صحيفة عاجل:
2025-03-10@14:23:40 GMT

7 عادات غذائية لصحة أفضل ووزن أقل

تاريخ النشر: 22nd, December 2023 GMT

7 عادات غذائية لصحة أفضل ووزن أقل

 كشفت صحيفة "واشنطن بوست" الأمريكية، عن 7 خطوات مهمة لتحسين متوسط العمر وتعزيز الصحة الجسدية بشكل عام، عبر إدخال تغييرات صغيرة على نوعية وكيفية تناول الطعام.

وأكدت الصحيفة أن من بين تلك الخطوات، التركيز على الأطعمة الصديقة لـ"الميكروب"، مشيرة إلى أنه من المهم إضافة الشوفان والفاصوليا والعدس والأرز البني والكينوا، والحبوب الأخرى، والمكسرات والفواكه والخضروات، إلى وجباتك.

وشددت على ضرورة الاعتماد على نظام غذائي غني بالألياف، لا يوفر تغذية للشخص فحسب، بل أيضًا للميكروبات المعوية التي أظهرت أبحاث كثيرة أنها تعمل بشكل فعال على تقليل السعرات الحرارية.

وبحسب الصحيفة الأمريكية، فإنه يجب البحث عن الأطعمة المعلبة التي بها إضافات أقل، مثل الخضروات المجمدة، مقارنة بالأخرى التي تحتوي على إضافات ومواد كيميائية لا معلومات واضحة عنها.

وكشفت دراسة أنه حينما يتبع الأشخاص نظاما غذائيا معتمدا على الأغذية فائقة المعالجة، فإنهم يكتسبون حوالي 500 سعر حراريا إضافيا في اليوم، مقارنة بما يحدث حينما يتبعون نظاما غذائيا لا يعتمد على الأطعمة المعالجة.

وقال خبراء، إن الكثير من الأطعمة فائقة المعالجة "مصممة للتغلب على آلية الشبع لدى الإنسان، مما يتسبب في الإفراط في تناول الطعام وزيادة الوزن".

بدلا من التخلي عن الكربوهيدرات بشكل كامل، فإنه يمكن التركيز على تناول النوع عالي الجودة منها، على أن تكون البداية بالمزيد من الخضروات والحبوب الكاملة والفاصوليا والعدس، بحسب الصحيفة الأمريكية.

ويمكن إضافة الدهون والبروتينات الصحية إلى الوجبات، مثل المكسرات والأفوكادو والبيض والدواجن والألبان والمأكولات البحرية، بحسب التقرير الذي أشار إلى إمكانية استبدال الكربوهيدرات البيضاء وفائقة المعالجة، مثل المعجنات والخبز والمعكرونة، بالحبوب الكاملة وخبز القمح الكامل والبازلاء والعدس والبقوليات والكينوا والفواكه والخضروات، ما يساعد على تقليل خطر الإصابة بالسرطان والسكري (النوع الثاني)، وتقليل احتمالية الوفاة بسبب أمراض القلب أو السكتة الدماغية.

وأشارت إلى ضرورة تناول مجموعة متنوعة من فول الصويا، وأطعمة نباتية أخرى غنية بالألياف، والتي تمنح الإنسان صحة أفضل.

ومن نوعية الأطعمة إلى حجم الوجبات، تقول واشنطن بوست، إن دراسات، أظهرت أن الوجبة في التاسعة صباحا يمكن أن يكون لها تأثيرات مختلفة عن التي يتم تناولها في التاسعة مساء، فيما يتعلق بتحويل الطعام إلى طاقة.

وللحصول على صحة مثالية، يفضّل استهلاك معظم السعرات الحرارية في وقت مبكر من اليوم، والتركيز على وجبة إفطار كبيرة، وغذاء متوسط، وعشاء أقل.

وشددت الصحيفة الأمريكية على ضرورة إضافة المزيد من التوابل والأعشاب ومجموعة متنوعة من الفاكهة والخضروات للوجبات اليومية، إلى جانب تناول الزبادي والمخلل والمكسرات والفاصوليا والحبوب.

أكدت دراسات، أنه يجب تناول الخضروات أولا خلال الوجبات، وتأخير الخبز، حيث إن ترتيب تناول الطعام يتسبب في التحكم في نسبة السكر في الدم، إلى جانب منح الشخص شعورا بالشبع لفترة أطول.

المصدر: صحيفة عاجل

كلمات دلالية: الشوفان العدس الفاصوليا

إقرأ أيضاً:

أطعمة ومواد غذائية تسبب قرحة المعدة

#سواليف

يعاني العديد من الناس من #القرحة_المعدية التي تسبب لهم آلاما شديدة وتؤثر على صحة #الجهاز_الهضمي بشكل كبير، وقد تتشكل القرحة نتيجة #عادات_غذائية_خاطئة.

حول الموضوع قال طبيب أمراض الجهاز الهضمي الروسي أوليغ بايكوف في مقابلة مع صحيفة Gazeta.Ru الروسية:” تحدث القرحة نتيجة خلل بالغشاء المخاطي للمعدة،، مما يؤدي إلى التهاب واختلال الأداء الطبيعي لهذا العضو المهم في الجهاز الهضمي، ويمكن أن تحدث قرحة المعدة نتيجة عدة عوامل داخلية وخارجية تؤثر على الجسم، وأحد هذه العوامل هو النظام الغذائي”.

وأضاف:”أكثر المواد الغذائية التي تسبب قرحة المعدة هي #الأطعمة_الحارة والتوابل، فهذه الأغذية تساهم في زيادة ارتفاع حموضة المعدة، مما يزيد من احتمالية تلف الغشاء المخاطي. كما أن الأطعمة الحارة قد تؤدي إلى خلل في الأداء الطبيعي للعضلة العاصرة، مما يزيد من خطر الإصابة بمرض الارتجاع المعدي المريئي – وهو عامل مهم آخر يساهم في الإصابة بمرض القرحة الهضمية.. والمجموعة الثانية من الأطعمة التي تسبب القرحة المعدية هي الأطعمة الدهنية والمقلية، هذه الأطعمة تبطئ عملية الهضم، مما يخلق ظروفا لبقاء الطعام في المعدة لفترة طويلة، ويشكل ضغطا مستمرا على الجهاز الهضمي، ويتسبب بتلف الغشاء المخاطي للمعدة وتطور القرحة”.

مقالات ذات صلة طبيبة: الشوكولاتة الداكنة مضاد طبيعي للاكتئاب 2025/03/10

والمجموعة الثالثة من المواد التي تسبب القرحة المعدية تبعا للطبيب هي القهوة والشاي ومشروبات الطاقة التي تحتوي على نسب عالية من الكافيين الذي يعتبر منبها قويا لإفراز حمض الهيدروكلوريك في المعدة، وكذلك المشروبات الكحولية التي تؤدي إلى تلف الغشاء المخاطي للمعدة.

كما أشار الطبيب إلى أن الإكثار من تناول الأطعمة التي تحتوي على نسب عالية من الأحماض مثل الحمضيات والتفاح والخل يتسبب بتلف الغشاء المخاطي للمعدة وتشكل القرحة، ونصح بالابتعاد عن المشروبات الغازية المصنعة كونها تحتوي على مواد كيميائية تسبب خللا بالبكتيريا المفيدة في المعدة والجهاز الهضمي، وحذر كذلك من الأطعمة الجاهزة والوجبات السريعة التي تحتوي على نسب عالية من الدهون وعلى مواد كيميائية حافظة تسبب الالتهابات في الجسم وخصوصا في المعدة.

مقالات مشابهة

  • أطعمة ومواد غذائية تسبب قرحة المعدة
  • استشاري تغذية يكشف عن أفضل طريقة للإفطار في رمضان
  • استشاري تغذية يوضح أفضل توقيت لتناول وجبة السحور
  • تعرف على الأطعمة التي تقضي على جرثومة المعدة: والأطعمة الممنوعة
  • للحفاظ على صحتك.. 3 عادات صحية يجب اتباعها على الإفطار
  • لتجنب عسر الهضم في رمضان .. اتبع هذه الخطوات
  • خبراء يحسمون الجدل: الماء الفاتر أفضل لصحة بشرتك
  • وداعا لانتفاخ البطن في رمضان: نصائح فعّالة للتخلص من المشكلة المزعجة
  • وداعا للعطش في رمضان: أفضل الأطعمة التي تروي عطشك وأخرى يجب تجنبها
  • عادات قد تؤدي إلى السمنة بعد رمضان .. فيديو