فوائد الفستق وأضرار الإكثار منه
تاريخ النشر: 4th, January 2024 GMT
يحتوي الفستق في تركيبه على أكثر من 50 بالمئة من الدهون، أي هو منتج عالي السعرات الحرارية. ومع ذلك يجب أن يدرج في النظام الغذائي. لماذا؟
إقرأ المزيد
شجرة الفستق معمرة وقد يصل عمرها إلى 1000 عام وتنضج الثمار في بداية فصل الخريف، وعلامات نضوجها هي تشقق القشرة.
وتكمن فائدة الفستق في احتوائه على السيلينيوم والمغنيسيوم والفوسفور والزنك وفيتامينات مجموعة В.
وتقول الدكتورة تاتيانا رازوموفسكايا خبيرة التغذية الروسية: "أحد أهم الفيتامينات هو فيتامين B7 (بيوتين) الذي يساعد على امتصاص البروتين وحرق الدهون. أي هو مفتاح عملية التمثيل الغذائي. وعند نقصه يعاني الشعر والأظافر والجلد وتظهر الكآبة، وقد يرتفع مستوى الكوليسترول الضار في الدم".
والسيلينيوم الموجود في الفستق بنسبة عالية، يحفز منظومة المناعة وعند تعرض الجسم لتأثير أملاح المعادن الثقيلة يمنع تسممه. كما أن زيت الفستق يساعد على التخلص من البقع والنمش ويجعل البشرة ناعمة. وبالإضافة إلى ذلك يحتوي على اللوتين المضاد للأكسدة ومحسن البصر وهو بمثابة فلتر للضوء يحمي شبكية العين من التدمير. أما البوتاسيوم والمغنيسيوم فيقويان الأوعية الدموية ويساعدان على تنظيم ضربات القلب.
إقرأ المزيدوللحصول على فائدة تامة من الفستق لا ينصح بتناول أكثر من 15حبة منه في اليوم للبالغين و7 للأطفال.
كيف يتم استخدامه في الطب؟ بالطبع لا يمكن أن يكون الفستق دواء كاملا. ولكن في كثير من الأحيان تحتوي أوراق شجرة الفستق على نمو تسببه حشرة المن. تحتوي هذه الزوائد على مادة التانين، وهي مادة "دباغية" تخفف التهاب الأغشية المخاطية. التانين هو جزء من المطهرات وأدوية التئام الجروح وعلاجات التهاب الفم وأمراض اللثة. كما يستخدم مغلي الفستق في الطب الشعبي لعلاج الإرهاق وفقر الدم.
ويستخدم الفستق في صناعة الحلويات والآيس كريم والفطائر ويمزج مع الشوكولاتة والعسل والبسكويت. ويتوافق الفستق بشكل جيد مع المأكولات البحرية واللحوم.
ومن أبسط الوصفات، سلطة الفستق والدجاج: 100 غرام من لحم الدجاج، حبة فلفل أحمر و 100 غرام جبن وفستق. ويمكن إضافة زيت الزيتون إلى السلطة حسب الرغبة.
متى يكون الفستق ضارا؟
الفستق، مثل بقية المكسرات، يمكن أن يسبب الحساسية. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي على سعرات حرارية عالية (تحتوي 100 غرام منه على حوالي 550- 560 سعرة حرارية) أي أقل من الجوز (650) أو اللوز (610) أو البندق (حوالي 630).
وتقول رازوموفسكايا: "لزيادة مدة صلاحية الفستق يتم تمليحه. لا حرج في ذلك، بيد أن محتوى السعرات الحرارية في الفستق يزداد، لذلك يمكن أن يؤدي إلى احتباس السوائل في الجسم والتورم. إذا كان الشخص يتبع نظاما غذائيا محددا، فمن الأفضل له الحد من المكسرات المملحة".
المصدر: نوفوستي
المصدر: RT Arabic
كلمات دلالية: الصحة العامة معلومات عامة مواد غذائية الفستق فی
إقرأ أيضاً:
ألق نظرة على أبزر تصاميم ساعات اليد في أكبر معرض للساعات بالعالم
دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)-- تجمعت أكبر شركات تصنيع الساعات الفاخرة في العالم تحت سقفٍ واحد مترامي الأطراف في معرض"Watches and Wonders" السنوي في مدينة جنيف بسويسرا هذا الأسبوع.
في ظل تراجع الإنفاق على المنتجات الفاخرة، تشتد المنافسة ضمن فئات الساعات الموجّهة للفئات الاقتصادية والمتوسطة في معرض هذا العام، الذي يمتد على مساحة تزيد عن 74 ألف متر مربع في مركز مؤتمرات "Palexpo"، ومن المتوقع أن يجذب الحدث عشرات الآلاف من الزوار على مدار أيامه المتعددة.
إليكم بعضًا من أكثر ساعات اليد لفتًا للانتباه في معرض "Watches and Wonders" لعام 2025.
"لاند -دويلر" من "رولكس"تحمل ساعة "لاند دويلير" جميع السمات الجمالية لساعات علامة "رولكس" الرياضية الكلاسيكية المقاوِمة للماء، ولكنها تتمتع بعمر افتراضي أطول من أي وقت مضى.
في هذه الأثناء، يُشكّل ظهر الساعة الشفاف المصنوع من كريستال الياقوت نافذةً على متاهة من الأجزاء التي تُمثّل 32 طلبًا لبراءة اختراع فريدة.
"آرسو لور دو لا لون" من "هيرميس"يمكنكِ دائمًا الاعتماد على علامة "هيرميس" لإبهاركِ بساعةٍ تتميز بتصميم يجمع بين السحر والتقنية.
تُعدّ هذه الساعة تحديثًا رومانسيًا لمجموعة "مراحل القمر" من العلامة التجارية.
تعرض الساعة نصفي الكرة الأرضية الشمالي والجنوبي وهما يدوران حول قرص نيزكي، وهو أداءٌ تُنسّقه وِحدة حصرية من 117 مكونًا مُدمجة في حركة الساعة ذاتية التعبئة.
"BR 03 Skeleton" من "بيل آند روس"استُوحيت ساعات "BR 03" و"BR 05" من قمرات قيادة الطائرات، وهي تظهر الآن حول معاصم عشاق الموضة، تمامًا كما ظهرت حول معاصم الطيارين.
تتميز مجموعة "Skeleton" الجديدة من شركة "بيل آند روس" بتفاصيلها الميكانيكية الحصرية، بالإضافة إلى تصميمها الديناميكي.
"دايفر (إير)" من "أوليس ناردين"بلغ وزن النسخة السابقة لساعة "Diver (AIR)" لعام 2019، والتي وصفتها شركة "أوليس ناردين" بأنّها "أخف ساعة غوص ميكانيكية على الإطلاق"، 120.5 غرام.
مع ذلك، تم تقليص وزن الساعة الجديدة من العلامة التجارية لتصل إلى 52 غرامًا عند قياسها مع الحزام (أو أقل من 46 غرامًا من دونه).
كما قامت الشركة بدمج مُنظِّم سيليكون خفيف الوزن ومضاد للمغناطيس بدرجة عالية في أحدث ابتكار لها.
"Excalibur Grande Complication" من "روجيه دوبوي"هذه الساعة نادرة جدًا، ولا توجد منها سوى 8 قطع. ويخفي طابعها النحتي سحرًا ميكانيكيًا ينبض بثبات أسفل واجهتها.
رُغم استحواذ مجموعة "ريتشمونت" الفاخرة على الشركة قبل وفاة مؤسسها، روجيه دوبوي في عام 2017، إلا أنّ تصاميمها لا تزال تتمسك بأسلوبها التقليدي.
"بريمير بلاش تشارمز" من "شانيل"