الكيلو بـ 15 جنيها .. الفرق بين البصل الجديد والقديم
تاريخ النشر: 22nd, December 2023 GMT
ينتشر بالأسواق نوعين من البصل ولايعرف الكثير من الأشخاص الفرق بين الجديد والبصل القديم وبعد انخفاض سعر البصل الجديد إلى ١٨ جنيها، كشفت شيف سمسم تفاصيل عن البصل الجديد و البصل الأحمر والبصل الأبيض (البصل الحلو).
أولا من ناحية الاستخدامات المطبخية
البصل الأحمر مناسب لكل الاكلات الفريش اللى مش مطهيه يعنى تحطه على طبق تونا تاكله جنب طبق فول تقطعه على أى نوع سلطه تحطه جوه سندوتشات وهكذا، وذلك لانه مش نفاذ اوى وطعمه مسكر ومقبول ، كمان أنه لا يعطي نتيجة جيدة فى عمليات الطهى بالحرارة لأنه لا يمتص المادة الدهنية بكفاءة ويظل محتفظا بقوامه وشكلة فترة طويلة إلى أن يستجيب للحرارة.
البصل الأبيض على العكس تماماً ده بقى بتاع الطبخ والتقلية والطشطشة كلها وكمان الكشرى واى طبق بيحتاج بصل مكرمل وكل الوصفات الساخنه عموماً، ولو جربت تأكله فريش هتلاقي طعمه حاد ونفاذ جدا ومش مستصاغ.
ملحوظة : أنواع البصل فى دول الخليج أغلبها مستوردة من الهند خاصة البصل الأحمر، البوست بيتكلم عن ((البصل المصرى )) وفى اختلاف كبير فى الطعم والأنواع ، فاللى عايش فى دولة خليجية غالباً هيلاحظ العكس.
ثانياً الفرق بينهم من الناحية الصحية
????يعمل البصل الأحمر على خفض كمية الكوليسترول في الدم، كما يمنع تجلط الدم وتصلب الشرايين، ويساهم في منع تكون الخلاياالسرطانية، ويدعم جهاز المناعة.
البصل الأبيض المقصود فى البوست هو البصل الحلو وفى مناطق فى مصر بتسمبه البصل الأصفر أو البصل الصعيدى وليس له علاقة نهائى بالبصل الأبيض الأمريكى اللى الناس بتدخل تبحث وتجيبه بالاسم من على جوجل.
أما البصل الأبيض فيعتبر مطهرا مهما للفم من البكتيريا والجراثيم، كما يعالج مشكلات الجهاز التنفسي، مثل التهابات الرئتين والأنف والحلق وكذلك القصبة الهوائية.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: البصل الاحمر البصل الابيض البصل المصري انخفاض سعر البصل البصل الأحمر البصل الأبیض
إقرأ أيضاً:
10 فرق أهلية في منافسات "فوانيس ثقافية" بنادي نخل
نخل- خالد بن سالم السيابي
انطلقت فعاليات المسابقة الثقافية "فوانيس ثقافية" بتنظيم من نادي نخل، بمشاركة 10 فرق أهلية تمثل مختلف مناطق الولاية حيث تنافست الفرق في جولات حماسية تخللها تنوع كبير في الأسئلة والمجالات المعرفية.
وجرى تقسيم الفرق المشاركة إلى مجموعتين؛ خاضت كل مجموعة سلسلة من التحديات الفكرية والثقافية، ليتأهل إلى المباراة النهاية الفريقين الحاصلين على أعلى النقاط من كل مجموعة وتأهل فريقي الكرامة والمجد من المجموعة الأولى، فيما تمكن فريق اتحاد نخل وفريق شباب نخل من انتزاع بطاقتي التأهل عن المجموعة الثانية.
وتسعى المسابقة الرمضانية "فوانيس ثقافية" لترسيخ الثقافة العامة بين الشباب، وتنمية مهارات التفكير السريع، وتعزيز التفاعل الإيجابي بين الفرق المشاركة، كما تمثل الفعالية فرصة لإبراز المواهب الفكرية المختلفة، وتسليط الضوء على الجانب الثقافي إلى جانب الأنشطة الرياضية التي يحتضنها النادي على مدار العام.
وتميزت المسابقة بتقديمها محتوى معرفي غني؛ حيث شملت الأسئلة مجالات متنوعة مثل: الثقافة الإسلامية، لتعزيز الوعي الديني والقيم الأخلاقية، والتاريخ والجغرافيا لإثراء المعرفة بالتراث والتاريخ المحلي والعالمي، والسياحة الداخلية لتسليط الضوء على المعالم الطبيعية والتراثية في السلطنة، والرياضة والفلك والعلوم لإثراء المعلومات في مجالات علمية ورياضية متجددة.
واتسمت المسابقة بأجواء من الإثارة والتفاعل الجماهيري؛ حيث شهدت الجولات السابقة تنافسًا قويا بين الفرق مع تحديات مثيرة لاختبار سرعة الإجابة ودقة المعلومات واحتساب النقاط بناءً على صحة الإجابات وسرعتها، مما جعل التفاعل عنصرًا من التشويق والتحدي محفزا الفرق على تقديم أفضل ما لديها من مهارات ومعرفة.
وتتجه أنظار الجميع نحو المواجهة الحاسمة بين الفرق الأربعة المتأهلة؛ حيث يُنتظر أن تشهد الجولة الختامية تنافسًا كبيرًا.
ويواصل نادي نخل جهوده في تنظيم الفعاليات الثقافية والفكرية إدراكًا لأهمية هذه الأنشطة في بناء جيل مثقف وواعٍٍ، وقادر على مواكبة التحديات المعرفية وتعزيز دوره في المجتمع.
رئيس الوزراء يوجه بتكثيف الجولات الميدانية للوزراء بمختلف المشروعات