في موسمها وبعد انخفاض سعرها.. طريقة تخزن الطماطم
تاريخ النشر: 28th, January 2024 GMT
الطماطم هي فاكهة تحتوي على العديد من العناصر الغذائية والتي توفر العديد من الفوائد الصحية، كما تعتبر من أهم مكونات أغلب أصناف الطعام لذلك نلقي الضوء على طريقة تخزين الطماطم
بالنسبة لطرق تخزين الطماطم، فإليك بعض النصائح كشفت عنها هبة محمد خبيرة الإقتصاد المنزلي لصدى البلد.
. وتنويه مهم من الأرصاد عن طقس الاثنين تخزين الطماطم
التخزين في درجة حرارة الغرفة: يُفضل تخزين الطماطم في مكان بارد وجاف في درجة حرارة الغرفة. قم بوضعها في وعاء مفتوح أو ورقة صحيفة واحدة، ولا تكدسها بطريقة مزدحمة لتجنب تلفها.
تجنب التعرض للشمس المباشرة: تجنب وضع الطماطم في مكان يتعرض لأشعة الشمس المباشرة، حيث يؤدي الحرارة المرتفعة والضوء المباشر إلى تسريع عملية نضجها وتدهورها.
لا تقم بتخزينها في الثلاجة: يُفضل عدم وضع الطماطم في الثلاجة، حيث يمكن أن يؤدي التخزين في درجات حرارة منخفضة إلى تغيير نكهتها وقوامها. قم بتخزينها في مكان بارد وجاف بدلاً من ذلك.
التحقق والاستهلاك المنتظم: تفحص الطماطم باستمرارية للتأكد من عدم وجود علامات فساد أو تلف. استهلك الطماطم في غضون أيام قليلة بعد الشراء للحفاظ على جودتها.
عند اتباع هذه النصائح، يمكنك الاستمتاع بالطماطم الطازجة والاستفادة من فوائدها الصحية لفترة أطول.
- أولا يفضل اختيار الطماطم الطازجة ذات اللون الأحمر الزاهي؛ حتى يكون لون الصلصة المخزنة بلون أحمر وليست صفراء.
- يفضل تقشير الطماطم قبل عصرها في الخلاط حتى يسهل تخزين أكبر كمية منها في أقل وقت، وتقشر كالتالي، تجرح الطماطم من القاع على شكل علامة الزائد، وتوضع في مياه مغلية لمدة 10 دقايق ومن ثم ترفع وتترك لتبرد ثم تقشر بسهولة.
- وفي حال شراء الطماطم جافة وصفراء بالخطأ تترك بدون غسيل في مصفاة بلاستيكية في المطبخ بدرجة حرارة الغرفة وتترك لأيام حتى تنضج ويصبح لونها أحمر وطرية، يجب تجنب وضعها في الأكياس البلاستيكية في الثلاجة حتى لا تفسد سريعًا.
- بعد تحضير صلصة الطماطم بكميات للتخزين تترك لتبرد حرارتها ثم تخزن فورا في الفريزر لأنها تفسد سريعًا.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الطماطم الطعام الطماطم فی
إقرأ أيضاً:
بيت العائلة المصرية فى لندن ينجح فى الوصول إلى مصرى مفقود
تلقى بيت العائلة المصري في لندن، رسالة استغاثة من عائلة مصرية فى مصر فقدوا التواصل مع والدهم فى لندن لفترة طويلة وأرسلوا كل البيانات الخاصة به وصورته.
وقام بيت العائلة المصري، على الفور بتكليف متطوعين فى المشاركة فى البحث عنه، وزيارة العنوان والتواصل مع الجيران وزيارة المستشفيات وأقسام البوليس وكانت النتائج كلها سلبية ولا احد يعرفه.
وبعد استنزاف كل الطرق، حررنا محضر واستملنا رقم المحضر رسميا، والبوليس يملك حرية الاطلاع على كل الملفات الرسمية وقاموا بالبحث فى سجلاتهم دون الوصول إلى شيء وبعد اطلاع البوليس على ملفات طبيب الحى التى لايصرح لاحد بالاطلاع عليها اتضح أن الغريب قد غير عنوانه.
وقام البوليس بزيارة العنوان الجديد ووجدوه يعانى صحيا وفقد تليفونه واشترى تليفون جديد ولا يعرف الرقم والتليفون غير مشحون بس المهم اننا توصلنا اليه وتم التواصل مع اهله لتنتهى القصة بنهاية سعيدة.
ونظرا لتكرر هذه القصة فى الفترة الماضية مرات عديدة وما مررنا به من معاناه فإننا ننادى كل العائلات المصرية التى لها أقارب يعيشون بمفردهم فى بريطانيا ان يقوموا بالتسجيل فى مبادرة انت مش لوحدك والتى يقوم فيها الاعضاء بالتواصل المستمر معهم والاطمأنان عليهم.
ودعا بيت العائلة المصري وسائل الاعلام فى مصر فى المساهمة فى تعميم هذا الخبر حتى نستطيع من تخفيف المعاناه التى يتعرض لها الجميع.
وختاما لاننسى ان نقدم جزيل الشكر لمن ساهم فى البحث فى الحالات السابقة وفى هذه الحالة.
مجلس الوزراء يوافق على إنشاء جامعة مدينة السادات الأهلية