هل “تفاحة في اليوم” تبقي الطبيب بعيداً؟
تاريخ النشر: 28th, January 2024 GMT
أثير – ريما الشيخ
“تفاحة في اليوم تبقي الطبيب بعيدًا“، عبارة بسيطة تحمل في طياتها الكثير من المعاني والفوائد الصحية، مما يجعلها ليست مجرد مثل شعبي، بل دعوة صحية لتبني عادات حياة صحية وتغذية متوازنة.
وخلال أسطرنا التالية سنستكشف أهمية هذا المثل، وكيف يمكن لتناول تفاحة واحدة يوميًا أن تلعب دورًا فعّالًا في الحفاظ على الصحة والابتعاد عن المشاكل الطبية، مما يبرز أهمية التوازن الغذائي في تعزيز العافية العامة للفرد.
حول هذا الجانب، حاورت ”أثير“ شيماء بنت حمد العريمية اختصاصية تغذية علاجية في المديرية العامة للخدمات الصحية بمحافظة البريمي، حيث قالت في بداية حديثها : إن هذه العبارة تشير إلى ما تمتاز به فاكهة التفاح من فوائد عديدة للجسم، حيث يعد التفاح مصدر للعديد من المغذيات مثل البوتاسيوم والألياف الغذائية، ومضادات الأكسدة و فيتامين ج ( Vitamin C)، ما يجعلاه مصدراً غذائياً مفيداً للغاية في الحماية من عدة مشاكل صحية، منها مرض السكري من النوع الثاني، وذلك لدوره في الحفاظ على مستويات السكر في الدم، كما أن تناول التفاح يساعد على رفع مناعة الجسم حيث يتميز باحتوائه على العديد من الفيتامينات التي تعود على الصحة بالفائدة ، كذلك دعم صحة الجهاز العصبي و خفض خطر الإصابة بالجلطات و السكتات الدماغية، إضافة لذلك ينصح بإدراج التفاح ضمن النظام الغذائي اليومي حيث يُساهم في خفض مستويات الكوليسترول المرتفعة، خاصة الكوليستيرول الضار (منخفض الكثافة) (LDL) لما يحتويه من ألياف غذائية مثل البكتين .
أما عن فوائد تناول التفاح يوميا، فذكرت العريمية لـ “أثير”: ينصح الدليل العماني للغذاء الصحي باستهلاك ٢-٤ حصة من الفواكه يوميا بناء على عدة عناصر مثل الطاقة و الاحتياجات الغذائية والأنماط الغذائية والفئة العمرية، حيث تحتوي الحصة الواحدة على 15 جرام من الكربوهيدرات و 60 سعرة حرارية، و نقصد بالحصة نصف كوب من الفواكه المقطعة، أو فاكهة واحدة صغيرة أو متوسطة، أو 3/4 كوب من العصير، حيث إن تناول المواد الغذائية الغنية بالفواكه ومنها التفاح كجزء من النظام الغذائي الصحي اليومي قد تعزز من الحالة الصحية، وتساعد في الوقاية من الأمراض لاحتوائها على الألياف الغذائية و مضادات الأكسدة الضرورية للجسم، حيث يحتوي التفاح على كميات جيدة من البيتا كاروتين وفيتامين ج (Vitamin C)، وهو أحد مضادات الأكسدة الطبيعية القوية والمهمة لمقاومة الأمراض والالتهابات، ومهم للنمو وإصلاح أنسجة الجسم و يساعد على التئام الجروح وسلامة الأسنان واللثة كما يساعد على امتصاص الحديد.
وأشارت الاخصائية إلى أن معظم الفواكه وأهمها التفاح من الأطعمة ذات المؤشر الغلايسيمي المنخفض التي يقل احتمال تسببها في زيادة مستويات السكر في الدم، حيث يساعد اتباع النظام الغذائي المعتمد على الأطعمة ذات المؤشر الغلايسيمي المنخفض على إنقاص الوزن أو الحفاظ على وزن صحي، كما يتمتع التفاح بمستوى منخفض من الدهون والصوديوم والسعرات الحرارية، ولا تحتوي على الكوليسترول، حيث يمكن تناولها كبدائل للأطعمة عالية السعرات الحرارية، بالتالي التقليل من السعرات الحرارية المستهلكة والدهون والأملاح والحفاظ على الوزن الطبيعي.
أما عن تأثير تناول التفاح بشكل يومي على صحة القلب والجهاز المناعي، فأوضحت لـ “أثير” بقولها: تناول أغذية غنية بالألياف الغذائية مثل التفاح بشكل يومي يساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم، وبالتالي خفض خطر التعرض لإمراض القلب والشرايين، وقد يؤدي كذلك إلى الحد من خطر التعرض للسكتة الدماغية وربما أمراض القلب الأخرى.
وأضافت: كما يعد التفاح غنيًا بمركبات الفلافونويد، مثل: كويرسيتين، ويبيكاتشين (Epicatechin)، وبروسيانيدين (Procyanidin B2)، إلى جانب احتوائه على بعض الأحماض، كل هذه المركبات تساعد الجسم على التخلص من الجذور الحرة بالإضافة إلى دورها في تعزيز مناعة الجسم.
وأكدت خلال حديثها بأن النظام الغذائي العماني يحتوي على حصتين إلى أربعة حصص من الفواكه، وفي الأغلب من التفاح والتمر والشمام والمانجو.
وطرحت الاخصائية مثالًا على ذلك :
في نظام غذائي يحتوي على ٢٠٠٠ سعرة حرارية، يجب أن يتناول الشخص على الأقل ٣ حصص من الفاكهة، ويجب أن يراعي التنويع في الفواكه يوميا بحيث تشمل تلك الغنية بفيتامين ج مثل التفاح، والبرتقال، والأناناس، والجوافة، والكرز والتوت، و تلك الغنية بفيتامين (أ) مثل المانجو، والفافاي، والمشمش، والبرقوق، والمجموعة الغنية بالبوتاسيوم مثل الزبيب، والتين المجفف، والتمر ، والموز والشمام و بقية الفواكه الموسمية الأخرى.
وفي ختام حديثها مع” أثير“، قدمت الاخصائية شيماء العريمية بعض النصائح، منها:
-تناول التفاح الطازج بصورته الكاملة والمقطعة مع القشر تضمن لك الحصول على الفوائد العديدة للألياف الغذائية، ومضادات الأكسدة بينما يحتوي العصير على كمية قليله من الألياف.
– مادة البكتين الموجودة في لب التفاح وقشوره مفيدة لتنظيف الأمعاء وإخراج السموم من الجسم.
-تناول تفاحة واحدة يوميا، يؤدي إلى تحسين عملية الهضم والبشرة، وتخفيض مستوى الكوليسترول، أي أن التفاح يؤثر بصورة غير مباشرة في مستوى ضغط الدم، وهذا يعني أنه مفيد لمن يعاني من ارتفاعه.
المصدر: صحيفة أثير
كلمات دلالية: النظام الغذائی تناول التفاح یساعد على
إقرأ أيضاً:
خبير : تأثر محدود للصادرات الغذائية المصرية من قرارات ترامب الجمركية
قال محمد كمال عضو غرفة الصناعات الغذائية باتحاد الصناعات إن المنتجات المصرية لديها موقف قوى للغاية لتفادي أي تبعات سلبية جراء فرص رسوم جمركية من الولايات المتحدة الأمريكية، شريطة الحفاظ على نفس معدلات الجودة.
واعتبر في تصريحات له،أن الرسوم التي فرضت على مصر ليست كبيرة ويمكن تفاديها من خلال تحسين البضائع وتقليل التكاليف، خاصة وأن الولايات المتحدة تعتمد على الجودة.
وأوضح أن هذه الرسوم الجمركية بالنسبة لمصر تعتبر منخفضة عن دول أخرى ستؤدي إلى جذب الشركات من الدول المفروض عليها رسومًا أكبر للتصنيع في مصر والاستفادة من الرسوم المنخفضة.
ولفت كمال إلى أن الشركات الدولية الصناعات الغذائية مستمرة فى خططها التوسعية وتستهدف التواجد فى الأسواق الاوروبية والخليجية فى الفترة القادمة استناداً لجودة المنتج المصري.
ورأي أن هذه التغيرات تمثل فرصة لمصر لتعزيز علاقاتها التجارية مع الدول المتأثرة بالتعريفات الأمريكية، وأنه من المنتظر أن تشهد حركة التجارة العالمية تغيرات كبيرة في الفترة المقبلة، مما قد يفتح الباب أمام مصر للعب دور أكبر في الأسواق العالمية.
جدير بالذكر أن التعريفات الجمركية الجديدة شملت 184 دولة وجزيرة وإقليماً، بخلاف دول الاتحاد الأوروبي الـ27، ما يعني أن معظم دول العالم شملتها الضرائب التي فُرضت بنسبة لا تقل عن 10%.
يذكر أن مصر تُصدر إلى الولايات المتحدة الأمريكية قائمة متنوعة من المنتجات والسلع، وقد ارتفعت قيمة هذه الصادرات خلال عام 2024 إلى نحو 2.247 مليار دولار مقابل 1.992 مليار دولار في عام 2023، بنسبة نمو بلغت 12.3%، وفقًا للنشرة الشهرية لبيانات التجارة الخارجية الصادرة عن الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء
وتشمل أبرز الصادرات المصرية الملابس ومشتملاتها بقيمة 739.9 مليون دولار، تليها الخضر والفواكه بنحو 113.8 مليون دولار، ثم السجاد وأغطية الأرضيات بقيمة 123.3 مليون دولار، إلى جانب الحديد والصلب الذي شهد تراجعًا ملحوظًا في قيمته.
في المقابل، ارتفعت واردات مصر من الولايات المتحدة بشكل كبير إلى 7.6 مليار دولار خلال عام 2024، مقارنة بـ5.1 مليار دولار في 2023، بنسبة نمو 46.9%، شملت بشكل رئيسي الوقود والزيوت المعدنية، والحبوب، والطائرات وأجزاؤها، وبعض المعدات والآلات.