كرات جوز الهند بالزبيب والفستق الحلبي
تاريخ النشر: 20th, January 2024 GMT
يفضل الكبار والصغار تناول الحلويات الشهية والمزين ببعض المكسرات و الشوكولاته وهذا ما يدفع الأمهات الي تحضير بعض الأصناف الجديدة في المنزل.
وتتنوع الحلويات المعدّة بجوز الهند المبشور، تعرفي على أبسط وأسرع حلى كرات بمكونات بسيطة جداً ومتوفرة لديكِ، وقدمي الكرات كضيافة سهلة وسريعة ولذيذة مع القهوة السادة أو الشاي.
وحضري كرات جوز الهند بالزبيب والفستق الحلبي على خطى محلات الحلويات بخطوات سهلة.
المقادير
- جوز الهند : 3 اكواب (مبشور)
- حليب مكثف محلى : علبة (كبيرة)
- الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة
- زبيب : نصف كوب
- فستق حلبي : نصف كوب
طريقة التحضير
ضعي جوز الهند، والفانيليا، والزبيب في وعاء، ثم قلبي المكونات حتى تتداخل مع بعضها.
أضيفي الحليب المكثّف المحلى فوق خليط جوز الهند، وادعكي جيداً حتى تمام تجانس المكونات.
غطّي الوعاء، واتركيه جانباً لحوالي 15 دقيقة.
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
اصنعي كرات متساوية الحجم من الخليط، ثم ضعيها في صينية فرن مبطّنة بورق الزبدة.
انثري الكرات بالفستق الحلبي، ثم أدخلي الصينية إلى الفرن حتى يشقر وجهها.
ضعي كرات جوز الهند بالزبيب والفستق الحلبي في طبق التقديم وقدميها.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: جوز الهند حليب الفانيليا زبيب فستق جوز الهند
إقرأ أيضاً:
زي المحلات.. أسرار عمل البسبوسة المرملة
تعد البسبوسة من الحلويات المحببة لدى الكثير ومن أكثر الوصفات التي تقدم في رمضان ونقدم لكي اليوم طريقة عمل البسبوسة المرملة
المقادير
٣ أكواب من السميد الناعم.
نصف كوب من الحليب
٣ كوب زبادى (ياغورت)
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
كوب من السمن المذاب. او الذبدة
كوب من جوز الهند.
مكسرات حسب الرغبة
كوب من السكر
سيرم الشربات
الطريقة
اخلط السميد والبيكنج بودر معاً في وعاء جيداً.
أضف السمن إلى ما سبق، وقلب الخليط جيداً، ثم ضع السكر والفانيليا، وقلب جيداً.
ضع إلى ما سبق اللبن وجوز الهند، واخلط المزيج معاً.
تصب البسبوسة في صينية مدهونة بالقليل من الطحينة.
توضع الصينية في الفرن الساخن على درجة حرارة هادئة.
تترك البسبوسة حتى تمام النضج والحصول على اللون الذهبي.
تخرج من الفرن، وتصب السيرم (الشربات) البارد، وترش بجوز الهند وتزين بالمكسرات
بالهنا والشفا
طريقة عمل شربات البسبوسةالشربات (السيرب) هو محلول سكري يُستخدم في تحلية الحلويات الشرقية مثل البسبوسة، الكنافة، والقطايف. إليك الطريقة المثالية لتحضيره:
المكونات:
2 كوب سكر
1 كوب ماء
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة ماء زهر أو فانيليا (اختياري)
طريقة التحضير:
1. في قدر على نار متوسطة، ضعي السكر والماء وحرّكي حتى يذوب السكر.
2. اتركيه ليغلي دون تقليب، ثم أضيفي عصير الليمون.
3. خففي النار واتركي الخليط يغلي لمدة 7-10 دقائق حتى يصبح قوامه متوسط الكثافة.
4. أضيفي ماء الزهر أو الفانيليا في النهاية، ثم أطفئي النار.
5. استخدميه دافئًا للحلويات الساخنة أو باردًا للحلويات الباردة.
ملحوظة
لتحلية البسبوسة وجعلها لذيذة وطرية، يجب تحضير الشربات (القطر) بالطريقة الصحيحة وسكبه عليها وهي ساخنة
للحصول على بسبوسة مرملة وليست مطاطية أو جافة، إليك بعض الأسرار والنصائح المهمة:
استخدمي السميد الخشن وليس الناعم، لأن السميد الناعم يجعل البسبوسة أقرب إلى الكيكلا تعجني الخليط كثيرًا، فقط اخلطيه حتى تتجانس المكونات.
السمن هو مفتاح القوام الرملي، لذا لا تستبدليه بالزيت أو الزبدة بالكامل. استخدمي سمن مذاب بكمية مناسبة (حوالي نصف كوب لكل كوبين سميد)
يفضل تسخين السمن قبل إضافته للخليط حتى يتشربه السميد جيدًا.
موعد طرح تذاكر مباراة العراق والكويت بالبصرة