#سواليف

قرر علماء جامعة نيوكاسل البريطانية دراسة الخصائص المفيدة للخضروات، التي غالبا ما تستخدم كطبق ثانوي، وركزوا اهتمامهم على #الجزر.

وتشير مجلة Critical Reviews in Food Science and Nutrition إلى أن الباحثين اكتشفوا في الجزر خصائص قوية #مضادة_للسرطان. أي أنه يجب إضافة الجزر إلى النظام الغذائي. ويؤكد الباحثون أن خصائص الجزر المضادة للسرطان درست سابقا، بيد أن الباحثين ركزوا فيها على #بيتا_كاروتين التي تعطي الجزر لونه البرتقالي.

ولكن بيتا كاروتين بحد ذاتها لم تظهر أي قدرة على تخفيض خطر الإصابة بالسرطان خلال التجارب السريرية.

ووفقا للباحثين، يحتوي الجزر على مواد أخرى عديمة اللون ولكنها نشطة بيولوجيا، مثل البولي أسيتيلين، التي تعرف خصائصها المضادة للسرطان. لذلك، قرر الباحثون التركيز على عواقب تناول الجزر بكامله وليس على مواد محددة.

مقالات ذات صلة عامل مفاجئ يزيد من خطر الإصابة بتجلط الدم 2023/12/29

ومن أجل ذلك أجرى الباحثون مراجعة منهجية وتحليل تلوي لما يقرب من 200 دراسة مكرسة للعلاقة بين تناول الجزر وخطر الإصابة بأنواع مختلفة من السرطان. شارك فيها ما مجموعه 4.7 مليون شخص. واتضح أن تناول خمس حصص من الجزر كل منها 80 غراما أسبوعيا (400 غرام) تقلل من خطر الإصابة بأي نوع من أنواع السرطان بنسبة 20 بالمئة مقارنة بعدم تناول الجزر على الإطلاق. علاوة على ذلك، حتى حصة واحدة من الجزر في الأسبوع فعالة أيضا، فهي تقلل من خطر الإصابة بالسرطان بنسبة 4 بالمئة. واستنادا إلى هذه النتائج يجب أن يحتوي النظام الغذائي دائما على الجزر الطازج أو المطبوخ.

المصدر: سواليف

كلمات دلالية: سواليف الجزر مضادة للسرطان بيتا كاروتين خطر الإصابة

إقرأ أيضاً:

ماذا يحدث لجسمك عند تناول الأناناس ؟

تعد فاكهة الأناناس من أبرز الفواكه التي يعشقها الصغار والكبار وخصوصًا في فصل الصيف ولكن الكثير منا لا يدرك مدى أهميتها حيث أنها تتمتع بفوائد صحية كشف عنها موقع هيلثي .

فوائد تناول فاكهة الأناناس 

تقوية العظام:
أثبتت الدراسات أن  الأناناس يحتوي على أكثر من ٧٠٪ من احتياج الإنسان من المنجنيز اليومي، والذي يعمل على حفظ الأنسجة الضامة.

الحفاظ على صحة العين:
تتعرض العين يوميا لدخول الأتربة، أو الإصابة بالحساسية أو الإجهاد الناتج عن شرب السجائر والشيشة، أو عدم النوم بشكل كاف، وقد أثبتت الدراسات أن  الأناناس أفضل علاج لمشاكل العين نظرا لاحتوائه على مادة (البيتا كاروتين)، التي تحمي العين من الالتهابات وضعف النظر.

 علاج نزلات البرد والأنفلونزا:
يحتوي الأناناس على فيتامين سي و فيتامين أ اللذان يعملان على تقوية الجهاز المناعي و قتل البكتريا والفيروسات.

أضرار الإكثار من تناول الأناناس تسوس الأسنان:

الأناناس شديد الحموضة وقد أكدت دراسة أن تناول واحدة كل يوم، يعرض مينا الأسنان للتلف، بمجرد اختفاء مينا الأسنان يجعل أسنانك بعد ذلك عرضة لحساسية شديدة.مشكلات السكر في الدم:

الأناناس يحتوي علي نسبة كبيرة من السكر، ولذلك تناوله كثيرًا يؤدي إلي ارتفاع مستوي السكر في الدم، الأناناسة الواحدة تحتوي علي أكثر من 122 جرام من الكربوهيدرات، وهي أعلي بنسبة 40% من النسبة التي يحتاج إليها الجسم.

الإصابة بالحساسية:

فتناول الأناناس كل يوم من الممكن ان يسبب الحساسية، خصوصا للأشخاص الذين يعانون من الحساسية لبعض العناصر الغذائية، بالإضافة إلي أنه يسبب الالتهابات التي تؤدي إلي الإصابة ببعض الأمراض.

مقالات مشابهة

  • علاج مبتكر للسرطان.. يحول الورم إلى لحم خنزير لمهاجمته بنسبة 90%
  • أطعمة شائعة تقلل من خطر الإصابة بالسرطان.. تعرف عليها
  • كيف تحمى بذور اليقطين القلب وتعزز صحته؟ طبيب يجيب
  • ماذا يحدث لجسمك عند تناول الأناناس ؟
  • التبرع بالـ.دم يقلل من الإصابة بمرض خطير
  • دراسة: المشروبات السكرية قد تزيد من خطر الإصابة بسرطان الفم
  • دراسة: مشروبات شائعة الاستهلاك قد تسبب سرطان الفم القاتل
  • مشروبات شائعة الاستهلاك قد تسبب سرطان الفم القاتل
  • نشرة المرأة والمنوعات : الإكثار من تناول عصير البرتقال يصيبك بمرض خطير..مخاطر تهدد صحتك عند تناول أقل من ملعقة من الملح يوميا
  • احذر.. الإكثار من تناول عصير البرتقال يصيبك بمرض خطير