شوربة العدس: وجبة صحية ومغذية للرجيم
تاريخ النشر: 23rd, December 2023 GMT
إذا كنت تبحث عن وجبة صحية ومغذية تناسب رجيمك، فشوربة العدس هي خيار ممتاز، تعد شوربة العدس وجبة شهية ومفيدة للجسم، إذ يحتوي العدس على فوائد صحية عديدة. في هذا المقال، سنتعرف على فوائد شوربة العدس، طريقة تحضيرها السهلة واللذيذة، بالإضافة إلى كونها مناسبة للرجيم.
فوائد العدسشوربة العدس: وجبة صحية ومغذية للرجيم1.
2. منخفض السعرات الحرارية: يحتوي العدس على سعرات حرارية منخفضة بالإضافة إلى احتوائه على كمية مهمة من الألياف الغذائية. هذا يساعد في إدارة الوزن والشعور بالشبع لفترة أطول.
3. غني بالألياف: يحتوي العدس على نسبة عالية من الألياف الغذائية، والتي تعزز صحة الجهاز الهضمي وتحسن حركة الأمعاء. كما تساعد الألياف في تقليل مستويات الكولسترول السيئ وتحسين صحة القلب.
4. مصدر غني بالفيتامينات والمعادن: يحتوي العدس على فيتامينات مثل فيتامين B والحديد والزنك والمغنيسيوم والبوتاسيوم، تلك العناصر الغذائية تعزز صحة الجسم وتدعم وظائفه المختلفة.
مكونات شوربة العدس- 1 كوب عدس أخضر مجروش
- 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
- 2 حبة جزر، مقطعة إلى شرائح رقيقة
- 2 فصوص ثوم مهروسة
- 4 أكواب مرق خضار
- ملح وفلفل حسب الذوق
- زيت زيتون للقلي
1. قومي بغسل العدس جيدًا تحت الماء البارد واتركيه جانبًا.
2. في وعاء كبير، قومي بتسخين الزيت الزيتون على نار متوسطة. أضيفي البصل والثوم وقلبي على النار حتى يصبحان طريين ومتحمرين قليلًا.
3. أضيفي الجزر المقطعة والعدس المجروش إلى الوعاء وقلبي المكونات معًا لمدة دقيقتين.
4. أضيفي المرق الخضار واتركي الشوربة تغلي.
5. بعد الغليان، قللي حرارة النار واتركي الشوربة تنضج لمدة تتراوح بين 25 إلى 30 دقيقة أو حتى يصبح العدس ناعمًا ومطهوًا تمامًا.
6. اتركي الشوربة تبرد قليلًا، ثم استخدمي خلاط يدوي أو خلاط كهربائي لخفق الشوربة حتى تحصلي على قوام ناعم ومتجانس.
7. أعد تسخين الشوربة عند التقديم وتبّليها بالملح والفلفل حسب الذوق.
8. قدمي شوربة العدس اللذيذة والمغذية مع رشة من الزيت الزيتون وبعض الخضار المفرومة الطازجة كزينة اختيارية.
فوائد شوربة العدس للرجيم1. تعزز الشبع: نظرًا لارتفاع محتوى الألياف في العدس، تساعد شوربة العدس على الشعور بالشبع لفترة طويلة، مما يقلل من الرغبة في تناول الوجبات السريعة والوجبات العالية بالسعرات الحرارية.
2. منخفضة السعرات الحرارية: بفضل قلة الدهون والسعرات الحرارية في شوربة العدس، يمكن تضمينها في خطة الرجيم لخفض الوزن دون الشعور بالجوع أو الحرمان.
3. تحسن صحة الجهاز الهضمي: الألياف الموجودة في العدس تعزز صحة الجهاز الهضمي وتحسن حركة الأمعاء. كما تساعد في تخفيف الإمساك وتعزيز الهضم الصحي.
4. مصدر مغذي: شوربة العدس تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية التي يحتاجها الجسم للحفاظ على صحته العامة.
شوربة العدس هي وجبة رائعة للرجيم، فهي لا تحتوي على دهون زائدة وغنية بالبروتينات والألياف والفيتامينات والمعادن. إضافة إلى ذلك، فإن طريقة التحضير سهلة وسريعة، مما يجعلها وجبة مثالية للأشخاص الذين يرغبون في خفض الوزن والحفاظ على صحتهم. است
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: شوربة العدس العدس فوائد العدس طريقة تحضير شوربة العدس یحتوی العدس على شوربة العدس
إقرأ أيضاً:
هذا أفضل أوقات تناول العشاء لتجنب المخاطر الصحية
يتناول الكثيرون وجبة العشاء غالبا في وقت متأخر من المساء، وهي ممارسة بقدر ما هي شائعة، تؤثر بشكل كبير على الصحة العامة.
وقد ربطت دراسات عدة تناول وجبة العشاء متأخرا بعدد من المخاطر الصحية، بما في ذلك زيادة الوزن والسمنة وأمراض القلب والأوعية الدموية، ولذلك، يوصي الخبراء باتباع "نهج الطائر المبكر"، وهو نهج يعتمد تناول العشاء خلال فترة زمنية تبلغ ساعتين، في وقت مبكر من المساء، والتي قد تساعد على إنقاص الوزن والنوم بشكل أفضل وتحسين عملية الهضم.
ويوصي الخبراء في Veera Health بتناول العشاء بين الساعة 5 و7 مساء. وتتوافق هذه النافذة المبكرة مع إيقاع الساعة البيولوجية الطبيعية للجسم، والتي تصل إلى ذروتها خلال ساعات النهار وتبدأ في التباطؤ مع تقدم المساء.
ويقول خبراء Veera Health: "عندما تتناول العشاء مبكرا، فإنك تمنح جسمك مزيدا من الوقت لهضم الطعام قبل الذهاب إلى الفراش. وهذا يقلل من احتمالية عسر الهضم وحموضة المعدة وارتجاع المريء".
ومن المهم أيضا تناول العشاء على الطاولة بدلا من الجلوس على الأريكة أثناء مشاهدة التلفزيون، حيث يمكن أن تؤدي وضعية الانحناء إلى ظهور أعراض مثل ارتداد المريء.
ويعمل تناول الطعام مبكرا أيضا على تقليل خطر الذهاب إلى الفراش بمعدة ممتلئة، وهو سبب شائع لاضطراب النوم.
ويحث الخبراء الصحيون على تجنب تناول الطعام في غضون ثلاث إلى أربع ساعات قبل الذهاب إلى الفراش إذا كنت تعاني من حرقة المعدة أو ارتداد المريء أو قلة النوم.
وأضاف خبراء Veera Health أنه بتناول وجبة العشاء مبكرا "سيكون جسمك قادرا على التركيز على الراحة والإصلاح بدلا من هضم وجبة ثقيلة. وقد يساعد تناول الطعام في وقت مبكر من المساء أيضا في السيطرة على الرغبة الشديدة ومنع تناول الوجبات الخفيفة غير الضرورية في وقت متأخر من الليل، والتي غالبا ما تكون نتيجة للملل وليس الجوع".
وإذا كان الجلوس لتناول العشاء بين الساعة 5 و7 مساء غير ممكن، فإن تناول الطعام قبل الساعة 8 مساء ما يزال أفضل من تناول الطعام في وقت متأخر، ويمكن أن يساعد في منع ارتفاع نسبة السكر في الدم، والذي يمكن أن ينتج عن تناول الطعام في وقت قريب من موعد النوم.
وخلص خبراء Veera Health إلى أن "وقت العشاء المعتدل بين الساعة 6 مساء و8 مساء هو خيار أكثر مرونة لأولئك الذين يحتاجون إلى موازنة الجداول الزمنية المزدحمة، دون خطر تناول الطعام في وقت متأخر جدا من المساء".
عن روسيا اليوم
فقدان 250 مهاجراً بعد غرق 3 قوارب في جيبوتي ونيجيريا