طريقة عمل صينية «كنافة بالقشطة»
تاريخ النشر: 28th, January 2024 GMT
كنافة بالقشطة.. يفضل الكثير من الأشخاص تناول أصناف الحلويات المختلفة، وتأتي الكنافة بالقشطة واحدة من أكثر الأنواع التي يفضل الكثير تناولها.
ونستعرض خلال السطور التالية طريقة عمل صينية الكنافة بالقشطة.
مكونات الكنافة بالقشطةوتتمثل مكونات الكنافة بالقشطة فيما يلي:
- ½ كيلو كنافة
- 1 كوب سمنة سايحة
- ½ كوب سكر بودرة
مكونات الحشو
وتتمثل مكونات الحشو فيما يلي:
- 2 كوب لبن
- 3 ملاعق كبيرة نشا
- 2 ملعقة كبيرة بودرة كريم شانتيه
- 1 كوب قشطة بلدى.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
مكونات الشربات
وتتمثل مكونات الشربات في:
- 3 كوب سكر
- 1 كوب وربع ماء
- ½ ليمونة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 ملعقة كبيرة عسل جلوكوز
- 1 ملعقة كبيرة سمنة سايحة
كنافة بالقشطةطريقة إعداد السيرب أو الشرباتوتأتي طريقة إعداد الشربات كالتالي: نرفع السكر مع الماء على نار عالية وعندما يغلي الخليط نضيفِ له نصف ليمونة وملعقة عسل الجلوكوز والفانيليا، ونتركه يغلى مرة أخرى على نار متوسطة الحرارة لمدة لا تزيد عن 7 دقائق، ثم نضيف ملعقة السمنة، ونتركه يبرد بدون تغطية.
طريقة الحشووتتمثل طريقة الحشو فيما يلي:
- نأخذ كمية من اللبن ونذيب فيها النشا والفانيليا وبودرة الكريم شانتيه ونضيفيهم على لبن دافئ على النار مع التقليب باستمرار إلى أن يتقل الحشو معك.
- ثم نرفعه من على النار ونضيف عليه القشطة البلدي مع استمرار التقليب جيداً، ونترك الحشو حتى يهدأ ويبرد بعض الشئ لنحشو به الكنافة.
طريقة عمل الكنافة بالقشطةوأما عن طريقة عمل الكنافة بالقشطة، فتتمثل فيما يلي:
1) نقوم بتجهيز صينية الفرن ونضع بها 3 ملاعق من السمنة السايحة.
2) نفرد عليها نصف كمية الكنافة، ونضغطها جيداً مع توزيع السمنة السايحة.
3) نضع الحشو في نصف الصينية ونوزعه بخفة مع ضرورة ترك الأطراف فارغة بدون حشو.
4) نغطي الحشو بالنصف المتبقي من الكنافة ونضغطه بخفة، ونوزع سمنة سايحة مرة أخرى عليه.
5) ندخل صينية الكنافة بالقشطة في فرن ساخن على درجة حرارة 200 درجة مئوية، إلى أن تحمر الأطراف معك وهنا نفتح شواية الفرن، ونخرج الصينية من الفرن عندما نتأكد من نضجها باستخدام سكين.
6) وعندما نخرجها تسقى بالشربات الثقيل البارد على أن تكون ساخنة، ونتركها مكشوفة ونغطيها بعد أن تبرد بعض الشيء وتقدم باردة.
اقرأ أيضاًطريقة عمل الكنافة بالنوتيلا.. بخطوات سهلة وبسيطة
حقيقة حصاد المكرونة والبيض والكنافة.. صور على مواقع التواصل تثير الجدل
"الكنافة والقطايف" من أشهر الحلويات بمصر خلال شهر رمضان
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: طریقة عمل فیما یلی
إقرأ أيضاً:
من المطبخ الآسيوي| حضري سبرينج رول بالدجاج اللذيذ
تعتبر سبرينج رول بالدجاج واحدة من أشهى وأشهر الأطباق الآسيوية التي تلاقي رواجًا واسعًا في مختلف أنحاء العالم، ويتميز هذا الطبق بتنوع مكوناته وسهولة تحضيره، مما يجعله خيارًا مثاليًا للأسر التي تبحث عن وجبة خفيفة وسريعة، ويمكن تقديم السبرينج رول بالدجاج كمقبلات في الحفلات أو كوجبة خفيفة مع العائلة، حيث يضفي الدجاج نكهة مميزة تجعل منه طبقًا مفضلًا لدى الجميع، وفيما يلي نقدم لك طريقة عمل سبرينج رول بالدجاج خطوة بخطوة لضمان الحصول على نتيجة لذيذة ومثالية.
المكونات
- 250 غرام من صدور الدجاج، مقطعة إلى شرائح رفيعة
- 1 حبة جزر، مبشورة
- 1 كوب من الكرنب، مبشور
- 2 فص ثوم، مفروم
- 2 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
- 1 ملعقة كبيرة من زيت السمسم
- 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم
- 1 ملعقة صغيرة من السكر
- 1 ملعقة صغيرة من النشا مذابة في 2 ملعقة كبيرة من الماء
- 12 ورقة سبرينج رول
- زيت نباتي للقلي
طريقة التحضير
1. تحضير الحشوة:
- سخّن مقلاة كبيرة على نار متوسطة وأضف زيت السمسم.
- أضف الثوم والزنجبيل إلى المقلاة وقلّبهما حتى يبدآ في إصدار رائحة.
- أضف شرائح الدجاج وقلّبها حتى تنضج بشكل كامل.
- أضف الجزر والكرنب إلى المقلاة وقلّب الخليط جيدًا.
- أضف صلصة الصويا والسكر واستمر في التحريك.
- أضف النشا المذابة في الماء واستمر في الطهي حتى يتماسك الخليط ويصبح سميكًا.
2. تحضير السبرينج رول:
- ضع ورقة السبرينج رول على سطح مستوٍ وامسحها بقليل من الماء لجعلها مرنة.
- ضع ملعقة كبيرة من الحشوة على حافة الورقة ولفها بإحكام، ثم قم بثني الأطراف لإغلاقها.
3. القلي:
- سخّن زيت نباتي في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
- اقلي السبرينج رول حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
- أخرج السبرينج رول من الزيت وضعها على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
قدّم السبرينج رول بالدجاج ساخنة مع صلصة الصويا أو صلصة الحلو والحامض كغمس، واستمتع بوجبة خفيفة وشهية مع العائلة والأصدقاء.
البافاري يعلن عن صفقة جديدة