لندن-راي اليوم مع ارتفاع درجات الحرارة في فصل الصيف، يتزايد خطر التسمم الغذائي بسبب سرعة تلف وفساد الأطعمة. يُعرّف المختصون التسمم الغذائي على أنه حالة مرضية مفاجئة تظهر أعراضها بشكل سريع على الأشخاص بعد تناول طعام غير صحي. وتسبب هذه الحالة أضرارًا جسيمة قد تهدد حياة المصاب إذا لم يتلق الإسعافات الأولية بسرعة.

يحذّر الأطباء من خطر التسمم الغذائي خلال الموجات الحارة التي تؤثر على العديد من الدول في فصل الصيف. ارتفاع درجات الحرارة يحول الأطعمة إلى مصدر للسموم، حيث تزيد الجراثيم الموجودة بنسب ضئيلة في الطعام من نموها وتكاثرها عند التعرض للحرارة. الأغذية المكشوفة وبعض أطعمة الأطفال مثل أكياس الشيبس والشوكولاتة تكون عُرضة للفساد والتلف خلال درجات الحرارة العالية. تفقد هذه الأطعمة صلاحيتها بسرعة عندما تتعرض للحرارة وتخزّن بشكل غير صحيح. المايونيز المستخدم مع وجبات الوجبات السريعة قد يكون خطيرًا، حيث يُحضّر من البيض الني والزيوت ويمكن أن يتعفن بسرعة عند التعرض للحرارة. اللحوم والأسماك والحليب ومشتقاته ومشروبات العصير تُعَدّ من الأغذية العُرضة للفساد عند تعرضها للهواء الخارجي لأكثر من 12 ساعة. الفواكه والخضروات التي تظهر عليها علامات البكتيريا والأطعمة التي لم يتم استهلاكها بعد يجب تجنب تركها لفترات طويلة خارج الثلاجة. الأغذية المعلبة الفاسدة تُشكّل خطرًا مماثلًا، ولذلك يجب التأكد من مدة صلاحية المعلبات وعدم تجاوزها. يجب تجنب ترك اللحوم والحليب ومشتقاتها دون تبريدها لأكثر من ساعتين وضرورة طهيها جيدًا لتجنب حوادث التسمم الغذائي. الأطفال وكبار السن هم الأكثر عُرضة للتسمم نظرًا لضعف جهاز المناعة لديهم، ولذلك يجب توخي الحذر خاصةً مع تناول الأطعمة خلال فصل الصيف. عند ظهور أعراض التسمم الغذائي مثل الدوخة والاستفراغ والإسهال، يجب تقديم الإسعافات الأولية بالتوازي مع استدعاء المساعدة الطبية. المحافظة على تنفس المصاب وتوفير المحاليل الملحية والمواد المعادلة للسم يُعتبر ضروريًا. للحفاظ على سلامتكم الصحية خلال فصل الصيف، يُنصح باتباع إجراءات السلامة الغذائية وتجنب ترك الأطعمة في درجات حرارة عالية لفترات طويلة والتأكد من صلاحية المنتجات المعلبة وعدم استخدام الأغذية المتلفة. الاهتمام بنظافة وتخزين الطعام يساهم في الوقاية من التسمم الغذائي وحماية صحتك وصحة عائلتك.

المصدر: رأي اليوم

كلمات دلالية: التسمم الغذائی فصل الصیف

إقرأ أيضاً:

هدايا الحكومة قبل رمضان.. تخفيضات على الأغذية والياميش والملابس والأحذية والمفروشات

مع اقتراب حلول شهر رمضان 2025، يهتم جموع المواطنين بالبحث عن عروض التخفيضات على السلع، لذا قرر وزير التموين الدكتور شريف فاروق، إطلاق الأوكازيون الشتوي لموسم شتاء 2025 الذي يستمر مدة شهر.

ويشمل الأوكازيون الشتوي، تخفيضات على الملابس الجاهزة، والأحذية، والمنتجات الجلدية، والإكسسوارات، والمفروشات، وغيرها من المنتجات.

موعد الأوكازيون الشتوي 2025

قرار الوزير حمل رقم 14 لعام 2025 ويتعلق بالإعلان عن انطلاق التصفية الموسمية الأولى (الأوكازيون الشتوي) ابتداء من أمس الأول الاثنين ولمدة شهر، ووفقًا للقرار يُسمح لكل محل بالمشاركة لمدة أسبوعين فقط.

اقرأ أيضا:

جميع السلع موجودة.. الغرفة التجارية تزف بشرى عن تخفيضات معارض أهلا رمضانتخفيضات 30%| الغرفة التجارية تعلن أسعار الياميش والسلع بـ أهلا رمضانمحافظ كفر الشيخ يتفقد معرض أهلاً رمضان بالرياض | صورفي 12 منفذا.. الإسكندرية تطلق معارض أهلا رمضان بجميع الأحياءهدايا الحكومة قبل رمضان.. تخفيضات على الأغذية والياميش والملابس والأحذية والمفروشات

وشدد الوزير ، على ضرورة حصول المحال التجارية الراغبة في المشاركة على موافقة مسبقة من مديريات التموين التابعة للنطاق الجغرافي لمواقعها، كما أوجب القرار أن تعلن الجهات المشاركة بوضوح عن أسعار السلع المعروضة مخفضة، مع إرفاق السعر الأصلي الذي كانت تباع به خلال الشهر السابق على بدء التصفية.

تخفيضات على الملابس والأدوات المنزلية

الوزارة أكدت أن الهدف الأساسي من الأوكازيون هو تنشيط حركة التجارة الداخلية، وتمكين المواطنين من الحصول على السلع بأسعار مخفضة، قبل وفي أثناء شهر رمضان المعظم وقبل حلول عيد الفطر المبارك، إذ يشمل الأوكازيون مجموعة واسعة من المحال التجارية، من بينها محال بيع الملابس، والأدوات المنزلية، ومحال بيع الجلود مثل الأحذية والشنط، بالإضافة إلى أنشطة تجارية أخرى.

كما جرى توجيه مديري المديريات بتسهيل الإجراءات لأصحاب المحال الراغبين في المشاركة في الأوكازيون، مع التشديد على ضرورة تكثيف الرقابة لضمان جودة السلع المعروضة، والالتزام بالأسعار المعلنة والتخفيضات المقدمة.

وأكدت شعبة الملابس الجاهزة باتحاد الغرف التجارية، أن تخفيضات الأوكازيون الشتوي للملابس الجاهزة تتراوح ما بين 20% و70%، لافتة إلى أن المحال التجارية شرعت خلال الأيام القليلة الماضية في الاستعداد لفعاليات الأوكازيون الشتوي، من خلال تقديم طلبات المشاركة لدى مديريات التموين الأقرب إلى مواقعها.

هدايا الحكومة قبل رمضان.. تخفيضات على الأغذية والياميش والملابس والأحذية والمفروشاتتخفيضات السلع الغذائية

وقال متى بشاي، رئيس لجنة التجارة الداخلية باتحاد الغرف التجارية، إن الحكومة تمكنت من توفير معارض أهلا رمضان بجميع محافظات مصر، موضحًا أن معارض أهلا رمضان تشمل جميع المنتجات الغذائية والياميش. 

تخفيضات تصل إلى 30% 

وتابع “بشاي”، خلال مداخلة هاتفية مع الإعلامية فاتن عبدالمعبود ببرنامج “صالة التحرير” المذاع على قناة “صدى البلد”، أن معارض أهلا رمضان توفر جميع السلع بتخفيضات تصل إلى 30% مقارنة بالأسواق الخارجية، موضحا أن كيلو الزبيب يتراوح بين 40 و70 جنيها.

وأوضح رئيس لجنة التجارة الداخلية بالغرف التجارية، أن أسعار الزيوت لم تتراجع بالنسبة الكافية في السوق المصرية، متوقعا استمرار انخفاض الأسعار خلال الفترة المقبلة. 

وتابع أن 2000 جنيه تكفي 4 أشخاص من منتجات الياميش طوال شهر رمضان، معلقا: "اللي عايز يشتري بألفي جنيه ياميش رمضان طوال شهر رمضان هيكفوه".

مقالات مشابهة

  • أطعمة يمكن تناولها على الفطور بجانب البيض لخسارة الوزن .. فما هي ؟
  • وصفها بـالكارثية.. اقتصادي: العراق مقبل على ازمة كهرباء خلال الصيف المقبل - عاجل
  • هدايا الحكومة قبل رمضان.. تخفيضات على الأغذية والياميش والملابس والأحذية والمفروشات
  • أطعمة مليئة بالكالسيوم تغنيك عن الحليب.. احرص على تناولها
  • خلال أشهر.. سيدة تتخلص من 32 كيلوغراماً بفضل 3 أطعمة
  • نشرة المرأة والمنوعات| أطعمة ومشروبات تسبب اصفرار الأسنان .. احذر عادة قضم الأظافر
  • تسبب مشكلات صحية.. 5 أطعمة تجنب تناولها أثناء الليل
  • أفضل 5 أطعمة تعزز صحة القلب وتقي من الأمراض
  • رغم فوائدها المذهلة.. 7 أضرار صحية لمستحضرات الأشواجاندا
  • الأطعمة الحمراء تساعد في تخفيف الاكتئاب