ما هي أضرار مكونات الجبن المعالج حراريا؟
تاريخ النشر: 9th, January 2024 GMT
أوضحت الدكتورة الكساندرا رازارينوفا خبيرة التغذية الروسية، سبب كون الجبن المعالج حراريا أكثر ضررا من الجبن العادي، لذلك يجب تناوله بكميات محدودة.
إقرأ المزيد
وتشير الأخصائية في حديث لراديو "سبوتنيك" إلى أن الجبن المعالج حراريا مناسب للاستخدام كمكون لإعداد أطباق متنوعة.
وتقول: "يتميز الجبن المعالج حراريا بقوام أكثر ليونة وأكثر مرونة من الجبن الطبيعي، كما أنه من السهل استخدامه كحشوة للسندويشات، وفي تحضير الصلصات والأطباق الأخرى، إلا أن الجبن العادي يصنع من الحليب، والجبن المعالج يصنع من الجبن الطبيعي. الجبن المعالج هو منتج منخفض الفائدة. يمنح هذا الجبن في أثناء عمليات الإنتاج نسيجا وطعما خاصا من خلال إضافات مختلفة ليست مفيدة دائما- المستحلبات والأصباغ والنكهات ومحسنات النكهة والمثبتات والمواد الحافظة. في كثير من الأحيان تستخدم الدهون المتحولة في إنتاجه".
إقرأ المزيدوتضيف: "بسبب كثرة المواد المضافة، يحتوي الجبن المعالج على المزيد من الملح والدهون والمواد الحافظة مقارنة بالجبن العادي. وتناوله بانتظام يؤثر سلبا في الصحة. كما أن احتواء النظام الغذائي على كميات كبيرة من الجبن المعالج يمكن أن تؤدي إلى زيادة نسبة الكوليسترول في الدم، والسمنة وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسكري.ويمكن أن تسبب ردود فعل تحسسية لدى بعض الأشخاص".
المصدر: نوفوستي
المصدر: RT Arabic
كلمات دلالية: الصحة العامة معلومات عامة مواد غذائية من الجبن
إقرأ أيضاً:
جمال العوضي رئيساً تنفيذياً لقيادة مصرف الهلال نحو المزيد من النمو والريادة في مجال الصيرفة الرقمية المتوافقة مع الشريعة الإسلامية
أبوظبي – الوطن:
أعلن مصرف الهلال، إحدى المؤسسات التابعة لمجموعة بنك أبوظبي التجاري، عن تعيين جمال العوضي في منصب الرئيس التنفيذي لقيادة مسيرة النمو وترسيخ مكانة مصرف الهلال كأحد المصارف الرقمية الرائدة والمتوافقة مع الشريعة الإسلامية في دولة الإمارات العربية المتحدة.
ويعتبر جمال العوضي، أحد الكفاءات الوطنية القيادية والمتمرسة بخبرة تمتد لأكثر من 20 عاماً في مناصب قيادية عليا في قطاعات متنوعة تشمل الخدمات المالية، والإعلام، والتكنولوجيا، فضلاً عن قطاع الطيران. وقبل انضمامه إلى مصرف الهلال في مايو 2024 كنائب للرئيس التنفيذي، شغل العوضي منصب المدير التنفيذي للعمليات في ويو بنك والرئيس التنفيذي لأبوظبي للإعلام.
وبهذه المناسبة، قال علاء عريقات، رئيس مجلس إدارة مصرف الهلال والرئيس التنفيذي لمجموعة بنك أبوظبي التجاري: “يسعدني أن أرحب بجمال العوضي في منصبه الجديد كرئيس تنفيذي لمصرف الهلال في وقت يشهد فيه المصرف مرحلة تحوّل نوعية في مجال الصناعة المصرفية الرقمية المتوافقة مع الشريعة الإسلامية. ونظراً لمسيرته المهنية الحافلة ورؤيته الثاقبة فإن قيادته المتميزة ستشكل عنصراً محورياً في نجاح الاستراتيجية الرقمية للهلال بما يضمن القدرة على تحقيق وتيرة متسارعة للنمو والارتقاء بتجربة المتعاملين إلى مستويات استثنائية.
وأود أن أغتنم هذه الفرصة لأتقدم بجزيل الشكر لعبد الشكيل عيدرُوس على مساهماته المتميزة لمجموعة بنك أبوظبي التجاري على مدار العقود الثلاثة الماضية ونتمنى له كل التوفيق في مسيرته المستقبلية.”
ويسعى مصرف الهلال من خلال استراتيجيته الرقمية إلى مواصلة الابتكار لتعزيز تجربة المتعاملين، حيث نجح في تحقيق العديد من الإنجازات في مجالات التحوّل الرقمي وتوسيع قاعدة المتعاملين منذ استحواذ مجموعة بنك أبوظبي التجاري على مصرف الهلال في عام 2019. كما يواصل مصرف الهلال جهوده في تبني أحدث التقنيات وتوظيف الذكاء الاصطناعي لتخصيص تجارب المتعاملين، علاوة على تطوير القنوات المصرفية لخدمة المتعاملين عبر الاستثمار المستمر في التقنيات الحديثة وترسيخ ثقافة الابتكار بما يعزز مكانة مصرف الهلال كأحد المنصات الرائدة في مجال الخدمات المصرفية الرقمية والمتوافقة مع الشريعة الإسلامية في دولة الإمارات العربية المتحدة.
طبيبة توضح أسباب خفقان القلب أثناء الحمل وكيفية التعامل معها