جدول أكلات الشهر.. 30 وصفة اقتصادية لتحضير الغداء
تاريخ النشر: 29th, January 2024 GMT
تتساءل كل أم مصرية «هناكل إيه بكرة»، لتكون الإجابة المعتادة من أهل البيت «أي حاجة»، حيرة كل يوم للسيدات في اختيار جدول أكلات الشهر بالكامل، وفيما يلي 30 وصفة لشهر كامل، بعضها اقتصادية للتوفير آخر الشهر، وأخرى باللحمم والدجاج.
اليوم الأول من جدول أكلات الشهرمن الممكن أن يكون اليوم الأول من جدول أكلات الشهر صينية بطاطس باللحمة، بجانب الأرز بالشعرية، وليكن الحلو طاجن أم علي.
المكونات:
كيلو بطاطس.
نصف كيلو بصل.
صلصة.
ملح وفلفل أسود.
طريقة التحضير:
تقطع البطاطس إلى شرائح وكذلك البصل، وبعضًا من الفلفل، ويتم مزجهما بالملح والفلفل الأسود ومعلقة من الصلصة، ومن ثم تشوح قطع اللحم على النار مع القليل من السمن، وفي الخطوة الأخيرة يوضع في صينية القليل من عصير الطماطم، وبعد ذلك ترص البطاطس واللحم ويوضع البصل على الوجه، وتدخل الفرن حتى تمام النضج.
طريقة عمل أم علىالمكونات:
250 جراما من الملفية.
لتر من الحليب.
طريقة التحضير:
توضع قطع الملفية الصغيرة في بايركس وتغطس في الحليب الساخن، مع إضافة سكر حسب الرغبة، ويدهن الوجه بالقشطة، وتدخل الفرن لتكتسب اللون الذهبي.
اليوم الثاني من جدول أكلات الشهرصينية مكرونة بالبشاميل، والحلو صينية من الجلاش الحلو.
طريقة عمل المكرونة البشاميل:
المكونات:
نصف كيلو من المكرونة القلم.
نصف كيلو لحم مفروم.
بصلة كبيرة مفرومة.
ملح وفلفل أسود.
طريقة التحضير:
تسلق المكرونة القلم في الماء بشكل جيد، وتترك حتى تبرد، وفي تلك الأحيان يتم تعصيج اللحم المفروم مع البصل والفلفل الأسود والملح، ومن ثم يحضر البشاميل عبر تحمير معلقة من السمن مع ثلاث معالق من الدقيق ثم يضاف لهم الحليب، ويتم التقليب جيدًا حتى يصل الخليط للقوام المطلوب، وبالخطوة الأخيرة ترص المكرونة في الصينية مع اللحم المفروم، ويصب البشاميل على الوجه وتدخل الفرن حتى تكتسب اللون الذهبي.
طريقة عمل الجلاش الحلوالمكونات:
لفة جلاش.
كوب من السكر.
كوب من الماء.
مكسرات حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
يلف الجلاش على شكل أصابع يتم حشوها بالمكسرات، وتدخل الفرن حتى اكتساب اللون الذهبي، ويتم تحضير الشربات عبر وضع الماء مع السكر على النار حتى نصل للقوام المناسب، ويسقى الجلاش فور خروجه من الفرن.
اليوم الثالت في جدول أكلات الشهرصواني من البيتزا، وليكن الحلو أرز بالحليب.
طريقة عمل البيتزا:
المكونات:
كيلو من الدقيق.
معلقتان صغيرتين من الخميرة الفورية.
كوب من الحليب.
معلقتان كبيرتين من الزيت.
معلقة من اللبن البودر.
ذرة من السكر.
الحشو حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
تخلط المكونات الجافة من الدقيق والخميرة واللبن البودر معًا، ثم يتم وضع الحليب والزيت، ويتم العجن حتى نصل إلى عجينة لينة، وتترك لتتخمر لمدة ساعتين، ومن ثم تفرد في الصواني حسب المقاس المستخدم، ويوضع الحشو حسب الرغبة، وتدخل إلى الفرن.
اليوم الرابع من جدول أكلات الشهريمكن أن يأتي من قائمة الأسماك المفضلة، وشوربة السي فود، والحلو صينية من البسبوسة.
طاجن البسلة مع الدجاج، والحلو كعكة الشيكولاتة.
اليوم السادس من جدول أكلات الشهركبدة مشوحة مع الفلفل الألوان، والحلو كريم كراميل.
بطاطس مهروسة مع البيض ومخلل وسلطة، والحلو مهلبية.
اليوم الثامن من جدول أكلات الشهرأصناف من المحشي المفضلة بجانب الدجاج المحمر، والحلو كعكة البرتقال.
ساندويتشات من الشاورما بجانب الثومية، والحلو لقمة القاضي.
صينية من اللازانيا، بالإضافة إلى البانية، والحلو سينابون.ا
ليوم الحادي عشرمن جدول أكلات الشهرحمام محشي بالفريك، بجانب السلطة، والحلو براونيز.
اليوم الثاني عشر من جدول أكلات الشهرالبط بالبرتقال مع الأرز الأبيض، والحلو بلح الشام.
أرز بالخلطة والكبدة والقوانص، والحلو كيكة الفانيليا.
تونة مع بعض الجبن والخبز، والحلو سلطة الفاكهة.
فتة باللحمة مع الصلصة بالثوم، والحلو كاسترد.
كفتة شوية مع الأرز البسمتي بالبهارات، والحلو كراميل محشو شكولاتة.
باقي الشهر يمكن تكملته بأكلات ذات قيمة غذائية عالية واقتصادية في نفس الوقت، على أن تكون المقتراحات، كالتالي:
بصارة.
عدس.
كشري.
مكرونة بالصلصة.
مسقعة بدون لحم.
أجنحة دجاج بطريقة الفرايد تشيكن.
قرنبيط.
فول .
الشكشوكة.
صينية بطاطس في الفرن بدون لحم.
حواوشي الخضراوات.
فطائر الجبن.
شوربة الخضار بجانب الأرز.
كفتة البطاطس.
ويمكن أن يتم تكرار بعض الوصفات على مدار الشهر حسب ميزانية المنزل.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: العدس طریقة التحضیر حسب الرغبة طریقة عمل
إقرأ أيضاً:
تراجع بورصتي الإمارات بعد رسوم صينية مضادة على السلع الأمريكية
دبي- رويترز
أغلقت بورصتا الإمارات على انخفاض اليوم الجمعة، إذ أخذ المستثمرون في الاعتبار تزايد احتمال حدوث تباطؤ اقتصادي عالمي ناجم عن سياسات الرئيس الأمريكي دونالد ترامب التجارية.
وهددت دول حول العالم بشن حرب تجارية ضد الولايات المتحدة، إذ عززت الرسوم الجمركية الشاملة التي فرضها ترامب توقعات بتباطؤ الاقتصاد العالمي وزيادات حادة في أسعار مجموعة واسعة من السلع في أكبر سوق استهلاكي في العالم.
وأعلنت الصين عن رسوم جمركية إضافية بنسبة 34 بالمئة على السلع الأمريكية اليوم الجمعة، في أخطر تصعيد في حربها التجارية مع ترامب، وهو ما أذكى المخاوف من الركود وأدى لتراجع حاد في سوق الأسهم العالمية.
وانخفض المؤشر في دبي 1.5 بالمئة، متأثرا بتراجع سهم شركة إعمار العقارية 2.5 بالمئة.
كما هوى سهم إعمار للتطوير 8.8 بالمئة مسجلا أكبر انخفاض يومي له منذ مارس آذار 2020، كما هبط سهم شركة باركين المشغلة لأماكن انتظار السيارات في الإمارات 3.7 بالمئة، بعد أن جرى تداول سهمي الشركتين دون الحق في توزيعات الأرباح.
وفي أبوظبي، تراجع المؤشر 0.8 بالمئة.
وتتجه أسعار النفط، التي تعدّ محركا رئيسيا للأسواق المال في الخليج، نحو أدنى مستوى إغلاق لها منذ أثناء جائحة كوفيد في عام 2021، متأثرة بسلسلة الرسوم الجمركية الجديدة التي فرضها ترامب وزيادات الإنتاج التي أعلنتها مجموعة أوبك بلس.
"الصحة الفلسطينية": الاحتلال يواصل ارتكاب المجازر بحق شعبنا في غزة