5 وصفات سحرية للتخلص من الملح الزائد في الطعام.. «مترميش الطبخة»
تاريخ النشر: 26th, January 2024 GMT
تتعرض السيدات لمواقف محرجة كثيرة أثناء إعداد الطعام، من بينها وضع الملح الزائد في الطعام عن طريق الخطأ، خاصة في أوقات العزومات وإعداد كميات كبيرة من الأكل، وهي مشكلة كبيرة تحتار بعض النساء في حلها ويمكن أن يترتب عليها التخلص من «الطبخة»، لعدم معرفتهن أن هناك وصفات سحرية للتخلص من الملح الزائد في الطعام.
ووفق الشيف إنجي حرب، فهناك 5 وصفات سحرية للتخلص من الملح الزائد في الطعام، وهي كالتالي:
- استخدام السكر الأبيضيعمل السكر الأبيض على التخلص من الملح الزائد في الطعام، حيث إن خواصه مضادة للملح، فإذا لاحظت أن كمية الملح زائدة في الطعام قومي بوضع كمية من السكر لإخفاء تأثير الملح وإصلاح الطعام مرة أخرى.
- البطاطس النيئةمن بين 5 وصفات سحرية للتخلص من الملح الزائد في الطعام هي استخدام البطاطس النيئة، قومي بتقشيرها وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة وضيفيها إلى الأكل، حيث أنها تعمل على تقليل الملح الزائد
- البطاطاقومي بتقطيع البطاطا لشرائح وضعي بعضا منها في الطبخ لامتصاص الملح الزائد وخاصة إذا كانت انواع الشوربة.
يمكن إضافة القليل من الخل والزيت للأطعمة للتخلص من الملح الزائد وبخاصة الأطعمة المملحة كالرنجة والفسيخ وغيرهما، لكن احذري الإفراط في وضعه لعدم تغير طعم الأكل.
- مكعبات الجزرتساعد مكعبات الجزر في التخلص من الملح الزائد بالطعام بسبب احتوائه على نسبة عالية من السكر، قشري الجزر وقطعيه إلى شرائح صغيرة وضعيه في الأكل ستلاحظين أنه سيعمل على امتصاص الملح الزائد من الطعام.
الدكتور إسلام محمود، أخصائي الجهاز الهضمي، أكد لـ«الوطن»، أن هناك العديد من الأضرار حال الإفراط في تناول الملح وهي كالتالي:
- مشاكل في الكلى
يسبب الإفراط في تناول الملح في زيادة العبء على الكلى مما يؤدي إلى تكون حصوات الكلى، ويشكل خطرا على كفاءتها.
- ارتفاع ضغط الدم
الملح يسبب مشكلة ارتفاع ضغط الدم، ويعمل على إحداث ضررا في توزان المعادن في الجسم، ما يسبب أمراض القلب والسكتات والجلطات.
- أمراض القلب
زيادة تناول الملح يؤدي الى ارتفاع نسب الإصابة بأمراض القلب والشرايين.
- هشاشة العظام
زيادة الملح في الجسم يؤثر سلبا على كثافة العظم ونموه ما يعرضك للإصابة بهشاشة العظام.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: الملح الزائد أضرار الملح الملح تناول الملح الإفراط فی
إقرأ أيضاً:
6 أعشاب طبيعية للتخلص من التوتر والقلق
أميرة خالد
مع تزايد ضغوط الحياة اليومية والتكنولوجيا، أصبح التوتر والقلق جزءًا من الروتين اليومي للكثيرين، ورغم أن الأدوية قد تكون حلًا في بعض الحالات، تقدم الطبيعة العديد من الأعشاب التي تساعد في تهدئة الأعصاب واستعادة التوازن النفسي بطريقة آمنة.
إليك بعض الأعشاب الطبيعية التي أثبتت فعاليتها في تقليل التوتر، مع طرق استخدامها:
ـ البابونج: يساعد على تهدئة الجهاز العصبي وتحسين النوم.
طريقة الاستخدام: اشربي كوبًا دافئًا من شاي البابونج قبل النوم.
ـ النعناع: يخفف التوتر الجسدي والعقلي ويمنح شعورًا بالانتعاش.
طريقة الاستخدام: يمكن شربه كالشاي أو استنشاق زيت النعناع العطري.
ـ اللافندر: يساعد في تعديل المزاج ويقلل القلق والأرق.
طريقة الاستخدام: ضعي قطرات من زيت اللافندر في ماء الاستحمام أو استخدميه في مبخرة غرفة النوم.
ـ المليسة: تحسن التركيز وتقلل القلق.
طريقة الاستخدام: انقعي أوراق المليسة في ماء ساخن واشربيه كمشروب دافئ.
ـ الناردين: يعالج القلق واضطرابات النوم.
طريقة الاستخدام: يُشرب مغلي الناردين.
ـ الريحان: يقلل من هرمونات التوتر مثل الكورتيزول ويمنح شعورًا بالهدوء.
طريقة الاستخدام: يُشرب كمغلي عشبي مرتين يوميًا.