متصدقش الإعلانات.. تقارير تكشف عن التضليل في بيع نوع زبدة شهير بالأسواق
تاريخ النشر: 22nd, December 2023 GMT
نشرت الدكتورة شيرين زكي رئيس قسم سلامة الغذاء بنقابة البيطريين منشورا جديد عن الزبدة .
وقالت شيرين في منشورها تحذير من السمن البقري المباع بالأسواق بسعر ١٥٠ او١٦٠ جنيه لأنه ليس من الطبيعي أن يكون كيلو الحليب ب٣٠ جنيه والزبدة تكون ب١٦٠ جنيه.
ونشرت شيرين تقرير المعامل المصرية المتخصصة لتحدي أنواع الزبدة المنتشرة بالاسواق والتي أكدت أنها نباتي الدهن وقالت شيرين التقارير كانت حاسمة وأفادت أن العينة جاءت بمعرفة العميل ولم يتم سحبها بمعرفة أي جهة رقابية.
كما أن المعامل المرجعية دائما تصف العينة حال ورودها للمعمل إذا كانت محكمة التغليف ومدون عليها أي بيانات واسم العلامة التجارية، وكلا التقريرين خلا من هذا الوصف مما يعطينا انطباعا إن نوع الزبدة الذي تم تقديمه للتحليل ممكن يكون مختلف.
وبعيدا عن هل طفرة مخلوطة بزيوت نباتية ولا بريئة يظل الفيصل هو الآتي:
فهل تتوقع أن زبدة تكون طبيعية 100% يكون سعرها 160 جنيه للجاموسي ، و 150 جنيه للبقري
ما تحسب حضرتك بتشتري كيلو اللبن اللي أصلا بيتشال منه الدسم بتاعه بكام.
وتابعت شيرين عمري ما هشجع أي زبدة من اللي بتسألوني عنها الأنواع المعروفة واللي مالية الدنيا اعلانات وزبدة المعامل الي بتتباع بالسعر ده عمري ما هقول لكم انهم طبيعي واتفضلوا اشتروهم حتى لو اتعرض عليا أموال الدنيا من هذه الشركات .
نفسي الشيفات يتقوا الله وهما نازلين اعلانات عن أنواع زبدة يعلمون تماما أنها مخلوطة .
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: نباتي الدهن شيرين زكي الزبدة السمن الشيف بيطريين بيطري نقابة البيطريين
إقرأ أيضاً:
بدون زبدة وزيت .. طريقة عمل كيكة الأفوكادو الصحية
اذا كنت تبحثي عن وصفة حلويات صحية يمكن أن تتعرفي علي طريقة عمل كيكة الافوكادو الصحية
كما أن كيكة الأفوكادو هذه طرية وهشة للغاية، لن تصدقوا أنها صحية! لا حاجة للزبدة ولا الزيت
مكونات كيكة الشكولاتة بالأفوكادو
▢2 كوب دقيق اللوز
▢نصف كوب من مسحوق الكاكاو
▢ملعقة صغيرة من صودا الخبز
▢3/4 كوب سكر
▢2 أفوكادو كبير ناضج
▢نصف كوب حليب استخدمت حليب اللوز غير المحلى
▢بيضتان كبيرتان
▢1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
دقيق اللوز و مسحوق كاكاو منخولاً وغير مُحلّى. لنكهة أغنى، استخدم مسحوق كاكاو داكن.
سكر أبيض، ولكن يمكنك استخدام سكر بني، أو سكر جوز الهند، أو مُحليّ خالٍ من السكر مثل فاكهة الراهب.
صودا الخبز عامل التخمير يُعطي الكيك قوامه. لا تستخدم مسحوق الخبز لأنه لن يُعطي نفس التأثير.
يُفضّل استخدام البيض بدرجة حرارة الغرفة، إذ يمتزج بسلاسة مع خليط الكيك.
أفوكادو ناضج. احرص على استخدام أفوكادو طري، لكن ليس طريًا جدًا. إذا ضغطت برفق على الأفوكادو وتشققت قشرته، فمن المرجح أنه قد نضج.
استخدمي حليب اللوز غير المحلى، ولكن يمكن استخدام أي نوع حليب.
خلاصة الفانيليا. لا غنى عنها في أي وصفة كيك رائعة.
كريمة الشوكولاتة. جميع كعكات الشوكولاتة تُصبح ألذّ مع كريمة الشوكولاتة.
ادهني قالب الكيك بالزبدة وسخني الفرن مسبقًا.
الخطوة ٢: اخلط ضع المكونات الجافة في وعاء خلط كبير، ثم المكونات الرطبة في الخلاط أو محضر الطعام. شغّل الخلاط حتى يصبح المزيج ناعمًا، ثم أضف المكونات الجافة إلى المكونات الرطبة. اخلط المكونات جيدًا حتى تختفي الكتل.
الخطوة ٣ اسكبي العجينة في الصينية واخبزيها حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا تقريبًا.
الخطوة ٤: برّد الكعكة وجمّدها. دعها تبرد على رفّ سلكي، ثمّ جمّدها واستمتع
نصائح نجاح الوصفةاشترِ كميةً أكبر من الأفوكادو التي تعتقد أنك ستحتاجها. إذا اشتريتَ كميةً إضافيةً، فأنتَ في مأمنٍ في حال لم ينضج بعضها عند الحاجة. يُمكن تقشير أي كميةٍ إضافيةٍ وتقطيعها وتجميدها لتحضير عصائر الأفوكادو
اصنعي كعكة مزدوجة الطبقات. ضاعفي الكمية، وضعي الشرائح بين طبقات التزيين.
اذا كان ليس لديكِ قالب كيك قابل للفك يمكن أن تستخدمي أي قالب كيك دائري، وبطني قاعه بورق زبدة. اتركي بعض الزوائد من الجوانب ليسهل إخراج الكيك.