"يدعم فقدان الوزن ويعالج مشاكل الهضم"..5 فوائد صحية مذهلة لاستخدام الكمون
تاريخ النشر: 4th, January 2024 GMT
"يدعم فقدان الوزن ويعالج مشاكل الهضم"..5 فوائد صحية مذهلة لاستخدام الكمون..الكمون هو نوع من التوابل يستخرج من بذور نبات الكمون (Cuminum cyminum)، وهو نبات عشبي يتم زراعته في مناطق مختلفة حول العالم، يعود استخدام الكمون إلى العصور القديمة، وهو يستخدم في مختلف المطابخ لتحسين نكهة الطعام وإضافة رائحة مميزة.
تحتوي بذور الكمون على مجموعة متنوعة من المركبات النشطة، بما في ذلك الزيت العطري والفلافونويدات والفيتوستيرولات والمضادات الأكسدة، وقد أظهرت الدراسات بعض الفوائد الصحية المحتملة للاستخدام المنتظم للكمون.
فوائد صحية مذهلة لاستخدام الكمون:
1. تعزيز الهضم: يعتبر الكمون مفيدًا للجهاز الهضمي، حيث يعزز إفراز الأنزيمات الهاضمة ويحسن حركة الأمعاء، مما يساعد على الهضم السليم ويقلل من الانتفاخ والغازات المعوية.
2. تخفيف الاضطرابات الهضمية: يُستخدم الكمون التقليديًا في علاج بعض الاضطرابات الهضمية مثل الغازات والانتفاخ والإسهال، كما يمكن استخدامه لتخفيف الأعراض المصاحبة لمتلازمة القولون العصبي.
3. الخصائص المضادة للالتهابات: يحتوي الكمون على مضادات الأكسدة التي تساهم في تقليل الالتهابات في الجسم، ويمكن أن يكون له تأثير مخفف للألم وتهدئة للأمعاء.
تعرف على فوائد استخدام الكمون:
4. تعزيز صحة القلب: هناك بعض الأبحاث التي تشير إلى أن الكمون يمكن أن يساعد في تقليل الكولسترول السيء (LDL) وزيادة الكولسترول الجيد (HDL)، مما يحسن صحة القلب ويقلل من خطر الأمراض القلبية.
5. دعم فقدان الوزن: يعتبر الكمون إضافة مفيدة إلى النظام الغذائي لفقدان الوزن. فهو يعزز عملية الهضم وقد يساعد في زيادة معدل الأيض، مما يؤدي إلى حرق الدهون بشكل أكثر فعالية.
قبل استخدام الكمون:
يجب ملاحظة أن الأبحاث لا تزال مستمرة لتحديد فوائد الكمون بشكل أكثر دقة وتحديد الجرعات الأمثل، قبل استخدام الكمون بصورة مكملات غذائية أو لأغراض طبية محددة، دائمًا يُننصح بالتشاور مع الطبيب أو أخصائي التغذية، خاصةً إذا كانت لديك حالة صحية معينة أو تتناول أدوية أخرى.
قد يكون هناك أشخاص يعانون من حساسية تجاه الكمون، لذا يُفضل إجراء اختبار حساسية قبل استخدامه بكميات كبيرة، ويمكن استخدام الكمون في العديد من الأطباق والوصفات، يمكن إضافته إلى السلطات والأطباق الرئيسية والشوربات والصلصات، كما يمكن استخدامه في تحضير الشاي أو القهوة المضافة إليها التوابل.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: استخدام الكمون فوائد استخدام الكمون الكمون تناول الكمون فوائد الكمون
إقرأ أيضاً:
فوائد مذهلة لمشروب الخروب لمرضى السكري في رمضان.. طريقة تحضيره
يتمتع الخروب بالعديد من الفوائد الصحية، ويمكن استخدامها للأشخاص المصابين بمرض السكري أو في أنظمة غذائية مختلفة.
يتمتع الخروب بطعم رائع وحلو مع كميات كبيرة من الألياف، ويحتوي على نسبة عالية الكالسيوم، ونسبة عالية من البوتاسيوم.
يتساءل الكثير من الأفراد عما إذا كان دقيق الخروب مناسبًا لمرضى السكر ، وذلك لأنه حلو للغاية، وبالطبع إذا نظرنا إلى تركيبته نجد أنه يتكون من 45% من السكريات.
تصاحب هذه السكريات نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان (40%)، مما يعزز امتصاصها (كما أن لها خصائص لخفض الكوليسترول وتجنب الاضطرابات):
وأظهرت الدراسات البحثية العلمية أن الخروب يحتوي على مؤشر جلايسيمي منخفض ، وبالتالي فهو مثالي لمرضى السكري، بالإضافة إلى قدرته الممتازة على التحكم في السكر، يساعد الخروب على تقليل الكوليسترول ويحتوي على الكثير من المواد الكيميائية النباتية الصحية ، مثل العناصر الغذائية الدقيقة ومضادات الأكسدة، بالنسبة للكميات المتناولة، يعتبر الخروب غذاءً استثنائيًا ومتوافقًا تمامًا مع أي نظام غذائي لمرضى السكري .
لا ينبغي لمرضى السكر أن يقلقوا بشأن مادة السكر الموجودة في الخروب، حيث أثبتت الدراسات السريرية أن دقيق الخروب له مؤشر جلايسيمي منخفض، حيث يتم امتصاص السكريات الموجودة فيه تدريجيًا وبالتالي لا يسبب ارتفاع سكر الدم، كما لا يوجد خطر حدوث اختلالات في الدم.
بطبيعة الحال، لكي يكون الخروب مثاليًا لمرضى السكر، لا ينبغي تحليته بالشراب أو الفركتوز أو أي مُحليات سكرية أخرى، يمكنك استخدام ستيفيا أو القرفة، على الرغم من أن الخروب حلو للغاية حاليًا ولا يحتاج إلى التحلية.
طريقة تحضير الخروبمكونات الخروب
1 كوب من الخروب المجروش (أو مسحوق الخروب)
4 أكواب ماء
1/2 كوب سكر (حسب الذوق)
1/2 ملعقة صغيرة فانيليا (اختياري)
1/2 ملعقة صغيرة قرفة (اختياري)
مكعبات ثلج (اختياري)
طريقة عمل الخروب
إذا كنتِ تستخدمين الخروب المجروش قومي بغسله جيدًا لإزالة أي شوائب.
في قدر على نار متوسطة، ضعي 4 أكواب من الماء وأضيفي الخروب المجروش، اتركي المزيج يغلي لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح الماء داكنًا ويأخذ نكهة الخروب.
بعد أن يتحول الماء إلى اللون الداكن، ضيفي السكر (حسب ذوقك) واخلطي جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.
إذا كنتِ تحبين إضافة نكهة إضافية، يمكنك إضافة الفانيليا والقرفة وخلطها جيدًا.
إذا كنتِ تفضلين مشروبًا ناعمًا بدون قطع الخروب، يمكنك تصفية المزيج باستخدام مصفاة ناعمة.
تمزج بين الابتكار وروح الاستكشاف مع الكشف عن تصميمها الخارجي قُبيل العرض EV4 كيا العالمي الأول