تشتهر المرأة المصرية بإعداد قرص بالزبادي المغذية كما ان الجميع يفضل توزيعها فى ذكرى يوم الوفاة للراحلين من الأقارب والمعارف والأصدقاء، وهو ما يسمي برحمة على روح المتوفي فيوزع الطعام والصدقات، وهي تتميز بأنها غير مكلفة وفى نفس الوقت مشبعة تقدمها الشيف نجلاء الشرشابي :
. تجنبا لـ9 مصائب تقلب حياتك
المقادير لعمل قرص طريقة بالزبادي
كيلو دقيق
٢علبة زبادى
كوب لبن دافئ
كوب ونصف سمنة ذائبة
كيس بيكنج بودر
كيس خميرة
معلقه ص ملح
٢ملعقة ك سكر
طريقة عمل قرص طرية بالزبادي
نختبر الخميرة بأن نذوب الخميرة والسكر في كوب اللبن ونتركه
عشر دقائق حتى تتفاعل الخميرة وتطفو على سطح الكوب
ثم فى بوله ننخل الدقيق ثم نضع عليه كيس البيكنج بودر والملح
ثم نضع كوب اللبن بالخميرة والسكر ثم نضع الزبادى ونعجن جميع المكونات جيدا ثم نضع عليهم السمنه حتى نحصل على عجينه طريه وناعمه ثم نغطيها ونتركها حتى تخمر جيدا
ثم نشكل العجين لكرات صغيرة الحجم ثم نفردها قليلا على صنيه مدهونه بالزيت ونغطيها ونتركها خمس دقائق ونسخن الفرن على أعلى درجة حرارة وندخل القرص الفرن حتى تخبز وتأخذ لون ونخرجها على فوطة ونغطيها حتى لا تنشف
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: طريقة بالزبادي قرص
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل شيش الدجاج بالتتبيلة اليونانية
إذا كنتِ من محبيّ المطبخ اليوناني يمكن الآن تحضير وصفة مميزة لشيش الدجاج بالتتبيلة اليونانية
المقادير اللازمة
1/2 كوب زبادي
1/2 كوب زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة طعام بودرة بصل
2 ملعقة صغيرة إكليل الجبل الطازج
2 ملعقة صغيرة قشر ليمون
1 ملعقة صغيرة ثوم طازج مفروم
1 رشة ملح حسب الرغبة
رشة فلفل أسود حسب الرغبة
2 صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد ومقطعة إلى مكعبات
خضروات من اختيارك اختياري
طريقة العمل
في وعاء كبير أضيفي الزبادي وزيت الزيتون وعصير الليمون ومسحوق البصل وقشر الليمون وإكليل الجبل والثوم والملح والفلفل
اخفقي جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات
يضاف الدجاج إلى وعاء مع الصلصة ويقلب حتى يتغطى
غطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل أو حتى 4 ساعات
سخني شواية على درجة حرارة متوسطة إلى عالية
انقعي أسياخ خشبية في الماء لمدة 20 دقيقة
شكلي الدجاج بالتناوب مع الخضروات علي الاسياخ
اشوي الأسياخ حتى ينضج الدجاج تمامًا حوالي 5-6 دقائق لكل جانب
قدمي أسياخ الدجاج اليونانية على الفور مع الزبادي اليوناني أو بحسب الرغبة
روسيا تعلّق على احتمالات الصراع المسلح مع أمريكا