أكلات «الصعايدة» في عيد الميلاد.. أبرزها القلقاس باللحمة
تاريخ النشر: 6th, January 2024 GMT
يحتفل «الصعايدة» الأقباط الأرثوذكس، كل عام في يوم 7 يناير، بعيد الميلاد المجيد، من خلال العديد من الطقوس الخاصة بأشهر الأكلات الصعيدية، التي يعتبرها الأقباط من أهم ما يميز عيدهم ويقدسونها، وخاصة عقب صيام استمر 43 يومًا.
وتستعرض «الوطن»، خلال السطور التالية، أشهر المأكولات التي يفضلها «الصعايدة» الأقباط في عيد الميلاد المجيد.
وقال شنودة ملاك، أحد أهالي الأقباط بمحافظة أسيوط، في تصريح خاص لـ«الوطن»، إن للأقباط «الصعايدة» وجبات طعام وطقوس خاص بهم للاحتفال بعيد ميلاد السيد المسيح، وجاءت من أشهر هذه المأكولات التي يفضلها الصعايدة عقب حرمان من اللحوم دام 43 يومًا، ما يلي:
القلقاس باللحمةيعتبر القلقاس باللحمة، من أفضل الوجبات التي يعشقها الأقباط الصعايدة، باعتبار القلقاس رمزا روحيا، فلونه الأبيض يرمز إلى النقاء الذي توفره المعمودية.
من أبرز الأطباق الرئيسية عند الصعايدة في ليلة عيد الميلاد المجيد وخاصة في الصعيد، فعندما تدق أجراس الكنائس الساعة الثانية عشر صباحًا، يدق معها ناقوس السعادة في المنزل القبطي؛ ليكون الحمام المحشي أحد أهم الوجبات الدسمة على مائدة الأسرة القبطية في الصعيد.
تأتي كأحد أبرز الوجبات الصعيدية القبطية الأصيلة، التي تنتشر بكثرة علي مائدة الأقباط ليلة 7 يناير، فتتميز بعملها بشوربة اللحم، بجانب أنها تعد من الوجبات الغير ثقيلة عند تناولها ليلًا.
تتجه الأسرة القبطية في الصعيد إلي تناول الفطير المشلتت، المصنوع من السمن البلدي، لذلك تقبلون عليه في ليلة عيد الميلاد المجيد من خلال عمله باللحوم، أو بالبسبوسة والقشطة.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: عيد الميلاد الصعايدة ليلة عيد الميلاد القلقاس الفتة عيد الميلاد المجيد عید المیلاد المجید
إقرأ أيضاً:
الزمالك يقرر تعديل عقد حسام عبد المجيد ويضعه في الفئة الثانية
كشف الإعلامي جمال الغندور عن أن لجنة التخطيط بنادي الزمالك استقرت على تعديل عقد مدافع الفريق حسام عبد المجيد، في إطار خطتها للحفاظ على اللاعبين المميزين وتقدير جهودهم داخل الفريق.
وأوضح الغندور، خلال برنامجه ستاد المحور، أن اللجنة ترى أن حسام عبد المجيد قدم أداءً مميزًا خلال الفترة الماضية، مما جعله أحد الركائز الأساسية في خط الدفاع، وهو ما دفع النادي إلى إعادة النظر في بنود عقده لضمان استمراره وتقديمه للمزيد من العطاء.
وأشار إلى أن التعديل الجديد سيشمل إدراج اللاعب ضمن الفئة الثانية من العقود، وهو ما يعني تحسين راتبه ومكافآته بما يتناسب مع دوره الكبير في الفريق. ويأتي هذا القرار ضمن خطة الإدارة لتثبيت قوام الفريق وتجديد عقود اللاعبين المؤثرين، تجنبًا لتكرار الأزمات التي عانى منها الزمالك في السنوات الأخيرة بسبب رحيل بعض النجوم بسبب ضعف المقابل المالي.
وأضاف الغندور أن هذه الخطوة تأتي في إطار السياسة الجديدة التي تتبعها إدارة الزمالك، والتي تهدف إلى توفير الاستقرار الفني والإداري للفريق، خاصة مع سعي النادي لاستعادة البطولات المحلية والقارية. كما أكد أن هذه التحركات تسهم في رفع الروح المعنوية للاعبين وتحفيزهم على تقديم أفضل ما لديهم داخل المستطيل الأخضر.
يُذكر أن حسام عبد المجيد، الذي تدرج في صفوف ناشئي الزمالك، أصبح أحد العناصر الأساسية في تشكيلة الفريق الأول، وقدم أداءً لافتًا جعله محط أنظار العديد من الأندية. إلا أن إدارة الزمالك تسعى للحفاظ عليه ضمن صفوف الفريق لفترة طويلة، نظرًا لإمكاناته الكبيرة ومستواه المتطور.
موعد مباراة الزمالك وسموحة
يواجه الزمالك نظيره سموحة في التاسعة والنصف مساء ،اليوم، السبت على استاد القاهرة الدولي،ضمن منافسات ربع نهائي بطولة كأس مصر، في لقاء من المتوقع أن يحمل طابع الإثارة الكروية بينهما لرغبة كل طرف في الفوز والصعود إلى الدور نصف النهائي.
يدخل الزمالك المباراة منتشياً بتعزز آماله في المنافسة على لقب الدوري، عقب الفوز الاعتباري الذى حققه أمام الأهلى في لقاء القمة يوم الثلاثاء الماضي، بعد انسحاب المارد الأحمر اعتراضاً على إقامة المباراة بطاقم تحكيم مصري.
حكام الإمارات يعزون خادم الحرمين في وفاة الأميرة نورة بنت بندر بن محمد