شوربة الملفوف الحار والحامض لزيادة الحرق في الشتاء
تاريخ النشر: 30th, January 2024 GMT
الملفوف من أكثر الأصناف التي تحتوي على الكثير من الفوائد الصحية، وتعتبر شوربة الملفوف الحار والحامض وجبة مشبعة ويمكنك استهلاكها فترة فصل الشتاء لمنحك الدفء وأيضاً تعزيز عملية حرق الدهون، وفيما يلي طريقة عمل شوربة الملفوف الحار والحامض لزيادة الحرق في الشتاء:
اقرأ ايضاً2 فلفل هالابينو منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات صغيرة2 حبات طماطم مقطعة إلى مكعبات.نصف ملعقة حجم صغير من الملحنصف ملعقة حجم صغير من الفلفل الأسود2 ملعقة حجم كبير من السكر البني4 ملاعق حجم كبير من خل التفاح4 كوب مرق الخضار يكون قليل الصوديوم2 كوب صدر دجاج مشوي ومقطع1 حبة جزر حجمها متوسط مقشرة ومفرومةطريقة تحضير شوربة الملفوف الحار والحامضأولاً أضف القليل من زيت الزيتون إلى وعاء الطهي.ثم قم بقلي البصل والجزر والملفوف والهلابينو جيداً حتى ينضجوا تتراوح الفترة بين 5 إلى 7 دقائق حتى تنضج جيداً.ثم أضف باقي المقادير وامزجها جيداً.وأخيراً اترك الخليط على النار متوسطة مدة 20 دقيقة تقريباً.يقدم الحساء ساخناً، وصحتين وعافية.فوائد الملفوف الصحية
يجب أن يكون الملفوف جزءًا من نظام غذائي متوازن وصحي، وفيما يلي أهم فوائد الملفوف الصحية:
يدعم الملفوف عملية الهضم.يخفض نسبة الكولسترول الضار (LDL).التحكم في نسب السكر في الدم.الملفوف يعمل على تعزيز صحة القلب.يعتبر الملفوف مصدر جيد للألياف الغذائية مما يساعد في تحسين الهضم ويمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالإمساك.يحتوي الملفوف على مضادات أكسدة مثل الفلافونويدات والأنثوسيانين مما تساعد في مكافحة الجذور الحرة وقد تقلل من خطر بعض الأمراض.يقي من الإصابة من مرض السكري النوع الثاني.يعتبر الملفوف مصدر جيد للفيتامين C وفيتامين K، يحتوي على كميات معتدلة من فيتامينات B، بما في ذلك الفولات، والمعادن مثل المنغنيز.الملفوف منخفض السعرات الحرارية مما يجعله خيارًا جيدًا للأشخاص الذين يحاولون إنقاص وزنهم.يساعد في تقليل مستويات الكوليسترول، مما يساهم في صحة القلب.يحتوي الملفوف على فيتامين C وبعض المعادن، يمكن للملفوف أن يساعد في الحفاظ على صحة الجلد وتعزيز إنتاج الكولاجين.يساهم الملفوف في دعم الجهاز المناعي والحفاظ على صحة الجسم العامة.المصدر: البوابة
كلمات دلالية: ملعقة حجم
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل رول اللحم بالسبانخ
تحرص الأمهات على تحضير أشهى الوصفات لأفراد أسرتها لتدفع الملل عن تكرار الأطباق التى تقدمها على مائدة الطعام.
وتعد السبانخ من الخضروات المفيدة لصحة الجسم لفوائدها العديدة ابرزها تقوية العظام، حيث يحتوي على فيتامين ك الذي يعمل على الاحتفاظ بالكالسيوم في العظام. كما أن احتواء السبانخ على عناصر مهمة مثل المنغنيز، والمغنيسيوم، والفسفور، والزنك، والنحاس يساعد في بناء عظام قوية. كما يقي السبانخ أيضاً من هشاشة العظام.
وفي السطور التالية نقدم لكٍ طريقة تحضير رول اللحم بالسبانخ بخطوات سهله وبسيطة.
المقادير
- طماطم : كوب (مجففة)
- لحم مفروم : 500 جراماً
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- ورق السبانخ : 2 كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- جبن البارميزان : 2 ملعقة كبيرة (مبروش)
- أوراق الريحان : ربع كوب
- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة (لينة)
طريقة التحضير
سخني الفرن إلى درجة 180مئوية، وأحضري صينية عالية الحافة.
اغمري الطماطم بماء ساخن، دعيه لمدة 5 دقائق ثم صفيه.
امزجي اللحم والبصل، الملح والفلفل، وادعكي اللحم بيديك لتحصلي على عجينة متماسكة، ضعي عجينة اللحم على ورق الألمنيوم، وبأطراف أصابعك مديها على شكل مستطيل وضعي أوراق السبانخ، والطماطم، والجبن، والريحان في وسطها.
لفي عجينة اللحم على شكل لفافة، وثبتي الأطراف، وادهني بالزبدة، ثم لفي اللفافة بورق الألمنيوم، وضعيها في الفرن لمدة 30 دقيقة إلى أن ينضج اللحم.
أخرجي رول اللحم من الفرن، وتخلصي من الألمنيوم، دعيه ليبرد قليلاً قبل التقطيع.
السوداني يوجه بـرفع جاهزية القوات العراقية