ما هي أضرار مكونات الجبن المعالج حراريا؟
تاريخ النشر: 9th, January 2024 GMT
أوضحت الدكتورة الكساندرا رازارينوفا خبيرة التغذية الروسية، سبب كون الجبن المعالج حراريا أكثر ضررا من الجبن العادي، لذلك يجب تناوله بكميات محدودة.
إقرأ المزيد
وتشير الأخصائية في حديث لراديو "سبوتنيك" إلى أن الجبن المعالج حراريا مناسب للاستخدام كمكون لإعداد أطباق متنوعة.
وتقول: "يتميز الجبن المعالج حراريا بقوام أكثر ليونة وأكثر مرونة من الجبن الطبيعي، كما أنه من السهل استخدامه كحشوة للسندويشات، وفي تحضير الصلصات والأطباق الأخرى، إلا أن الجبن العادي يصنع من الحليب، والجبن المعالج يصنع من الجبن الطبيعي. الجبن المعالج هو منتج منخفض الفائدة. يمنح هذا الجبن في أثناء عمليات الإنتاج نسيجا وطعما خاصا من خلال إضافات مختلفة ليست مفيدة دائما- المستحلبات والأصباغ والنكهات ومحسنات النكهة والمثبتات والمواد الحافظة. في كثير من الأحيان تستخدم الدهون المتحولة في إنتاجه".
إقرأ المزيدوتضيف: "بسبب كثرة المواد المضافة، يحتوي الجبن المعالج على المزيد من الملح والدهون والمواد الحافظة مقارنة بالجبن العادي. وتناوله بانتظام يؤثر سلبا في الصحة. كما أن احتواء النظام الغذائي على كميات كبيرة من الجبن المعالج يمكن أن تؤدي إلى زيادة نسبة الكوليسترول في الدم، والسمنة وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسكري.ويمكن أن تسبب ردود فعل تحسسية لدى بعض الأشخاص".
المصدر: نوفوستي
المصدر: RT Arabic
كلمات دلالية: الصحة العامة معلومات عامة مواد غذائية من الجبن
إقرأ أيضاً:
فيدان: طريق السلام بالشرق الأوسط هو بكبح جماح جنون إسرائيل
تركيا – أكد وزير الخارجية التركي هاكان فيدان إن كل من يدعم إسرائيل دون شروط متواطئ في الجريمة الجارية في غزة، داعيا لوقف حكومة نتنياهو عند حدها لأن منطقتنا لا تحتمل مزيدا من الاضطرابات.
وقال فيدان، خلال مؤتمر صحافي في اسطنبول مع نائب رئيس الوزراء ووزير خارجية الجبل الأسود إرفين إبراهيموفيتش، إن “داعمي إسرائيل دون قيد أو شرط، متواطئون في المذبحة التي تشهدها غزة، ويجب ألا يفلت مرتكبو المجازر في غزة من العقاب”، ، مشددا على أنه من الضروري أن يحاسب هؤلاء القتلة عاجلا أو آجلا في المحاكم الدولية”.
وأضاف فيدان أنه “يجب وقف حكومة رئيس الوزراء الإسرائيلي بنيامين نتنياهو عند حدها، فمنطقتنا لا تحتمل المزيد من الاضطرابات، ويتعين على المجتمع الدولي، الضغط على إسرائيل، فيما يتعلق بإدخال المساعدات الإنسانية لغزة، ومنع الحكم على الفلسطينيين بالمجاعة”.
وأوضح أن “تركيا دعمت قضية الإبادة الجماعية، التي رفعتها جنوب إفريقيا ضد إسرائيل، منذ اللحظة الأولى، وتدخلت في القضية المرفوعة أمام محكمة العدل الدولية”، مشدداعلى أنه لا يمكن للمنطقة تحمل المزيد من التوتر والصراعات والحروب الجديدة، ويجب وقف إسرائيل”.
ودعا فيدان أولئك الذين يدعمون إسرائيل دون قيد أو شرط، والدول التي تشحن الأسلحة باستمرار إلى إسرائيل، إلى التخلي عن عادة إلقاء اللوم في المكان/الطرف الخطأ، إذ أنه من الواضح من الذي يصعد التوتر.
وختم فيدان مؤكدا أنه “إذا لم تكن تلك الأطراف الداعمة لإسرائيل تريد تحمل المزيد من اللوم، فيجب إيقاف إسرائيل”، وقال: “إن الطريق لضمان السلام والهدوء في الشرق الأوسط، هو كبح جماح جنون إسرائيل، نحن كتركيا، نريد السلام والهدوء في منطقتنا”.
المصدر: RT
مسيرة في نابلس تنديدًا بتواصل جرائم الاحتلال في غزة