الصيام سحر يقي من هذه الأمراض.. تعرف عليها
تاريخ النشر: 31st, January 2024 GMT
اقترح باحثون أن الصيام يمكن أن يقي من مرض الزهايمر، ولكن علماء جامعة كامبريدج أوضحوا أنه لا يزال من السابق لأوانه إثبات نظريتهم.
لكنهم وصفوها بأنها فكرة جذابة، استنادا إلى أدلة جديدة تظهر أن الصيام يمكن أن يحد من الالتهابات داخل الجسم، بحسب ما نشرت صحيفة "ديلي ميل" البريطانية.
الالتهاب هو استجابة الجسم الطبيعية للعدوى أو الإصابة، ومع ذلك فإن الالتهاب المزمن، عندما يطلق الجسم الخلايا الالتهابية دون سبب واضح، تم ربطه بحالات مثل مرض الزهايمر ومرض باركنسون والسكري من النوع الثاني.
وبالنسبة للدراسة الجديدة المنشورة في مجلة Cell Reports، درس خبراء كامبريدج حوالي عشرين شخصًا تناولوا الماء لمدة 24 ساعة فقط، وتناول المتطوعون وجبة إفطار تحتوي على 500 سعرة حرارية قبل الساعة الثامنة صباحا، ثم صاموا لمدة 24 ساعة.
وخلال صيامهم، سُمح لهم بشرب الماء فقط، قبل تناول وجبة إفطار تحتوي على 500 سعرة حرارية في اليوم التالي، وتم أخذ عينات الدم قبل الصيام، في نهاية فترة الـ 24 ساعة، ومرة أخرى بعد تناول وجبة الإفطار في اليوم التالي.
وأظهرت النتائج زيادة سريعة في مستويات الدهون التي تسمى حمض الأراكيدونيك لمدة يوم واحد، والتي تقوم بتخزين الطاقة ونقل المعلومات بين الخلايا.
وبمجرد أن يتناول الأفراد وجبة مرة أخرى، تنخفض مستويات حمض الأراكيدونيك، وكشفت الاختبارات المعملية أن المستويات الأعلى من حمض الأراكيدونيك قللت من نشاط NLRP3 inflammasome، وهي خلية التهابية مرتبطة بشكل كبير بمرض الزهايمر ومرض باركنسون.
أشبه بالعدوى.. آلزهايمر ينتقل بين البشر| تفاصيل وميض أخضر غامض يضيء في سماء هذه الدولة.. ماذا حدث؟وعلى هذا النحو، يبدو أن الصيام يخفف من الالتهابات في الجسم، وقد أظهرت الأبحاث السابقة أيضًا أن البقاء لمدة 24 ساعة دون طعام يمكن أن يساعد في تقليل الالتهاب، ولكن السبب لم يكن واضحًا.
في حين أن الدراسة الرصدية لا يمكن أن تؤكد أن التأثيرات كانت ناجمة عن فترة محددة من عدم تناول الطعام، ادعى الباحثون أن النتيجة "تشير إلى الفوائد الصحية لتقييد السعرات الحرارية".
وقالت البروفيسور كلير براينت، من جامعة كامبريدج: "هذا يقدم تفسيرا محتملا لكيفية تغيير نظامنا الغذائي، خاصة عن طريق الصيام، يحمينا من الالتهابات، خاصة الشكل الضار الذي يكمن وراء العديد من الأمراض المرتبطة بالنظام الغذائي الغربي عالي السعرات الحرارية".
وأوضح "برانيت":"من السابق لأوانه القول ما إذا كان الصيام يحمي من أمراض مثل مرض الزهايمر ومرض باركنسون، لأن تأثيرات حمض الأراكيدونيك قصيرة الأجل فقط".
لكن عملنا يضيف إلى كمية متزايدة من الأدبيات العلمية التي تشير إلى الفوائد الصحية لتقييد السعرات الحرارية، ويشير ذلك إلى أن الصيام المنتظم على مدى فترة طويلة يمكن أن يساعد في تقليل الالتهاب المزمن الذي نربطه بهذه الحالات.
وقال الفريق إن النتائج التي توصلوا إليها تشير أيضا إلى أن اتباع نظام غذائي عالي السعرات الحرارية يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بهذه الأمراض، وقد أظهرت الدراسات السابقة أن الأنظمة الغذائية عالية الدهون تزيد من نشاط الالتهابات.
وقال البروفيسور براينت: "من الممكن أن يكون هناك تأثير يين ويانغ يحدث هنا، حيث أن الكثير من الأشياء الخاطئة تزيد من نشاطك الالتهابي والقليل جدًا من شأنه أن يقلل منه".
وأضاف: "يمكن أن يكون حمض الأراكيدونيك أحد الطرق التي يحدث بها هذا"، وقال الباحثون إنهم ربما عثروا أيضًا على كيفية عمل الأسبرين، وقالوا إن مسكن الألم يمنع تحلل حمض الأراكيدونيك بسرعة في الجسم، ما قد يؤدي إلى زيادة مستوياته وبالتالي قد يقلل الالتهاب.
وقال البروفيسور براينت: "من المهم التأكيد على أنه لا ينبغي تناول الأسبرين لتقليل مخاطر الإصابة بأمراض طويلة الأمد دون توجيه طبي لأنه يمكن أن يكون له آثار جانبية مثل نزيف المعدة إذا تم تناوله على مدى فترة طويلة".
أحد أنواع الصيام، المعروف بالصيام المتقطع، يتضمن فترات عدم تناول الطعام خلال أجزاء من اليوم أو الأسبوع.
لقد وجد أنه يشجع الجسم على حرق الدهون الزائدة في الجسم، ما يؤدي إلى فقدان الوزن وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري من النوع الثاني وارتفاع الكوليسترول.
تشمل الخيارات النظام الغذائي 5:2، والذي يتضمن تناول 500 إلى 600 سعرة حرارية لمدة يومين في الأسبوع واتباع نظام غذائي صحي للخمسة المتبقية، أو النظام الغذائي 16:8، والذي يتضمن تناول وجبات الطعام في غضون ثماني ساعات والصيام لمدة 16 ساعة المتبقية.
يسمح الصيام للجسم باستخدام الطاقة المخزنة عن طريق حرق الدهون الزائدة في الجسم ما يؤدي إلى فقدان الوزن، ومع ذلك، تشمل الآثار الجانبية الصداع وارتفاع مستويات الجوع أثناء الصيام.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: السعرات الحراریة أن الصیام فی الجسم یمکن أن
إقرأ أيضاً:
أسباب عديدة ستجعلكم تتناولون الخيار مع كل وجبة وبشكل يومي!
منوعات
سواءً كنتم تحبون تناول الخيار نيئًا أو مخللًا، فإنه في جميع حالاته مفيد للصحة! دعونا نخبركم عن أهمية تناوله يوميًا ومع كل وجبة!
يعد تناول الخيار مع كل وجبة عادة صحية تعطي الجسم فوائد متنوعة، وذلك نظرًا لقيمته الغذائية العالية والفوائد الصحية التي يوفرها، حيث أنه يحتوي نسبة كبيرة من الألياف الطبيعية، وسعرات حرارية قليلة، فضلًا عن احتوائه مضادات أكسدة وفيتامينات.
فوائد الخيار الصحية للجسم يزيد من ترطيب الجسمإن شرب الماء كل يوم أمر مهم جدًا للصحة. فهو يساعد في:
الهضم. آلام المفاصل. وظائف الكلى. الذاكرة والإدراك. تنظيم درجة حرارة الجسم. الخيار يزيد من ترطيب الجسمولكن إذا كنتم من الأشخاص الذين لا يشربون الماء الذي يحتاجه الجسم يوميًا، فإن الخيار سيمنحكم خيارًا أكثر هشاشة. فهو يحتوي أكثر من 96% من الماء. تقترح اختصاصية التغذية المسجلة أمبر سومر، أنه يجب استكمال الماء الذي نشربه بإضافة الخيار إلى السلطة أو اللفائف أو الوجبات الخفيفة. فهو يوفر طريقة سهلة ومنعشة لتعزيز الترطيب.
يقوي العظامالخيار غني بفيتامين ك، وهو مهم جدًا لصحة العظام. حيث إن الحصول على ما يكفي من فيتامين ك الغذائي، يقلل من خطر الإصابة بكسور العظام ويعزز كتلة العظام الصحية. إذا كانت كثافة المعادن في عظامك منخفضة على سبيل المثال، فإن ذلك يزيد من خطر الإصابة بهشاشة العظام.
كما يوفر مزيج فيتامين ك والكالسيوم في الخيار فوائد إضافية للعظام. حيث أنه يساعد الجسم على امتصاص الكالسيوم، وهو عنصر غذائي أساسي لبناء والحفاظ على عظام قوية.
الخيار يقوي العظام يعزز صحة الأمعاءيساعد الماء الموجود في الخيار بشكل طبيعي على الهضم، فهو يساعد الجسم على تكسير الطعام وامتصاص العناصر الغذائية. كما تعمل الألياف الموجودة في الخيار على تنظيم حركات الأمعاء من أجل تجنب الإمساك.
علاوةً على ذلك، يمكن أن يعزز مخلل الخيار الفوائد التي تعود على الأمعاء بشكل أكبر. تقول سومر أن بعض المخللات تحتوي خصائص بروبيوتيك. فعند تخميرها، تحتوي بكتيريا جيدة تمنع نمو البكتيريا غير الصحية في الأمعاء. لذا في حين أن اتباع نظام غذائي غني بالمخللات ليس جيدًا لمستويات الصوديوم لديكم، فإن تناول المخلل بين الحين والآخر يمكن أن يفيد الأمعاء من ناحية أخرى.
يساعد في إدارة نسبة السكر في الدم والوزنتجدر الإشارة، أنه عند تناول وجبة خفيفة من الخيار سنحصل على الكثير من الفوائد، خصوصًا في حالة الاشخاص الذين يعانون من السمنة، والذي يعد عامل الخطر الرئيسي لمرض السكري من النوع 2. فهو طعام منخفض السعرات الحرارية والكربوهيدرات والسكر. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن تجعلكم المياه والألياف الموجودة فيه تشعرون بالشبع لفترة أطول.
الخيار يساعد على فقدان الوزنوتوضح سومر أن درجة مؤشر نسبة السكر في الدم المنخفضة، تعني أن الخيار له تأثير أقل على نسبة السكر في الدم مقارنةً بالأطعمة الأخرى ذات المؤشر الغلوكوزي المرتفع، مما يجعلها خيارًا صحيًا لتضمينها في النظام الغذائي الغذائي. كما تظهر الأبحاث أن مضادات الأكسدة الموجودة في الخيار قد تساعد في إبطاء تقدم مرض السكري وتقليل المضاعفات المرتبطة بالمرض.
يحمي من السرطانيحتوي الخيار كميات عالية من Cucurbitacin B (CuB)، وهو مركب نباتي طبيعي يكتسب الاهتمام لتأثيره على الخلايا السرطانية. تؤكد مراجعة حديثة للأبحاث review of research أن CuB قد يكون مفيدًا في مكافحة سرطان الكبد والثدي والرئة والبروستات. كما يظهر أنه قد يساعد في إيقاف نمو السرطان وربما تدمير الخلايا السرطانية.
علاوةً على ذلك، فإن قشور الخيار أيضًا تساعد في الوقاية من السرطان، حيث أنها مصدر جيد للألياف، مما يساعد على تقليل الإمساك ويحمي من سرطان القولون.
يحسن صحة القلبتؤدي الكميات العالية من الصوديوم إلى ارتفاع ضغط الدم. كما يساعد البوتاسيوم على خفض ضغط الدم عن طريق تقليل تأثير الصوديوم. إن الجمع بين البوتاسيوم العالي والصوديوم المنخفض الموجودين في الخيار هو أمر مفيد لضغط الدم.
الخيار يحسن صحة القلبخفض ضغط الدم ليس الطريقة الوحيدة التي يؤثر بها الخيار على القلب، فقد يحمي CuB الموجود في الخيار القلب عن طريق مكافحة تصلب الشرايين وتراكم الدهون على جدران الشرايين. كما تساعد الألياف في تقليل الكوليسترول. وقد أظهرت الأبحاث أن الألياف يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
تناول الخيار بطرق عديدةالخيار غذاء متعدد الاستخدامات، كما يمكن العثور عليه بسهولة في محلات البقالة وأسواق المزارعين ومتاجر الأطعمة الصحية في جميع أنحاء البلاد طوال العام، رغم أنه قد يكون أقل تكلفة خلال فصل الصيف عندما يكون في موسمه.
غالبًا ما يتم تناول الخيار نيئًا، حيث يمكن أن يتسبب محتواه العالي من الماء في نتائج غريبة عند دمجه في الأطباق المطبوخة. نتيجةً لذلك، يتم تناول الخيار عادةً بشكل بارد. فيما يلي نقدم لكم بعض الطرق لدمج هذا الوع من الخضراوات في نظامكم الغذائي.
رش شرائح الخيار بالملح كوجبة خفيفة. تناول خيارة صغيرة بمفردها. إضافة شرائح الخيار إلى الماء. إضافة الخيار إلى السلطات. صنع المخللات. إضافة الخيار إلى السندويشات. إضافة شرائح الخيار إلى العصائر.