
نصائح:
- للحصول على نكهة ليمون أقوى، يمكنك إضافة المزيد من عصير الليمون أو قشر الليمون.
- يمكنك تجربة إضافة بعض الأعشاب الطازجة مثل النعناع لإضفاء نكهة إضافية.
يعد آيس كريم الليمون خيارًا مثاليًا لتبريد أيام الصيف الحارة بنكهة منعشة وطبيعية. باستخدام هذه الطريقة البسيطة، يمكنك تحضير آيس كريم لذيذ وصحي في منزلك، يرضي جميع أفراد العائلة.
شاهد بالفيديو.. سيدة سودانية تقتحم جلسة للبرهان والعطا بمدينة أم درمان وتخاطبهم وسط تفاعل الحاضرين