أستاذ مناعة تحذر: هذه الأطعمة في كل منزل تدمر الكبد
تاريخ النشر: 19th, December 2023 GMT
حذرت الدكتورة أماني الشريف، أستاذ المناعة والميكروبيولوجي بجامعة الأزهر الشريف، من بعض الأطعمة التى يتناولها الكثيرون، تؤثر على الكبد وتدمر خلاياه منها: "ربنا نصحنا إننا نتناول الأطعمة الصحية فقط، فمعظم الأطعمة التى طعمها حلو، هو الذى يدمر الكبد، منها المقليات واللحوم الحمراء، واللحوم الملبسة، والمخللات التى تحتوى على نسبة صوديم كبيرة".
وأوضحت “الشريف”، خلال حوارها مع الإعلامية مروة شتلة، ببرنامج "البيت"، على قناة "الناس"، اليوم الثلاثاء: "السكريات أيضا تدمر الكبد، فالسكريات بالتعاون مع البنكرياس لضبط السكر فى الدم، وبالتالى تتحول السكريات تتحول إلى دهون تخزن فى الكبد وتسبب مرض الكبد الدهنى".
العصائر المحفوظةوأضافت: "أيضا العصائر المحفوظة بها نسبة فركتوز عالية مما يتسبب فى الإصابة بأمراض الكبد، وأيضا الخضروات المرشوشة بالمبيدات، التى تسبب تدمير لخلايا الكبد، فلو فى أحد الأشخاص جرحه لا يلتأم بسرعة فهناك مشكلة كبيرة فى الكبد".
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: أستاذ المناعة والميكروبيولوجي بجامعة الأزهر الشريف الأطعمة اللحوم الحمراء السكريات
إقرأ أيضاً:
هل لديك اضطرابات في النوم؟ افحص الكبد
يمانيون../
أشارت مجلة “هيلبراكسيسنت” الألمانية إلى أن هناك ثمة علاقة بين إيقاع النوم والاستيقاظ، ومخاطر الإصابة بمرض الكبد الدهني.
وأكدت دراسة تم إجراؤها في جامعة بازل السويسرية على هذه العلاقة، فضلا عن أن الأشخاص الذين يعانون من مرض الكبد الدهني غير الكحولي لديهم خطر متزايد للإصابة بمرض السكري وأمراض الكلى المزمنة وأمراض القلب والأوعية الدموية.
وأشارت الدراسة إلى أن الأشخاص المصابين بالكبد الدهني عادة ما يعانون من النوم المتقطع وغير المتصل أثناء الليل، بسبب الاستيقاظ المتكرر، كما أنهم ينامون خلال النهار بشكل مكثف وأطول من الأشخاص غير المصابين.
وأكد الخبراء أن الأشخاص الذين يعانون من مرض الكبد الدهني قد أبلغوا عن اضطرابات النوم الناجمة عن الإجهاد العقلي في نومهم، كما أن عدم النوم الجيد، وتقطعه، وعدم الاستغراق فيه يسهم كله من حيث المبدأ أيضا في تطور المرض، والدخول في حلقة مفرغة.
ولم يحدد الباحثون بشكل ملموس سبب حدوث ذلك، ولكن ثبت أن مرض الكبد الدهني ودورة النوم والاستيقاظ مترابطان بشكل وثيق، فعندما تضعف وظائف الكبد، يمكن أن يؤثر ذلك على قدرة الجسم على الحفاظ على صحة جيدة.
«BMI» التابعة لـ فيتش تتوقع نموا إيجابيا في قطاع السياحة بمصر خلال 2025