في موسمها وبعد انخفاض سعرها.. طريقة تخزن الطماطم
تاريخ النشر: 28th, January 2024 GMT
الطماطم هي فاكهة تحتوي على العديد من العناصر الغذائية والتي توفر العديد من الفوائد الصحية، كما تعتبر من أهم مكونات أغلب أصناف الطعام لذلك نلقي الضوء على طريقة تخزين الطماطم
بالنسبة لطرق تخزين الطماطم، فإليك بعض النصائح كشفت عنها هبة محمد خبيرة الإقتصاد المنزلي لصدى البلد.
. وتنويه مهم من الأرصاد عن طقس الاثنين تخزين الطماطم
التخزين في درجة حرارة الغرفة: يُفضل تخزين الطماطم في مكان بارد وجاف في درجة حرارة الغرفة. قم بوضعها في وعاء مفتوح أو ورقة صحيفة واحدة، ولا تكدسها بطريقة مزدحمة لتجنب تلفها.
تجنب التعرض للشمس المباشرة: تجنب وضع الطماطم في مكان يتعرض لأشعة الشمس المباشرة، حيث يؤدي الحرارة المرتفعة والضوء المباشر إلى تسريع عملية نضجها وتدهورها.
لا تقم بتخزينها في الثلاجة: يُفضل عدم وضع الطماطم في الثلاجة، حيث يمكن أن يؤدي التخزين في درجات حرارة منخفضة إلى تغيير نكهتها وقوامها. قم بتخزينها في مكان بارد وجاف بدلاً من ذلك.
التحقق والاستهلاك المنتظم: تفحص الطماطم باستمرارية للتأكد من عدم وجود علامات فساد أو تلف. استهلك الطماطم في غضون أيام قليلة بعد الشراء للحفاظ على جودتها.
عند اتباع هذه النصائح، يمكنك الاستمتاع بالطماطم الطازجة والاستفادة من فوائدها الصحية لفترة أطول.
- أولا يفضل اختيار الطماطم الطازجة ذات اللون الأحمر الزاهي؛ حتى يكون لون الصلصة المخزنة بلون أحمر وليست صفراء.
- يفضل تقشير الطماطم قبل عصرها في الخلاط حتى يسهل تخزين أكبر كمية منها في أقل وقت، وتقشر كالتالي، تجرح الطماطم من القاع على شكل علامة الزائد، وتوضع في مياه مغلية لمدة 10 دقايق ومن ثم ترفع وتترك لتبرد ثم تقشر بسهولة.
- وفي حال شراء الطماطم جافة وصفراء بالخطأ تترك بدون غسيل في مصفاة بلاستيكية في المطبخ بدرجة حرارة الغرفة وتترك لأيام حتى تنضج ويصبح لونها أحمر وطرية، يجب تجنب وضعها في الأكياس البلاستيكية في الثلاجة حتى لا تفسد سريعًا.
- بعد تحضير صلصة الطماطم بكميات للتخزين تترك لتبرد حرارتها ثم تخزن فورا في الفريزر لأنها تفسد سريعًا.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الطماطم الطعام الطماطم فی
إقرأ أيضاً:
انخفاض أسعار الطماطم بسوق الجملة في العبور اليوم.. سجلت 14 جنيها
سجل سعر كيلو الطماطم، اليوم، انخفاضا جديدا في سوق الجملة بمدينة العبور، لتتراوح بين 14 و19 جنيهًا، على الجملة والقطاعي، وفقًا للموقع سوق العبور لبيع الطماطم والخضراوات.
وتستعرض «الوطن» أسعار الطماطم في الأسوق، ليسجل سعر الكيلو 15 جنيها «تعبئة مباشرة من التاجر»، في حين تراوح سعرها بين 20 و22، حال رغبة المواطن في القيام «تعبئة الطماطم بنفسه».
طرح العروة الخريفية من محصول الطماطمهذ وفي ذات السياق، كشف حسين أبو صدام، الخبير الزراعي ونقيب الفلاحين، أنَّ سبب الانخفاض اليومي حاليا في أسعار الطماطم، يرجع الى استقبال الأسواق طرح العروة الخريفية، وبدء ظهور بشائر العروة الشتوية المبكرة، مما أدى إلى زيادة المعروض من محصول الطماطم في الأسواق.
- سعر البطاطس اليوم تراوح بين 10 و20 جنيهًا.
- سعر كيلو البصل الأبيض تراوح بين 9 و13 جنيهًا.
- كيلو البصل الأحمر تراوح بين 8 و11 جنيهًا.
- سعر كيلو الجزر تراوح بين 15 و20 جنيهًا.
- سعر كيلو باذنجان بلدي تراوح بين 5 و8 جنيهات.
- سعر الفاصوليا اليوم تراوح بين 30 و40 جنيهًا.
- سعر الكوسة اليوم تراوح بين 8 و16 جنيهًا.
- كيلو باذنجان رومي تراوح بين 3 و6 جنيهات.
- كيلو باذنجان أبيض تراوح من 5 و9 جنيهات.
- كيلو فلفل رومي بلدي تراوح بين 10 و15 جنيهًا.
- كيلو فلفل رومي صوب تراوح بين 10 و15 جنيهًا.
- كيلو فلفل بلدي حامي تراوح بين 7 و11 جنيهًا.
عاجل - خناقة وغليان داخل الحكومة الإسرائيلية بعد هجوم إيران.. ماذا يحدث الآن؟