طريقة عمل «السمك الفيليه» في المنزل

يعتبر السمك الفيليه من أشهر المأكولات البحرية التي يعشقها الكبار والصغار نظرا لأنه من المأكولات التي يتم مضغها وهضمها بشكل سريع، لذا تبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل السمك الفيليه.

ويرصد موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره خلال السطور التالية، طريقة عمل السمك الفيليه، وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.

طريقة عمل السمك الفيليه في المنزلطريقة عمل السمك الفيليه في المنزلمكونات طريقة عمل السمك الفيليه

1 كيلو من السمك الفيليه

2 كوب وجبة الذرة

2 كوب دقيق

2 البيض للضرب

2 ملعقة من المسطردة

1/2 كوب الصلصة الحارة

2 ملاعق كبيرة من التوابل

1 ملعقة كبيرة الفلفل الأسود

1 ملعقة كبيرة مسحوق الثوم

1 ملعقة كبيرة مسحوق البصل

1 ملعقة كبيرة من الفلفل الحلو

عصير الليمون للتقديم

زيت الطهى

الصلصة الحارة

طريقة عمل السمك الفيليه في المنزلطريقة عمل السمك الفيليه

1-قومي بغسل السمك الفيليه جيداً واتركيه حتى يجف.

2- قومي بتقطيع شريحة السمك إلى نصفين للحصول على شرائط طويلة.

3- ثم قومي بوضع السمك في وعاء كبير مع البصل وبعض التوابل.

4- وبعدها قومي بتسخين الزيت على نار متوسطة إلى 350 درجة.

5- ثم قومي بإضافة دقيق الذرة والدقيق العادي و 2 ملاعق كبيرة من التوابل، واخلطيهم جيدا.

6- ثم قومي بإضافة التوابل المتبقية مع الصلصة الحارة والبيض والمسطردة وقومي بغمس السمك به جيدا.

7- وبعدها قومي بوضع بضع شرائط من السمك إلى دقيق الذرة وانفضيه جيداً للتخلص من الدقيق الزائد.

9-ثم قومي بوضع السمك في مقلاة الزيت ويقلى 4-5 دقائق على كل جانب.

10-قومي بتكرار عملية التقليب حتى يتم طهى جميع الأسماك.

11-ثم قومي بإخراجه من الزيت على منديل ورقي ورشي بعض التوابل فوقه حسب الرغبة

اقرأ أيضاًطريقة عمل بان كيك بالجبنة.. ألذ وجبة للفطار

طريقة عمل دجاج الترياكي اللذيذ

المصدر: الأسبوع