بالطعم المكسيكي المميز ..طريقة عمل شوربة الفاصوليا الحارة
تاريخ النشر: 6th, January 2024 GMT
تعد شوربة الفاصوليا البيضاء من أفضل أنواع الشوربات وتتميز بعناصر غذائية عالية ،وألياف ما يميز المطبخ المكسيكي استخدام الفاصولياء بالأطباق الرئيسية، وفيما يلي خطوات عمل شوربة الفاصوليا
طريقة عمل شوربة الفاصوليا الحارة
المقادير:
- 1 كيلو مكعبات دجاج
- ½ 1 كوب فاصوليا بيضاء مسلوقة
- 2 كوب مرقة دجاج
- 1 كوب بصل مقطع
- 2 فلفل اخضر حار مقطع
- 1 ملعقة كبيرة بودرة ثوم
- 1 ملعقة كبيرة كمون
- 1 ملعقة كبيرة أوريجانو مجفف
- 2 ملعقة صغيرة كزبرة مقطعة
- 1 ملعقة صغيرة شطة مجروشة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
. طريقة عمل طاجن السي فود بالكريمة
طريقة التحضير:
في مقلاة كبيرة على حرارة متوسطة ضعي الزيت و قطع الدجاج و قلبي حتى تتحمر.
ضعي البصل على قطع الدجاج و قلبي حتى النضج.
في وعاء كبير على حرارة متوسطة ضعي مرقة الدجاج و الفلفل الحار و قلبي ثم اتركي المزيج يغلي.
ضعي الفاصوليا في الشوربة و قلبي ثم اضيفي بودرة الثوم و الكمون و الأوريجانو و الكزبرة و الشطة و قلبي.
ضعي مزيج الدجاج و البصل في الوعاء مع التقليب.
اخفضي درجة الحرارة ثم اتركي الوعاء لمدة 30 دقيقة على حرارة هادئة.
ضعي الشوربة في بولات التقديم ثم قدميها ساخنة
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: شوربة الفاصوليا شوربة طریقة عمل
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل المقلوبة بالدجاج بخطوات سهلة وبسيطة
طريقة عمل المقلوبة.. تبحث الكثير من السيدات، عن طريقة المقلوبة بالدجاج في المنزل، حيث تعتبر من الأكلات العربية الشهيرة التي يفضلها الكثيرون.
طريقة عمل المقلوبة بالدجاجالمقادير:
- دجاجة مقطعة 4 قطع.
- 2 كوب من الأرز.
- حبة بصل مفرومة.
- زيت زيتون.
- بهارات دجاج.
- بهارات مشكلة.
- فلفل أسود.
- ملح.
- ماء ساخن.
- بهارات المقلوبة.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- ½ كوب من الشعيرية المقلية.
- زيت نباتي «حسب الحاجة».
- 3 مكعبات من مرق الدجاج.
- 2 حبة بطاطس مقلية «مقطعة لمكعبات وشرائح».
- 2 حبة باذنجان مقلية «مقطعة لمكعبات وشرائح».
طريقة التحضير:
- أحضري قدر وضعي به القليل من زيت الزيتون، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يتحول إلى اللون الذهبي.
- أضيفي الدجاج والفلفل والملح وبهارات الدجاج والبهار المشكل مع الاستمرار في التقليب حتى يتحول الدجاج إلى اللون الأبيض.
- أضيفي الماء الساخن وضعي مرقة دجاج وانتظري حتى الغليان، ثم هدئي النار وضعي غطاء القدر واتركيه لمدة ½ ساعة.
- ضعي الأرز بماء ساخن لمدة 10 دقائق، ثم اغسليه بماء بارد.
- أحضري وعاء وضعي به الأرز وبهارات المقلوبة والفلفل والملح ومرقة دجاج والقرقة والشعيرية المقلية ومكعبات البطاطس والباذنجان المقلية.
- في القدر الخاص بالمقلوبة ضعي القليل من زيت الزيتون، ثم أضيفي شرائح الباذنجان والبطاطس حتى تغطي قاع القدر وجوانبه، ثم أضيفي الأرز بالتدريج.
- ضعي شوربة الدجاج حتى تغطى سطح الأرز بارتفاع 3 سم، ثم ضعي القدر على النار، وعند مرحلة الغليان، هدئي النار حتى تختفي الشوربة تمامًا ويستوي الأرز.
- بعد ذلك ضعي القدر داخل وعاء به ماء لمدة 10:15 دقيقة، ثم اقلبيه في طبق التقديم بهدوء.
- يمكن تزين المقلوبة بالمكسرات، ويمكن تقديمها إلى جانب اللبن أو السلطة.
اقرأ أيضاًرائحتها شهية.. طريقة عمل السينابون بدون زبدة
لـ «المبتدئين».. طريقة عمل طاجن البطاطس الفلاحي بالمنزل
مشروب دافئ في الشتاء.. طريقة عمل السحلب الجاهز في البيت
وكيل إمارة الرياض المساعد للحقوق يحضر حفل سفارة جمهورية اتحاد ميانمار بمناسبة اليوم الوطني لبلادها