طريقة عمل تشيز كيك الدارك شوكليت المخبوز بالبندق
تاريخ النشر: 11th, January 2024 GMT
لمحبي الشوكولاتة الداكنة وصفة تشيز كيك رائعة غنية
المقادير اللازمة
للقاعدة
2 كوب بسكويت شوكولاتة
120 جرام زبدة مذوبة
نصف كوب بندق
للتشيز كيك
200 جرام شوكولاتة داكنة مذوبة
300 ملل كريمة
600 جرام جبن كريمي
كوب سكر بودرة
نصف كوب كاكاو داكن غير محلي
2 ملعقة كبيرة نشا الذرة
8 حبات بيض
ملعقة كبيرة فانيليا
نصف كوب بندق مفروم
للطبقة العلوية
300 ملل كريمة
200 جرام شوكولاتة داكنة مفرومة ناعم
نصف كوب سكر ناعم
للتزيين
شوكولاتة مذوبة بالحليب
بندق مفروم
طريقة العمل
القاعدة
في محضر الطعام يفرم البسكويت والبندق مع الزبدة حتي ينعم
يفرد المزيج في قالب تشيز كيك
تغلق الصينية من كل الجوانب من الخارج بورق القصدير وتترك جانباً
للتشيز كيك
تخفق الجبنة حتي تنعم مع السكر البودرة والكاكاو والنشا
يضاف لها الكريمة وتخفق دقيقة
يضاف لهم البيض الواحدة تلو الأخري والفانيليا ونخفق
يضاف لهم البندق المفروم والشوكولاتة وتخفق
يصب الخليط برفق فوق البسكويت
ثم تنقل الصينية في صينية بها حمام مائي
تخبز في فرن مسخن مسبقاً 180 درجة لمدة ساعة وربع أو حتي تمام النضج
تخرج وتترك لتبرد تماماً
الطبقة العلوية
تسخن الكريمة والسكر علي النار دون أن تغلي
ترفع عن النار وتضاف لها الشوكولاتة
تترك 2 دقيقة ثم تقلب حتي تذوب
يصب الخليط أعلي التشيز كيك برفق وتترك بالثلاجة ليلة كاملة أو 12 ساعة علي الأقل حتي تتماسك تماماً
التزيين
نقوم بفرد الشوكولاتة المذوبة علي ورق زبدة
يرش عليها البندق وتترك لتتماسك وتبرد تماماً
نقوم بتكسيرها وتوضع أعلي التشيز كيك وتقدم باردة
المصدر: صحيفة البلاد
كلمات دلالية: نصف کوب
إقرأ أيضاً:
من وحي مسلسل ساعته وتاريخه.. أمور تكشف عن تورط ابنك في «الدارك ويب»
يمتلئ عالم الإنترنت المظلم «Dark Web» بالجريمة الخفية، واللهث وراء الأموال حتى وإن كان على حساب جثامين الأبرياء والاستيلاء على أعضائهم، بل وتمثيل الجرائم لبيعها كمادة مصورة مقابل الأموال، وهذا ما تناولته الحلقة السادسة من مسلسل «ساعته وتاريخه»، الذي يعرض عبر قناة DMC، والتي عرضت حادثة حقيقية لا تزال تُبحث وقائعها في أروقة المحاكم المصرية، راح ضحيتها شاب في مقتبل العمر على يد أحد جيرانه.
الحلقة السادسة من مسلسل ساعته وتاريخهبدأت الحلقة السادسة من المسلسل، التي حملت عنوان «تفاحة»، مع شخصية «سمير»، التي يجسدها الفنان سليمان عيد، حيث يعمل في إحدى العيادات، ويقوم بقتل الضحايا وتصوير فيديوهات لتشريحهم، ثم بيعها على موقع «الدارك ويب»، وتتوالى الأحداث الدرامية المؤلمة، حيث يكتشف «ظاظا»، الذي يجسد دوره إسلام خالد، أن شقيقه «بندق» كان أحد ضحايا «سمير»، ما يدفعه إلى تسليمه للعدالة قبل أن يصبح هو الضحية التالية.
وسرعان ما عاد البحث مُجددًا على جرائم الدارك ويب، وضرورة حماية الأبناء من الانخراط في البحث عنها.
ما هو الدارك ويب؟بحسب موقع «سبوتنيك»، يُطلق مصطلح «الدارك ويب» على المعاملات السرية التجارية التي تُجرى من خلال متصفحات خاصة. ويؤكد الخبراء أن مستخدمي هذه الشبكة مخفيّو الهوية تمامًا.
ووفقًا لشركة «كاسبرسكي» المتخصصة في برامج مكافحة فيروسات الإنترنت، فإن مواقع الدارك ويب هي شبكة سرية تتكون من مجموعة من المواقع الإلكترونية المخفية، وتُستخدم في الأنشطة المشبوهة وغير القانونية مثل شراء أرقام بطاقات الائتمان، وتداول المخدرات والأسلحة، والعملات المزيفة، وبرامج القرصنة، وجرائم القتل وسرقة الأعضاء.
لماذا يتجه الأطفال لمواقع الدارك ويب وعالم الجريمة؟كشف الدكتور وليد هندي، استشاري الطب النفسي، خلال لقاء مع قناة «إكسترا نيوز»، أن حب الفضول يدفع الأبناء لاستكشاف هذه المواقع، بالإضافة إلى بعدهم عن الوالدين الذي يجعلهم فريسة سهلة لعصابات الدارك ويب، مشددًا على أهمية تقرب الأسرة من أبنائها ومناقشتهم للحد من فضولهم تجاه هذه المواقع.
كيف تحمي أطفالك من مخاطر تصفح مواقع الدارك ويب؟موقع «اليونسيف» الرسمي، كان قد قدم عدة نصائح لأولياء الأمور لحماية أولادهم من تصفح المواقع المشبوهة والدارك ويب، جاءت على النحو التالي:
ادخل على «Safe Search» من أيقونة «الإعدادات» على الصفحة الرئيسية لمتصفح الويب ثم قم بتفعيل «البحث الآمن» على متصفحك لتحديد المحتوى الذي يمكن لأطفالهم الوصول إليه أثناء تواجدهم على الإنترنت.
اختار «Privacy Settings» على التطبيقات والألعاب الإلكترونية
قم بإخفاء الكاميراقم بتغطية كاميرات الويب عند عدم استخدامها.
أمور تكشف تورط أبنك مع الدارك ويبمراقبة الأطفال أمر حتمي، لأن الأمر لا يتوقف فقط على وضع معايير خاصة لمراقبة ساعات استخدامهم للإنترنت بل تصفح المواقف التي قاموا بالدخول عليها، إذ هناك بعض الروابط التي تكشف تورط طفلك في تصفح المواقع «المشبوهة» المرتبطة بالـ «دارك ويب»، وهو ما أوضحها المهندس أحمد طارق، استشاري أمن المعلومات، لـ«الوطن»، على النحو التالي:
على أولياء الأمور في الدخول على الإعدادات «Setting» واختيار التطبيقات «Apps»، ثم الدخول على المتصفح Chrome أو Safari على هواتف طفلك، ثم فحص سجل البحث، والتطبيقات الموجودة.
وأشار استشاري أمن المعلومات إلى بعض المتصفحات التي تؤكد محاولة طفلك الدخول على مواقع الدارك ويب، وهي «onion»، «تور» أو «Tor»، والتي تشير لدخول طفلك على مواقع الدارك ويب.
ونصح المهندس أحمد طارق في النهاية، بضرورة التخلص من وجود تطبيقات VPN على هواتف الأطفال.
الخط الساخن لمنظومة الشكاوىالجدير بالذكر إن الحلقة 6 من مسلسل ساعته وتاريخه، كانت انتهت بعرض بأرقام الخط الساخن لمنظومة الشكاوى الحكومية الموحدة برئاسة مجلس الوزراء، والخطوط الساخنة لخدمات وزارة الصحة والإسكان وهيئة الإسعاف والمستشفيات ونجدة الطفل والخط الساخن للمنصة الإلكترونية للصحة النفسية وعلاج الإدمان، والخط الساخن للإدارة العالمة لتكنولوجيا المعلومات للإبلاغ عن جرائم الإنترنت والخط الساخن لقطاع حقوق الإنسان بوزارة الداخلية، والإدارة العامة للحماية المدنية ورقم الإغاثة المرورية والإدارة العامة لمباحث الأموال العامة وجرائم غسيل الأموال ومكتب شكاوى المرأة التابعة للمجلس القومي للمرأة، للإبلاغ عن أي جريمة.
مديرو عموم مصارف : لابُـد من خفض الاحتياطي النقدي للمصارف لـ15% وضبط طباعة العملة وبناء احتياطي نقدي من الذهب