مكافح للسرطان.. فوائد القرنبيط وتأثيره على جسمك
تاريخ النشر: 21st, December 2023 GMT
القرنبيط من الأكلات التي تفضلها بعض الأمهات لسهولة تحضيرة، فيمكن صنعة بأكثر من وصفة سواء مقلي أو مشوي، وعلى الجانب الآخر فهو يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة والتي تحمي جسمك من الإصابة بالكثير من الأمراض الخطيرة، وفيما يلي نقدم لك أبرز فوائده.
-مكافحة السرطان
ويعود السبب في ذلك إلى الأمور التالية:
يحتوي القرنبيط على مضادات أكسدة تساعد على منع حدوث طفرات في الخلايا وتقلل من اي أكسدة ضارة فيها قد تسببها الشوارد الحرة.
يحتوي القرنبيط على نوع خاص من مضادات الأكسدة يدعى (Indole-3-carbinol)، يتواجد في خضار مثل الملفوف والبروكولي والقرنبيط، ووجد أنه يقلل فرص الإصابة بسرطان الثدي وسرطانات الأعضاء التناسلية.
ربطت دراسات العلماء على مدى الثلاثين سنة الأخيرة تناول الخضار من العائلة الصليبية بخفض فرص الإصابة بسرطان القولون وسرطان الرئة.
وجدت الدراسات أن المركبات التي تحتوي على الكبريت (والتي تمنح القرنبيط مذاقها المميز)، لديها القدرة على محاربة السرطان، خاصة سرطان الجلد والبروستاتا والبنكرياس.
يقوي العظام
يحتوي القرنبيط على فيتامين ك، والذي يرتبط نقصه بمشاكل العظام عموماً، فقد يزيد هذا من فرص الإصابة بكسور العظام وهشاشة العظام، بينما يساعد استهلاك فيتامين ك بكميات كافية على تقوية العظام عبر:
تصحيح مصفوفة البروتينات المتواجدة في العظام.
تحسين امتصاص الكالسيوم والتقليل من تصريفه من خلال البول.
تحسين الدورة الدموية
يعتبر القرنبيط غنياً بالألياف الغذائية، والتي تساعد عموماً، على التقليل من فرص حدوث مشاكل في جهاز الدوران والدورة الدموية.
والجدير بالذكر أن الأشخاص الذين يتناولون مكملات الكالسيوم الغذائية قد يكونون عرضة لتجمع الكالسيوم في الأوعية الدموية، ما لم يتم تناول فيتامين ك معها، والذي يعتبر القرنبيط مصدراً له.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: القرنبيط فوائد القرنبيط
إقرأ أيضاً:
تعرف على أهمية وفوائد تناول الكالسيوم
الكالسيوم هو أحد المعادن الأساسية التي يحتاجها الجسم للحفاظ على الصحة العامة ووظائفه الحيوية. يلعب الكالسيوم دورًا كبيرًا في بناء العظام والأسنان، وهو مهم للعديد من العمليات البيولوجية الأخرى. في هذا الموضوع، سنتناول أهمية وفوائد تناول الكالسيوم، والأطعمة التي تحتوي عليه.
أهمية وفوائد تناول الكالسيوم1. **بناء وصيانة العظام والأسنان**
- الكالسيوم هو المكون الرئيسي للعظام والأسنان. تناول كمية كافية من الكالسيوم ضروري لنمو العظام في الأطفال والمراهقين، كما يساعد في الحفاظ على كثافة العظام في البالغين والوقاية من هشاشة العظام في الكبار.
2. **دعم وظيفة العضلات**
- الكالسيوم يلعب دورًا حيويًا في تقلص العضلات. يساعد في تحويل الإشارات العصبية إلى انقباضات عضلية، مما يسمح بالحركة والقيام بالأنشطة اليومية.
3. **نقل الإشارات العصبية**
- الكالسيوم مهم لنقل الإشارات بين الخلايا العصبية، مما يساهم في الأداء السليم للجهاز العصبي. يلعب دورًا في إطلاق النواقل العصبية التي تسمح بالتواصل بين الخلايا العصبية.
4. **تجلط الدم**
- يلعب الكالسيوم دورًا أساسيًا في عملية تجلط الدم. دون كمية كافية من الكالسيوم، يمكن أن تكون عملية التجلط غير فعالة، مما يزيد من خطر النزيف.
5. **إفراز الهرمونات والإنزيمات**
- يساهم الكالسيوم في تنظيم إفراز الهرمونات والإنزيمات الضرورية لمختلف العمليات البيولوجية في الجسم، بما في ذلك الهضم وتنظيم مستويات السكر في الدم.
6. **الوقاية من الأمراض المزمنة**
- تناول كميات كافية من الكالسيوم يمكن أن يساعد في الوقاية من بعض الأمراض المزمنة مثل ارتفاع ضغط الدم، وسرطان القولون، وأمراض القلب.
1. **منتجات الألبان**
- الحليب، والجبن، والزبادي تعتبر من أغنى مصادر الكالسيوم. يحتوي كوب واحد من الحليب على نحو 300 ملغ من الكالسيوم.
2. **الخضروات الورقية الداكنة**
- مثل السبانخ، والكرنب، والبروكلي تحتوي على كميات جيدة من الكالسيوم، بالإضافة إلى الفيتامينات والمعادن الأخرى.
3. **الأسماك**
- السردين والسلمون المعلب مع العظام تحتوي على كميات كبيرة من الكالسيوم.
4. **المكسرات والبذور**
- اللوز، وبذور الشيا، وبذور السمسم هي مصادر جيدة للكالسيوم.
5. **الأطعمة المدعمة**
- العديد من الأطعمة مثل العصائر النباتية، وحبوب الإفطار، وحليب الصويا مدعمة بالكالسيوم، مما يجعلها بدائل ممتازة لمن يعانون من عدم تحمل اللاكتوز.
6. **البقوليات**
- الفاصوليا البيضاء، والفاصوليا السوداء، والعدس تحتوي على كميات جيدة من الكالسيوم.
7. **منتجات الصويا**
- التوفو والتمبيه من مصادر نباتية غنية بالكالسيوم.
1. **تنويع المصادر الغذائية**
- حاول تضمين مجموعة متنوعة من الأطعمة الغنية بالكالسيوم في نظامك الغذائي اليومي.
2. **مراقبة مستويات الفيتامين د**
- الفيتامين د يساعد الجسم على امتصاص الكالسيوم بشكل فعال. تأكد من الحصول على كمية كافية من الفيتامين د من خلال التعرض للشمس أو تناول المكملات الغذائية.
3. **تجنب العوامل التي تعيق امتصاص الكالسيوم**
- تجنب الإفراط في تناول الكافيين والصوديوم، حيث يمكن أن تؤثر على امتصاص الكالسيوم.
تناول الكالسيوم بكمية كافية هو أساس للحفاظ على صحة العظام والأسنان، ودعم وظائف العضلات، والجهاز العصبي، والدورة الدموية. من خلال تضمين مجموعة متنوعة من المصادر الغذائية الغنية بالكالسيوم في نظامك الغذائي، يمكنك التأكد من الحصول على الكميات اللازمة لدعم صحتك العامة والوقاية من الأمراض المزمنة. الكالسيوم ليس مجرد معدن، بل هو حجر الزاوية في بناء صحة قوية ومستدامة.
وتقدم لكم (بوابة الفجر الإلكترونية)، تغطية مستمرة حيث يتابع فريقنا الأحداث في كل الأقسام على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم، أسعار الدولار، أسعار اليورو، أسعار العملات، أخبار الرياضة، أخبار مصر، أخبار الاقتصاد، أخبار المحافظات، أخبار السياسة، أخبار الحوادث، كما تعمل بوابة الفجر الإلكترونية خاصة الفسم الرياضي بمتابعة مستمرة لجميع الدوريات العالمية مثل:الدوري الإنجليزي،الدوري المصري،دوري أبطال أوروبا،دوري أبطال إفريقيا، دوري أبطال أسيا، كما يتابع فريق العمل العربي والدولي على متابعة الأحداث لحظة بلحظة على مدار اليوم والساعة،يرصد الفريق المختص كافة المعلوةمات الطبية الهامة التي يبحث عنها المتابع، كما يوفر كافة الموضوعات الإسلامية.
سلطان يسمي أكاديمية العلوم الشرطية «أكاديمية الشارقة للعلوم الشرطية»