يُعزز المناعة ويقلل الالتهابات.. 7 فوائد مذهلة لتناول البنجر في الشتاء
تاريخ النشر: 17th, January 2024 GMT
البنجر من الأطعمة المفيدة لصحة الجسم، بفضل غناه بالعديد من المعادن والفيتامينات الضرورية والهامة لبناء جسم صحي قوي، ويعتبر إضافته إلى الأنظمة الغذائية في فصل الشتاء مفيد جدًا للوقاية من الالتهابات وتعزيز المناعة، بحسب ما أكده موقع Healthline الذي يهتم بتقديم المعلومات الصحية.
يحتوي البنجر على المغذيات النباتية المعروفة باسم بيتالين، والتي تفيد في تنقية الجسم من السموم، وتقليل الالتهابات وتحسين المناعة، ما يجعل تناوله في فصل الشتاء هام جدًا نظرًا لانتشار الأوبئة والفيروسات التي تهاجم الجهاز المناعي، كما يساعد تناول البنجر على تحسين استخدام الأكسجين.
بدوره أكد الدكتور محمد الحوفي، أستاذ التغذية بجامعة عين شمس، في حديثه لـ «الوطن» أن البنجر يحتوي على العديد من المعادن والفيتامينات والألياف الهامة لصحة الجسم، ويمكن رصد فوائده الصحية فيما يلي:
- يساعد على خفض ضغط الدم، وبالتالي يحمي من خطر الإصابة بالسكتات الدماغية وغيرها.
- يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب، لأنه يحتوي على كلًا من فيتامين ب والبيتالين اللذين يساعدان على تخفيض مستوى الكوليسترول في الدم.
- يعمل على تدفق الدم بصورة سليمة إلى الدماغ، ما يعمل على تحسين عملية الإدراك.
- يعمل على تحسين استخدام الأكسجين في الجسم، بما يرفع من كفاءة الأداء العضلي وزياة القدرة على التحمل لممارسي الألعاب الرياضية.
- تحسين صحة الجهاز الهضمي والأمعاء ما يجعله مفيدًا في حالات الإمساك.
- يحتوي البنجر على مضادات الأكسدة، ما يجعله مفيدًا للوقاية من الإلتهابات والأمراض المزمنة.
- يساعد تناول البنجر على تقليل تراكم الدهون في الكبد ما يجعله سببًا في تعزيز وظائف الكبد.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: البنجر فوائد البنجر تعزيز المناعة فصل الشتاء البنجر على
إقرأ أيضاً:
فوائد صحية وجمالية لتناول ماء الزنجبيل وبذور الشيا صباحا
أميرة خالد
كشف مختصون أن تناول مشروب ماء الزنجبيل وبذور الشيا في الصباح يمكن أن يساعد في تعزيز التمثيل الغذائي وصحة الجهاز الهضمي فضلاً عن تنظيم مستويات السكر في الدم.
ويمكن لهذا المشروب أن يذيب دهون البطن، ويساعد في التحكم في الوزن بشكل أفضل ويساعد أيضًا في تحسين المناعة بشكل عام.
يحتوي الزنجبيل على مركبات مثل جينجيرول وشوجول، والتي تساعد على زيادة حرق السعرات الحرارية وأكسدة الدهون.
ويعتبر علاجًا طبيعيًا قويًا لفقدان الوزن نظرًا لخصائصه المعززة للتمثيل الغذائي والهضم. كما أنه يساعد على الهضم عن طريق تقليل الانتفاخ وتحسين صحة الأمعاء ومنع الإمساك، مما يضمن امتصاصًا أفضل للمغذيات.
وبذور الشيا غنية بالألياف القابلة للذوبان التي تمتص الماء وتتمدد في المعدة، مما يعزز الشعور بالامتلاء ويقلل من تناول السعرات الحرارية بشكل عام.
ويساعد محتواها من البروتين في التحكم في الشهية ودعم صيانة العضلات، وهو أمر ضروري لعملية التمثيل الغذائي الصحي.
كما أن بذور الشيا غنية بأحماض أوميغا-3 الدهنية، التي تساعد في تقليل الالتهابات ودعم حرق الدهون. كما تعمل على استقرار مستويات السكر في الدم، ومنع الرغبة الشديدة في تناول الطعام وانخفاض الطاقة. إن إضافة بذور الشيا إلى الوجبات يمكن أن يساعد في إنقاص الوزن بشكل مستدام مع توفير العناصر الغذائية الأساسية.
يوفر تناول مشروب ماء الزنجبيل وبذور الشيا بانتظام فوائد صحية متعددة، كما يلي:
صحة الجهاز الهضمي: يقال إن الزنجبيل معروف بمساعدة الهضم من خلال تعزيز إنتاج الإنزيمات الهضمية، والتي يمكن أن تساعد في تكسير الطعام بكفاءة أكبر. يمكن أن يقلل الهضم المحسن من الانتفاخ وعدم الراحة، مما يجعل المعدة تبدو أكثر تسطحًا.
ويساعد كل من الزنجبيل وبذور الشيا في استقرار مستويات السكر في الدم. يحتوي الزنجبيل على مركبات نشطة بيولوجيًا مثل جينجيرول، والتي تعزز امتصاص الغلوكوز في خلايا العضلات من دون الحاجة إلى الأنسولين الزائد. كما تعمل الألياف القابلة للذوبان في بذور الشيا على إبطاء هضم وامتصاص الكربوهيدرات، مما يمنع حدوث ارتفاع مفاجئ في سكر الدم بعد الوجبات.
طريقة عمل ماء الزنجبيل والشيا
المكونات:
1 ملعقة كبيرة من بذور الشيا، وملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور، وكوبان من الماء
الطريقة:
الخطوة 1
نقع بذور الشيا في 1/4 كوب من الماء وتركها لمدة ساعتين.
الخطوة 2
وفي هذه الأثناء، يتم بشر الزنجبيل وعصره وخلطه بالماء.
الخطوة 3
ثم يتم إضافة بذور الشيا المنقوعة. يراعى التقليب جيدًا لخلط المكونات.
واشنطن: "اتفاق المعادن" مع أوكرانيا لا يشمل ضمانات أمنية