طريقة عمل صينية «كنافة بالقشطة»
تاريخ النشر: 28th, January 2024 GMT
كنافة بالقشطة.. يفضل الكثير من الأشخاص تناول أصناف الحلويات المختلفة، وتأتي الكنافة بالقشطة واحدة من أكثر الأنواع التي يفضل الكثير تناولها.
ونستعرض خلال السطور التالية طريقة عمل صينية الكنافة بالقشطة.
مكونات الكنافة بالقشطةوتتمثل مكونات الكنافة بالقشطة فيما يلي:
- ½ كيلو كنافة
- 1 كوب سمنة سايحة
- ½ كوب سكر بودرة
مكونات الحشو
وتتمثل مكونات الحشو فيما يلي:
- 2 كوب لبن
- 3 ملاعق كبيرة نشا
- 2 ملعقة كبيرة بودرة كريم شانتيه
- 1 كوب قشطة بلدى.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
مكونات الشربات
وتتمثل مكونات الشربات في:
- 3 كوب سكر
- 1 كوب وربع ماء
- ½ ليمونة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 ملعقة كبيرة عسل جلوكوز
- 1 ملعقة كبيرة سمنة سايحة
كنافة بالقشطةطريقة إعداد السيرب أو الشرباتوتأتي طريقة إعداد الشربات كالتالي: نرفع السكر مع الماء على نار عالية وعندما يغلي الخليط نضيفِ له نصف ليمونة وملعقة عسل الجلوكوز والفانيليا، ونتركه يغلى مرة أخرى على نار متوسطة الحرارة لمدة لا تزيد عن 7 دقائق، ثم نضيف ملعقة السمنة، ونتركه يبرد بدون تغطية.
طريقة الحشووتتمثل طريقة الحشو فيما يلي:
- نأخذ كمية من اللبن ونذيب فيها النشا والفانيليا وبودرة الكريم شانتيه ونضيفيهم على لبن دافئ على النار مع التقليب باستمرار إلى أن يتقل الحشو معك.
- ثم نرفعه من على النار ونضيف عليه القشطة البلدي مع استمرار التقليب جيداً، ونترك الحشو حتى يهدأ ويبرد بعض الشئ لنحشو به الكنافة.
طريقة عمل الكنافة بالقشطةوأما عن طريقة عمل الكنافة بالقشطة، فتتمثل فيما يلي:
1) نقوم بتجهيز صينية الفرن ونضع بها 3 ملاعق من السمنة السايحة.
2) نفرد عليها نصف كمية الكنافة، ونضغطها جيداً مع توزيع السمنة السايحة.
3) نضع الحشو في نصف الصينية ونوزعه بخفة مع ضرورة ترك الأطراف فارغة بدون حشو.
4) نغطي الحشو بالنصف المتبقي من الكنافة ونضغطه بخفة، ونوزع سمنة سايحة مرة أخرى عليه.
5) ندخل صينية الكنافة بالقشطة في فرن ساخن على درجة حرارة 200 درجة مئوية، إلى أن تحمر الأطراف معك وهنا نفتح شواية الفرن، ونخرج الصينية من الفرن عندما نتأكد من نضجها باستخدام سكين.
6) وعندما نخرجها تسقى بالشربات الثقيل البارد على أن تكون ساخنة، ونتركها مكشوفة ونغطيها بعد أن تبرد بعض الشيء وتقدم باردة.
اقرأ أيضاًطريقة عمل الكنافة بالنوتيلا.. بخطوات سهلة وبسيطة
حقيقة حصاد المكرونة والبيض والكنافة.. صور على مواقع التواصل تثير الجدل
"الكنافة والقطايف" من أشهر الحلويات بمصر خلال شهر رمضان
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: طریقة عمل فیما یلی
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل فتة الشاورما بالطريقة الأصلية
فتة الشاورما من الأطباق الشهية التي تجمع بين الشاورما وخبز الصاج أو الخبز المحمص مع الأرز والصلصات اللذيذة.. إليك طريقة تحضيرها بالتفصيل:
المكوناتلتحضير الشاورما:½ كيلو صدر دجاج مقطع شرائح رفيعة2 ملعقة كبيرة زيت نباتي2 فص ثوم مهروس2 ملعقة كبيرة عصير ليمون1 ملعقة صغيرة خل أبيض1 ملعقة صغيرة بابريكا½ ملعقة صغيرة بهارات شاورما½ ملعقة صغيرة كركم½ ملعقة صغيرة فلفل أسود½ ملعقة صغيرة ملح½ ملعقة صغيرة قرفة (اختياري)لتحضير الأرز:1 كوب أرز مصري أو بسمتي2 كوب ماء أو مرق دجاج1 ملعقة كبيرة سمن أو زبدة½ ملعقة صغيرة ملحلتحضير الصلصة البيضاء:1 كوب زبادي2 ملعقة كبيرة طحينة1 فص ثوم مهروس1 ملعقة كبيرة عصير ليمون½ ملعقة صغيرة ملحلتحضير الخبز المحمص:2 رغيف خبز عربي أو صاج مقطع مكعبات2 ملعقة كبيرة زيت زيتونللتزيين:بقدونس مفروممكسرات محمصة (لوز أو صنوبر)دبس رمان (اختياري)طريقة التحضير1. تحضير الشاورما:في وعاء، اخلطي الثوم المهروس مع عصير الليمون، الخل، الزيت، والبهارات.أضيفي شرائح الدجاج وقلبيها جيدًا، ثم غطيها واتركيها تتبل لمدة ساعة على الأقل.سخني مقلاة على نار متوسطة وأضيفي الدجاج المتبل، واطهيه حتى ينضج ويتحمر.2. تحضير الأرز:اغسلي الأرز جيدًا ثم انقعيه لمدة 15 دقيقة.سخني السمن في قدر، أضيفي الأرز وقلبيه لمدة دقيقة، ثم أضيفي الماء أو المرق والملح.غطي القدر واتركي الأرز ينضج على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة.3. تحضير الخبز المحمص:سخني الفرن على 180 درجة مئوية.ضعي مكعبات الخبز في صينية، رشيها بزيت الزيتون واخبزيها حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.4. تحضير الصلصة البيضاء:في وعاء، اخلطي الزبادي مع الطحينة، الثوم، عصير الليمون، والملح حتى تحصلي على صلصة ناعمة.5. تجميع فتة الشاورما:في طبق التقديم، ضعي طبقة من الخبز المحمص.أضيفي طبقة من الأرز، ثم وزعي فوقه الشاورما.صبي الصلصة البيضاء فوق الشاورما، وزيني بالبقدونس والمكسرات ودبس الرمان.قدميها ساخنة واستمتعي بها!
الجزائر تصدر بيانا مهما لمواطنيها قبل أداء الحج أو العمرة