بكوب سمسم ودقيق .. طريقة عمل كيلو طحينة بأقل التكاليف
تاريخ النشر: 24th, January 2024 GMT
اذا كنتي تودين تحضير الطحينة بأقل التكاليف نقدم لكي اليوم طريقة عمل الطحينة المنزلية
- مكونات الطحينة :
- ربع كيلو سمسم محمص قليلا أو أبيض ونقوم بتحميصه
- كوب زيت السمسم في حال عدم توفره (زيت نباتي)حصرا
- 10 معالق كبيرة تقريبا دقيق أبيض
طريقة الإعداد
- نقوم بتنقية السمسم
ونضع السمسم فى وعاء على نار هادئة ونحمصه خفيف جدا بحيث تطير الرطوبة منه ويأخذ لون خفيف جدا، واحرصى ألا يأخذ لون غامق منك حتى لا تكون الطحينة لونها غامق .
- بعد أن يبرد السمسم نأخذه على الكبة أو مطحنة التوابل او الخلاط
ونقوم بطحنه حتى ينعم فسيصبح مثل العجين لأن الزيت المتواجد بالسمسم سيتم اخراجه بشكل تلقائى
- ونراعى أن يكون السمسم المطحون ناعم جدا
ونضيف عليه فى الخلاط الزيت والدقيق قليلا قليلا ما بين كل 3 معالق نواصل الضرب جيدا حتى يتحول الى طحينة ، وبعدها نصب الطحينة فى أوانى محكمة ونستخدمها حسب الحاجة .
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: السمسم الطحينة طريقة عمل الطحينة
إقرأ أيضاً:
ضبط 550 كيلو لانشون فاسد في دمياط
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
تمكنت إدارة المجازر والتفتيش على اللحوم علي التفتيش علي الأسواق في دمياط من فرض رقابتها الصارمة لضمان سلامة الغذاء وحماية صحة المواطنين، من خلال تطبيق إجراءات حازمة ضد أي تلاعب، بناءً على توجيهات وزير الزراعة وتعليمات الدكتور ممتاز شاهين، رئيس مجلس إدارة الهيئة العامة للخدمات البيطرية، ومدير عام الطب البيطري بدمياط الدكتور إيهاب شكري.
قامت الدكتورة دينا طلعت العيسوى، مدير إدارة المجازر والتفتيش على اللحوم بالإشتراك مع الرقابة التموينية بضبط 550 كيلو من اللانشون و السلامي غير الصالح للاستهلاك الأدمي، والذي كان سيتم طرحه بالأسواق فى أحد المخازن.
هذا وقد تم ضبط مصنعات برجر و دواجن منتهية الصلاحية.
تم مصادرة المضبوطات، وتم إتخاذ الإجراءات القانونية للمخالفين وفي انتظار قرار النيابة.
وقد أوضح مدير مديرية التموين أن الحملات التفتيشية على المخابز أسفرت عن تحرير 70 محضرا و جاءت المخالفات مابين إنتاج خبز غير مطابق للمواصفات والأوزان المقررة وتصرف ومواصفات وعدم وجود سجل زيارات وعدم الالتزام باشتراطات النظافة وكذلك عدم وجود شهادة صحية ومخالفات أخرى.
وفيما يخص الأسواق، فقد أسفرت حملات متابعة حركة السلع ومدى الالتزام بالأسعار والصلاحيات للسلع المعروضة عن تحرير ٥٣٦ محضرا لوجود مخالفات عدم اعلان عن أسعار السلع وعدم وجود شهادة صحية وغش تجاري وبيع لحوم مكشوفة وعدم إعلان عن مخزن وسجل تجاري والعمل بدون ترخيص وبيع لحوم مكشوفة وغاز وبيع سلع مجهولة المصدر، كما تم سحب 3 عينات غذائية وغير غذائية و ١٥ عينة من الدقيق و القمح للتأكد من مطابقتهم للمواصفات.
وأشار البيان الصادر عن مديرية التموين والتجارة الداخلية بدمياط، أن إجمالي عدد المحاضر التي تم تحريرها خلال تلك الفترة، قد بلغت ١١٠٧ محاضر، من بينها ١٦٤ محضرا لعدد من المخابز، لقيامهم بمخالفات تعلقت بإنتاج خبز غير مطابق للمواصفات والأوزان المقررة وتوقف عن الإنتاج وضرب وهمي.
السجن والإبعاد لمقيم بتهمة التستر في التموينات