في موسمها وبعد انخفاض سعرها.. طريقة تخزن الطماطم
تاريخ النشر: 28th, January 2024 GMT
الطماطم هي فاكهة تحتوي على العديد من العناصر الغذائية والتي توفر العديد من الفوائد الصحية، كما تعتبر من أهم مكونات أغلب أصناف الطعام لذلك نلقي الضوء على طريقة تخزين الطماطم
بالنسبة لطرق تخزين الطماطم، فإليك بعض النصائح كشفت عنها هبة محمد خبيرة الإقتصاد المنزلي لصدى البلد.
. وتنويه مهم من الأرصاد عن طقس الاثنين تخزين الطماطم
التخزين في درجة حرارة الغرفة: يُفضل تخزين الطماطم في مكان بارد وجاف في درجة حرارة الغرفة. قم بوضعها في وعاء مفتوح أو ورقة صحيفة واحدة، ولا تكدسها بطريقة مزدحمة لتجنب تلفها.
تجنب التعرض للشمس المباشرة: تجنب وضع الطماطم في مكان يتعرض لأشعة الشمس المباشرة، حيث يؤدي الحرارة المرتفعة والضوء المباشر إلى تسريع عملية نضجها وتدهورها.
لا تقم بتخزينها في الثلاجة: يُفضل عدم وضع الطماطم في الثلاجة، حيث يمكن أن يؤدي التخزين في درجات حرارة منخفضة إلى تغيير نكهتها وقوامها. قم بتخزينها في مكان بارد وجاف بدلاً من ذلك.
التحقق والاستهلاك المنتظم: تفحص الطماطم باستمرارية للتأكد من عدم وجود علامات فساد أو تلف. استهلك الطماطم في غضون أيام قليلة بعد الشراء للحفاظ على جودتها.
عند اتباع هذه النصائح، يمكنك الاستمتاع بالطماطم الطازجة والاستفادة من فوائدها الصحية لفترة أطول.
- أولا يفضل اختيار الطماطم الطازجة ذات اللون الأحمر الزاهي؛ حتى يكون لون الصلصة المخزنة بلون أحمر وليست صفراء.
- يفضل تقشير الطماطم قبل عصرها في الخلاط حتى يسهل تخزين أكبر كمية منها في أقل وقت، وتقشر كالتالي، تجرح الطماطم من القاع على شكل علامة الزائد، وتوضع في مياه مغلية لمدة 10 دقايق ومن ثم ترفع وتترك لتبرد ثم تقشر بسهولة.
- وفي حال شراء الطماطم جافة وصفراء بالخطأ تترك بدون غسيل في مصفاة بلاستيكية في المطبخ بدرجة حرارة الغرفة وتترك لأيام حتى تنضج ويصبح لونها أحمر وطرية، يجب تجنب وضعها في الأكياس البلاستيكية في الثلاجة حتى لا تفسد سريعًا.
- بعد تحضير صلصة الطماطم بكميات للتخزين تترك لتبرد حرارتها ثم تخزن فورا في الفريزر لأنها تفسد سريعًا.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الطماطم الطعام الطماطم فی
إقرأ أيضاً:
إريكسن مستعد لمغادرة مانشستر يونايتد في نهاية الموسم
أكد صانع الألعاب الدولي الدانماركي كريستيان إريكسن الذي نجا من أزمة قلبية تعرض لها في المباراة الأولى لبلاده في كأس أوروبا صيف 2021، أنه مستعد لمغادرة نادي مانشستر يونايتد الإنجليزي في نهاية الموسم الحالي.
وقال إريكسن على هامش مباراة بلاده مع البرتغال في ذهاب الدور ربع النهائي لدوري الأمم الأوروبية والمقررة الخميس في كوبنهاغن، إن "عقدي ينتهي هذا الصيف وأنا مستعد للبحث عن شيء جديد. هذا الأمر يناسبني جداً".
وأضاف ابن الـ33 عاماً أنه لم يتم التواصل معه بشأن إمكانية تمديد عقده الذي ينتهي في الصيف و"لهذا السبب، أفترض أن التعاون قد انتهى. هكذا أفسر الأمر".
وبعد الأزمة القلبية التي تعرض لها في 12 حزيران/يونيو 2021 خلال مباراة الدنمارك وفنلندا، غاب إريكسن عن الملاعب لمدة ثمانية أشهر.
وبعد تثبيت جهاز تنظيم ضربات القلب، تمكن إريكسن من استئناف اللعب في شباط/فبراير 2022 لكن ليس مع إنتر الذي كان يدافع عن ألوانه خلال إصابته بأزمة قلبية، اذ تنص القوانين في إيطاليا على عدم السماح للاعبين الذين يتم تركيب لهم هذا الجهاز باللعب.
ولهذا السبب، عاد إلى الدوري الإنجليزي حيث لعب مع توتنهام بين 2013 و2020، من أجل الدفاع هذه المرة عن ألوان برنتفورد قبل أن ينضم في صيف 2022 إلى يونايتد.
وقال إريكسن إنه لا يعرف وجهته المقبلة، مستبعداً الانتقال إلى الولايات المتحدة التي تعتبر "بعيدة جداً"، أو العودة إلى الدانمارك في هذه الفترة من مسيرته.
وأضاف: "سأنتظر وأرى العروض التي ستأتي. لن أتسرع في اتخاذ القرار، لكن إذا سنحت الفرصة المناسبة سأستغلها، مؤكداً "لا أعتزم البقاء في إنجلترا".
رئيس الوزراء يوجه بتكثيف الجولات الميدانية للوزراء بمختلف المشروعات