تتعرض السيدات لمواقف محرجة كثيرة أثناء إعداد الطعام، من بينها وضع الملح الزائد في الطعام عن طريق الخطأ، خاصة في أوقات العزومات وإعداد كميات كبيرة من الأكل، وهي مشكلة كبيرة تحتار بعض النساء في حلها ويمكن أن يترتب عليها التخلص من «الطبخة»، لعدم معرفتهن أن هناك وصفات سحرية للتخلص من الملح الزائد في الطعام.

5 وصفات سحرية للتخلص من الملح الزائد في الطعام 

ووفق الشيف إنجي حرب، فهناك 5 وصفات سحرية للتخلص من الملح الزائد في الطعام، وهي كالتالي:

- استخدام السكر الأبيض

يعمل السكر الأبيض على التخلص من الملح الزائد في الطعام، حيث إن خواصه مضادة للملح، فإذا لاحظت أن كمية الملح زائدة في الطعام قومي بوضع كمية من السكر لإخفاء تأثير الملح وإصلاح الطعام مرة أخرى.

- البطاطس النيئة

من بين 5 وصفات سحرية للتخلص من الملح الزائد في الطعام هي استخدام البطاطس النيئة، قومي بتقشيرها وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة وضيفيها إلى الأكل، حيث أنها تعمل على تقليل الملح الزائد

- البطاطا

قومي بتقطيع البطاطا لشرائح وضعي بعضا منها في الطبخ لامتصاص الملح الزائد وخاصة إذا كانت انواع الشوربة.

- الخل والزيت

يمكن إضافة القليل من الخل والزيت للأطعمة للتخلص من الملح الزائد وبخاصة الأطعمة المملحة كالرنجة والفسيخ وغيرهما، لكن احذري الإفراط في وضعه لعدم تغير طعم الأكل.

- مكعبات الجزر

تساعد مكعبات الجزر في التخلص من الملح الزائد بالطعام بسبب احتوائه على نسبة عالية من السكر، قشري الجزر وقطعيه إلى شرائح صغيرة وضعيه في الأكل ستلاحظين أنه سيعمل على امتصاص الملح الزائد من الطعام.

أضرار الإفراط في تناول الملح

الدكتور إسلام محمود، أخصائي الجهاز الهضمي، أكد لـ«الوطن»، أن هناك العديد من الأضرار حال الإفراط في تناول الملح وهي كالتالي:

- مشاكل في الكلى

يسبب الإفراط في تناول الملح في زيادة العبء على الكلى مما يؤدي إلى تكون حصوات الكلى، ويشكل خطرا على كفاءتها.

- ارتفاع ضغط الدم

الملح يسبب مشكلة ارتفاع ضغط الدم، ويعمل على إحداث ضررا في توزان المعادن في الجسم، ما يسبب أمراض القلب والسكتات والجلطات.

- أمراض القلب

زيادة تناول الملح يؤدي الى ارتفاع نسب الإصابة بأمراض القلب والشرايين.

- هشاشة العظام

زيادة الملح في الجسم يؤثر سلبا على كثافة العظم ونموه ما يعرضك للإصابة بهشاشة العظام.

 

المصدر: الوطن

كلمات دلالية: الملح الزائد أضرار الملح الملح تناول الملح الإفراط فی

إقرأ أيضاً:

جمال شعبان يحذر من 10 عادات غذائية خاطئة في رمضان

تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق

يهتم الكثير من الأشخاص بالمحافظة على صحتهم العامة في رمضان وخاصة مرضى القلب والشرايين، ويجب الحذر عند تناول الطعام أو المشروبات حتى لا يتسبب في أزمة للقلب أو زيادة في الكوليسترول أو الدهون.

 ويحذر الدكتور جمال شعبان في تصريح خاص لـ"البوابة نيوز " من أن هناك 10 عادات غذائية خاطئة في شهر رمضان، يجب الابتعاد عنها والحذر منها هي كالتالي:

الإفطار بسيجارة أو فنجان قهوة على الريق.
 البدء بشرب مياه مثلجة أو باردة بكمية كبيرة.
 وجبة فطار كبيرة.
 الأكل بسرعة.
 تناول المشروبات والعصائر المحلاة بالسكر والعرقسوس.
 كثرة تناول النشويات مثل الخبز والرز الأبيض والبطاطس، والمكرونة والقطايف والكنافة.
 تناول الطعام المقلي في السمن الصناعي أو الزيوت المهدرجة.
 الأكل بين الإفطار والسحور.
 إلغاء وجبة السحور.
 اضطراب إيقاع النوم الليل نهار والنهار ليل.

مقالات مشابهة

  • في وقت قليل .. 5 وصفات طبيعية للتخلص من الهالات السوداء
  • نشرة المرأة والمنوعات : الإكثار من تناول عصير البرتقال يصيبك بمرض خطير..مخاطر تهدد صحتك عند تناول أقل من ملعقة من الملح يوميا
  • 5 مخاطر تهدد صحتك عند تناول أقل من ملعقة صغيرة من الملح يوميا
  • جمال شعبان يحذر من 10 عادات غذائية خاطئة في رمضان
  • مختص:ينبغي التقليل من الملح في الطعام لمرضى الكلى لصيام آمن .. فيديو
  • لن تصدق ماذا يحدث لجسمك عند تناول المخلل على فطور رمضان؟
  • دراسة: تقليل الملح في الطعام يسبب ارتفاع الكوليسترول الضار
  • صحة الجهاز الهضمي أثناء الصيام
  • مشكلات في المعدة.. جمال شعبان يكشف خطورة شرب الماء أثناء الأكل
  • ماذا يحدث لجسمك عند تناول المخلل علي فطار رمضان