غنية بالألياف.. طريقة عمل سلطة يونانية بالحمص
تاريخ النشر: 24th, January 2024 GMT
الحمص من الأكلات التي تحتوي على نسبة عاليه من الألياف الهامة للهضم والجسم، لذا نقدم لك طريقة عمل سلطة يونانية بالحمص اللذيذ.
سلطة يونانية بالحمصطريقة عمل سلطة يونانية بالحمص
المقادير
- مقادير الصلصة :
الثوم : فصّان (مفروم)
الماسترد : ملعقة كبيرة ونصف
ملح : رشّة
زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
ريحان : نصف ملعقة صغيرة (مفروم)
سكر : ربع ملعقة صغيرة
أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة
- طماطم : 3 حبات (مقطعة)
- حمص : كوب (مسلوق)
- البصل الأخضر : 2 عود (مقطع)
- بقدونس : كوب (مفروم)
- جبن فيتا : كوب (مقطع)
طريقة التحضير
قطعي الطماطم إلى أرباع وضعيها في طبق التقديم.
أضيفي الحمص، والبصل الأخضر، والبقدونس، وجبن الفيتا.
لتحضير الصلصة: في وعاء الخلاط، اخلطي السكر مع الأوريغانو، والريحان، وزيت الزيتون، وعصير الليمون، والماسترد، والملح، والثوم، حتى تمتزج المكونات.
وزعي الصلصة فوق السلطة في طبق التقديم ثم قدميها.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الحمص سلطة الحمص
إقرأ أيضاً:
عادة يونانية لن تصدقها .. تعرف على أغرب عادات الإسكندرية للاحتفال برأس السنة
يحتفل الناس برأس السنة كل عام ببداية عام جديد بعادات مختلفة لكل بلد وكل مدينة بجميع أنحاء العالم.
تشهد بعض شوارع الإسكندرية آثارا لعادة قديمة تعود إلى نحو 200 سنة قد تهدد سلامة المارة؛ حيث يقوم البعض بتحطيم الزجاج وإلقاء أكياس مملوء بالمياه من شرفات المنازل مع دقات الساعة الثانية عشرة منتصف الليل.
وهذا التقليد البرئ للجالية اليونانية، أصبح الآن ممارسة تهدد حياة المارة؛ بحسب عبد الرحمن حسن، الباحث في التراث السكندري، مبينا أن هذه العادة بدأت قبل نحو 180 عامًا مع توافد الجالية اليونانية إلى الإسكندرية.
وأضاف أن الأصل في تلك العادة أن السكان كانوا يتركون الأواني الزجاجية والخزفية بجوار أبواب منازلهم ليستفيد منها المارة؛ كما كانوا يلقون العملات المعدنية من الشرفات كنوع من التمنيات الطيبة للعام الجديد، وكان عمال النظافة والمارة يجمعونها.
ومع مرور الزمن، تطورت هذه العادة لتشمل تحطيم الزجاج وإلقاء أكياس المياه من الشرفات، بالإضافة إلى إطلاق الألعاب النارية. هذا التطور جعل الناس يتجنبون السير في الشوارع منتصف الليل خوفًا من التعرض لإصابات خطيرة.
ويتعرض عمال النظافة لإصابات نتيجة إلقاء الأشياء القابلة للكسر من الشرفات، مطالبين بضرورة توعية الناس بخطورة هذه الممارسة.
ورغم استمرار هذه العادة في شوارع الإسكندرية، إلا أنها بدأت في التراجع تدريجيًا بسبب استياء الأهالي؛ وباتت غير منتشرة إلا في بعض المناطق الشعبية؛ بينما يفضل آخرون الاحتفال بالألعاب النارية بديلا عن تلك العادة بما يتناسب مع ثقافة المجتمع الحالية.
سياسة الأمل هي أملنا الأفضل