شوربة الملفوف الحار والحامض لزيادة الحرق في الشتاء
تاريخ النشر: 30th, January 2024 GMT
الملفوف من أكثر الأصناف التي تحتوي على الكثير من الفوائد الصحية، وتعتبر شوربة الملفوف الحار والحامض وجبة مشبعة ويمكنك استهلاكها فترة فصل الشتاء لمنحك الدفء وأيضاً تعزيز عملية حرق الدهون، وفيما يلي طريقة عمل شوربة الملفوف الحار والحامض لزيادة الحرق في الشتاء:
اقرأ ايضاً2 فلفل هالابينو منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات صغيرة2 حبات طماطم مقطعة إلى مكعبات.نصف ملعقة حجم صغير من الملحنصف ملعقة حجم صغير من الفلفل الأسود2 ملعقة حجم كبير من السكر البني4 ملاعق حجم كبير من خل التفاح4 كوب مرق الخضار يكون قليل الصوديوم2 كوب صدر دجاج مشوي ومقطع1 حبة جزر حجمها متوسط مقشرة ومفرومةطريقة تحضير شوربة الملفوف الحار والحامضأولاً أضف القليل من زيت الزيتون إلى وعاء الطهي.ثم قم بقلي البصل والجزر والملفوف والهلابينو جيداً حتى ينضجوا تتراوح الفترة بين 5 إلى 7 دقائق حتى تنضج جيداً.ثم أضف باقي المقادير وامزجها جيداً.وأخيراً اترك الخليط على النار متوسطة مدة 20 دقيقة تقريباً.يقدم الحساء ساخناً، وصحتين وعافية.فوائد الملفوف الصحية
يجب أن يكون الملفوف جزءًا من نظام غذائي متوازن وصحي، وفيما يلي أهم فوائد الملفوف الصحية:
يدعم الملفوف عملية الهضم.يخفض نسبة الكولسترول الضار (LDL).التحكم في نسب السكر في الدم.الملفوف يعمل على تعزيز صحة القلب.يعتبر الملفوف مصدر جيد للألياف الغذائية مما يساعد في تحسين الهضم ويمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالإمساك.يحتوي الملفوف على مضادات أكسدة مثل الفلافونويدات والأنثوسيانين مما تساعد في مكافحة الجذور الحرة وقد تقلل من خطر بعض الأمراض.يقي من الإصابة من مرض السكري النوع الثاني.يعتبر الملفوف مصدر جيد للفيتامين C وفيتامين K، يحتوي على كميات معتدلة من فيتامينات B، بما في ذلك الفولات، والمعادن مثل المنغنيز.الملفوف منخفض السعرات الحرارية مما يجعله خيارًا جيدًا للأشخاص الذين يحاولون إنقاص وزنهم.يساعد في تقليل مستويات الكوليسترول، مما يساهم في صحة القلب.يحتوي الملفوف على فيتامين C وبعض المعادن، يمكن للملفوف أن يساعد في الحفاظ على صحة الجلد وتعزيز إنتاج الكولاجين.يساهم الملفوف في دعم الجهاز المناعي والحفاظ على صحة الجسم العامة.المصدر: البوابة
كلمات دلالية: ملعقة حجم
إقرأ أيضاً:
لزيادة الصادرات.. الزراعة تصدر 908 تراخيص لمشروعات الثروة الحيوانية والداجنة
أُصدر قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة تقريراً بنشاطه خلال شهر مارس الحالى.
يأتي ذلك في إطار جهود الدولة لتيسير إجراءات تراخيص أنشطة ومشروعات الثروة الحيوانية والداجنة والعلفية مع الالتزام بكافة معايير الأمن والأمان الحيوي، وتسهيل تسجيل مخاليط الأعلاف طبقا للضوابط والمعايير القياسية، مع تقديم كافة أوجه الدعم للوصول لأفضل معدلات أداء، والعمل على تشجيع التصدير وزيادة الصادرات، وفى ضوء توجيهات علاء فاروق وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، والمهندس مصطفى الصياد نائب وزير الزراعة بتذليل كافة العقبات مع الإلتزام بالضوابط والمعايير.
وقال د طارق سليمان رئيس القطاع ان أهم النقاط التى وردت بالتقرير تضمنت الأتى:
- إصدار (908 ترخيص تشغيل) ما بين تجديد وأول مرة لكافة أنشطة ومشروعات الثروة الحيوانية والعلفية والداجنة ومراكز تجميع الألبان، منهم عدد (318 تصريح مزاولة نشاط تربية ماشية) للمربى الصغير مع الإلتزام بكافة ضوابط واشتراطات الأمن والأمان الحيوى داخل وحول تلك الأنشطة والمشروعات، بمشاركة الهيئة العامة للخدمات البيطرية.
- الموافقة على تسجيل (560) تسجيلة لمخاليط أعلاف وإضافاتها ومركزاتها منهم (430) تسجيلة محلية، (130) تسجيلة مستوردة، وفقاً للمعايير والضوابط العلمية والمواصفات القياسية، وذلك بالاشتراك مع المركز الإقليمي للأغذية والأعلاف، ومعهد بحوث الإنتاج الحيوانى.
- إصدار (14) موافقات فنية لإقامة مشروعات ثروة حيوانية وداجنة جديدة طبقاً لمعايير وإشتراطات البعد الوقائى والأمان الحيوى فى الظهير الصحراوى.
- كما تم تقديم الدعم الفنى وإجراء وعمل تجارب التجانس، بمشاركة المركز الإقليمي للأغذية والأعلاف ومديريات الزراعة المختصة على عدد (23) مصنع أعلاف فى (9) محافظة (الشرقية - بنى سويف - الدقهلية - الاسماعيلية - البحيرة - القليوبية - الجيزة - الفيوم - النوبارية) بعدد (67) وحدة خط إنتاج أعلاف (دواجن - مواشي - أسماك) تمهيداً لإصدار تراخيص تشغيل إنتاج أعلاف مطابقة للمواصفات القياسية تحقق أعلى معدلات أداء سواء للدواجن أو للمواشي أو للأسماك.
- الإشراف على إعادة تصدير شحنة بكمية (500) طن وإعدام شحنة بكمية (20 طن) إضافات أعلاف غير مطابقة للمواصفات القياسية المستوردة على أساسها، وذلك بالتنسيق مع كافة الجهات المختصة، ومنع دخولها وتداولها إلى السوق المصرى.
- تكثيف الدور التوعوي والإرشادي بالتنسيق مع الإدارة المركزية للإرشاد الزراعى ومعهد بحوث الإنتاج الحيوانى من خلال تنظيم عدد من الندوات الإرشادية النظرية وكذلك ورش العمل التطبيقية لتعريف صغار المربيين بفنون ومهارات تربية وتغذية ورعاية قطعانهم لتحسين معدلات الأداء وزيادة العائد الإقتصادى.
- كما تم الموافقة على تصدير أعلاف أسماك وإضافات أعلاف ومصنعات دواجن ودواجن مجمدة (سمان - بط - حمام - رومى) إلى بعض الدول العربية والأجنبية.