البيكاتا بالفراخ والمشروم من الاكلات الايطالية الشهية واللذيذة، التي انتشرت بعدها إلى باقي دول العالم واصبحت من الوصفات المفضلة عند الكثير من الناس،و طريقة عمل البيكاتا من الأكلات السريعة التي لا تحتاج إلا سوي نصف ساعة، ليحبوها الأطفال والكبار لأن طعمها جميل ومختلفة عن الأكلات التقليدية.

البيكاتا بالفراخكيفية عمل البيكاتا بالفراخ والمشروم بسهولة

 

وتقدم بوابة الفجر الالكترونية لمتابعيها وقرأئها طريقة عمل البيكاتا بالفراخ والمشروم، قدميها مع طبق من الأرز الأبيض والخضار السوتيه، ويتم تحضيرها بأكثر من وصفة، فيمكن تحضيرها باللحم أو الدجاج وتقديمها مع الصوص الأبيض والليمون والبقدونس وغيرها من المكونات.

أعرف طريقة عمل السوشى فى البيت بطريقة سهلة 10 فوائد للجسم..طريقة عمل السبانخ بالأرز وكيفية تحضرها طريقة عمل البيتزا فى البيت فى 5 دقائق بمكونات فى مطبخك إقرأ أيضا.. طريقة عمل طاجن العداوة بالبصل بتكاليف بسيطةالبيكاتا بالفراخ والمشروممقادير البيكاتا بالفراخ والمشروم

 

 نصف كيلو من صدور الفراخ المخلية من العظام  نصف كوب من الزيت النباتي  3 ملاعق زبدة كوب من الدقيق الأبيض  معلقة صغيرة من الفلفل الأسمرمعلقة صغيرة من الملح  نصف كوب من عصير الليمونمعلقتين كبيرة من الخل   معلقة صغيرة من البابريكا  معلقة صغيرة من الكاري مكعب من مرقة الفراخ للتقديم طبق مكرونة وبقدونس مقطوع البيكاتا بالفراخ والمشرومطريقة تحضير البيكاتا بالفراخ والمشروم

 

-احضري صدور الفراخ وقطعيه إلى قطع صغيرة 

-قومي بتتبيل قطع الفراخ بالملح والفلفل 

-احضري مقلاة قومي بوضع الزيت على نار هادئة في البداية لعدم تلاصق الطعام 

-نقوم بوضع الفراخ في المقلاة ونقلبه حتى يأخذ الفراخ لون

- احضري مقلاة أخرى ضيفي الزيت على نار متوسطة 

-ضعي الثوم وقومي بتقليبه بملعقة خشبية لمدة دقيقة حتى يشوح الثوم 

-ضيفي عصير الليمون إلى الثوم فيضيف طعم ورائحة مميزة 

-ضيف الدقيق مع الخليط مع التقليب جيدا حتي لا يعجن الدقيق 

-ترك الخليط على نار هادئة حتى يمتزجا جيدا 

- قومي بإضافة الزبدة ونقلب الخليط حتى يصبح القوام متماسك وذو طعم جيد لإضافة الفراخ 

- ضيفي قطع الفراخ مع التبيلة مع الخليط السابق ويترك لمدة دقيقتين حتى يندمجوا 

- قومي بتقديم بيكاتا الفراخ ونرش فوقه البقدونس مع الطماطم أو يوضع فوق الطماطم مع إضافة الصوص.

المصدر: بوابة الفجر

كلمات دلالية: البيكاتا طريقة عمل البيكاتا طریقة عمل صغیرة من

إقرأ أيضاً:

انخفاض أسعار الفراخ والدواجن اليوم بالأسواق| قائمة الأسعار

شهدت أسعار الفراخ انخفاضًا في الأسواق اليوم الأحد الموافق 16 مارس 2025، وذلك وفقًا للأسعار المعلنة في بورصة الدواجن والبوابة الحكومية لرصد الأسعار.

ويأتي هذا التراجع وسط متابعة مستمرة لحركة السوق، حيث تؤثر عوامل العرض والطلب على تحديد الأسعار للمستهلكين.  

أسعار الفراخ البيضاء اليوم

بلغ متوسط سعر كيلو الفراخ البيضاء في الأسواق للمستهلك نحو 105.6 جنيه، مسجلًا انخفاضًا قدره 50 قرشًا عن سعره السابق. وتراوحت الأسعار بين 90 جنيهًا و115 جنيهًا للكيلو، وفقًا لحالة السوق والمناطق المختلفة.  

أما بالنسبة للسعر المعلن في بورصة الدواجن، فقد بلغ سعر كيلو الفراخ البيضاء نحو 98 جنيهًا، مما يعكس استقرارًا نسبيًا في الأسعار على مستوى المزارع.  

أسعار الفراخ البلدي اليوم

سجل متوسط سعر الفراخ البلدي للمستهلك نحو 120 جنيهًا للكيلو، بانخفاض قدره 8 جنيهات عن سعره السابق. وتراوحت الأسعار بين 80 جنيهًا و140 جنيهًا للكيلو، تبعًا لحالة السوق والعرض المتاح.  

وفي المزارع، تراوح سعر كيلو الدواجن البلدي بين 95 جنيهًا و96 جنيهًا، وفقًا للأسعار المعلنة في بورصة الدواجن.  

أسعار الدواجن في السلاسل الغذائية والمحال التجارية الكبرى

شهدت أسعار أجزاء الدواجن المختلفة تباينًا في الأسعار وفقًا للأنواع والعلامات التجارية المتوفرة، حيث جاءت على النحو التالي:  

- سعر كيلو الوراك الطازجة روستي: 130 جنيهًا  
- سعر كيلو أوراك دجاج فريش تمري: 190 جنيهًا  
- سعر كيلو الوراك الطازجة: 125 جنيهًا  
- سعر أوراك دجاج طازجة فرازة وزن 900 جرام: 130 جنيهًا  

أسعار صدور الدجاج

- سعر كيلو صدور دجاج طازجة روستي: 290 جنيهًا  
- سعر صدور دجاج بالعظم طازجة فرازة وزن 900 جرام: 145 جنيهًا  
- سعر صدور دجاج بالعظم طازجة وزن كيلو: 180 جنيهًا  

أسعار دبابيس الدجاج

- سعر كيلو دبابيس سبيل: 241 جنيهًا  
- سعر دبوس دجاج طازج فرازة وزن 900 جرام: 155 جنيهًا  
- سعر كيلو دبوس دجاج طازج: 156 جنيهًا  

أسعار الدجاج الكامل

- دجاجة كاملة طازجة فرازة وزن 950 إلى 1000 جرام: 170 جنيهًا  
- دجاج بلدي كامل طازج وزن 1.5 كيلو: 293 جنيهًا  
- دجاج كامل طازج وزن 1.4 كيلو: 232 جنيهًا  
- دجاجة كاملة طازجة روستي وزن 1000 إلى 1100 جرام: 160 جنيهًا  
- دجاجة كاملة فريش تمري وزن 1000 إلى 1100 جرام: 240 جنيهًا  

أسعار البانيه اليوم

- بانيه دجاج طازج فرازة وزن 900 جرام: 275 جنيهًا  
- كيلو بانيه دجاج طازج: 245 جنيهًا  
- كيلو بانيه دجاج فريش تمري: 340 جنيهًا  
- فيليه دجاج نوري وزن كيلو: 410 جنيهات  

وتتأثر الأسعار بعدة عوامل مثل تكاليف الإنتاج، والعرض والطلب، وتقلبات أسعار الأعلاف، ومن المتوقع أن تواصل الأسواق تفاعلها مع المستجدات الاقتصادية خلال الفترة القادمة.

مقالات مشابهة

  • سعر الفراخ البيضاء اليوم 16مارس 2025
  • تغيرات بسيطة في قدميك قد تعكس إصابتك بأمراض القلب
  • قوافل الأحوال المدنية تستخرج 4614 بطاقة رقم قومي في 10 محافظات
  • انخفاض أسعار الفراخ والدواجن اليوم بالأسواق| قائمة الأسعار
  • بعد ركله الطالبات بقدمه.. قرار عاجل من النيابة ضد مدير مدرسة البحيرة و «قومي المرأة» يشيد
  • 5 مخاطر تهدد صحتك عند تناول أقل من ملعقة صغيرة من الملح يوميا
  • دفاع المتهم بـ «خناقة الفردوس» مطالبا بإخلاء سبيل موكله: قضية إتلاف وعقوبتها بسيطة
  • محافظ أسيوط يسلم 36 شاب وفتاة 650 ألف جنيه لتنفيذ مشروعات صغيرة
  • كيف تعرف زيت الزيتون الأصلي من المغشوش بطرق بسيطة؟: لن تنخدع بعد الآن
  • كيف تعرف زيت الزيتون الأصلي من المغشوش بطرق بسيطة؟