طبيب البوابة: هل الشوكولاتة الداكنة صحية حقاً؟
تاريخ النشر: 17th, December 2023 GMT
البوابة - اكتسبت الشوكولاتة الداكنة، بنكهتها الغنية والمكثفة، شعبية ليس فقط لمذاقها اللذيذ ولكن أيضًا لفوائدها فهل هي صحية حقاً؟ يمكن أن تكون الشوكولاتة الداكنة المليئة بمضادات الأكسدة والمعادن والمركبات الأخرى، علاجًا لذيذًا، عند تناولها باعتدال، قد تساهم في الصحة العامة.
طبيب البوابة: هل الشوكولاتة الداكنة صحية حقاً؟دعونا نحلل قيمتها الغذائية
تعتبر الشوكولاتة الداكنة، وخاصة الأصناف التي تحتوي على نسبة عالية من الكاكاو، قوة غذائية.
تحتوي الشوكولاتة الداكنة على الألياف الغذائية التي تدعم صحة الجهاز الهضمي وتساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم. تشمل الدهون الموجودة في الشوكولاتة الداكنة حمض الأوليك، وهو دهون أحادية غير مشبعة صحية للقلب توجد أيضًا في زيت الزيتون. تحتوي الشوكولاتة الداكنة على مركبات مثل سلائف السيروتونين والفينيل إيثيل أمين، والتي قد تساهم في تحسين المزاج.
آثار تناول الشوكولاتة الداكنة على أعضاء الجسم
ارتبط تناول الشوكولاتة الداكنة باعتدال بتحسين صحة القلب. قد تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في الشوكولاتة الداكنة على خفض ضغط الدم وتقليل الالتهاب وتحسين وظيفة القلب والأوعية الدموية بشكل عام. قد يكون للفلافونويدات الموجودة في الشوكولاتة الداكنة تأثيرات إيجابية على الوظيفة الإدراكية. تشير الدراسات إلى أن الاستهلاك المنتظم قد يعزز الذاكرة ويحسن قدرات التعلم. تحتوي الشوكولاتة الداكنة على مركبات يمكن أن تؤدي إلى إطلاق الإندورفين والسيروتونين، مما يساهم في الشعور بالمتعة والرفاهية. ومع ذلك، فإن التأثيرات عادة ما تكون قصيرة المدى ويمكن أن تختلف بين الأفراد.
كن حذرا من مقدار ما تستهلكه
استمتع بالشوكولاتة الداكنة في أجزاء صغيرة. قطعة أو قطعتين يمكن أن يكون علاجًا مرضيًا دون الإفراط في تناول السعرات الحرارية. اختر الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على نسبة أعلى من الكاكاو، ويفضل أن تكون أعلى من 70%. ارتفاع محتوى الكاكاو يعني المزيد من مضادات الأكسدة وسكر أقل.
قد تحتوي بعض منتجات الشوكولاتة التجارية على سكريات ودهون ومكونات أخرى مضافة تقلل من الفوائد الصحية. اختر الشوكولاتة الداكنة عالية الجودة مع الحد الأدنى من الإضافات.
ما هي كمية الشوكولاتة الداكنة التي يجب أن تتناولها يومياً؟
يقول الخبراء إن "الجرعة" الموصى بها هي حوالي 1 إلى 2 أونصة أو 30-60 جرامًا. انغمس في أي شيء أكثر من ذلك، وقد تستهلك الكثير من السعرات الحرارية. تحتوي قطعة الشوكولاتة الداكنة الخاصة من هيرشي بوزن 1.45 أونصة (41 جرامًا) على 190 سعرة حرارية.
هل 85% من الشوكولاتة الداكنة مفيدة لك؟
تعمل الشوكولاتة الغنية بالبوليفينول والكاكاو على تحسين ضغط الدم لدى مرضى السكري وارتفاع ضغط الدم. استهلاك شوكولاتة تحتوي على 85% من الكاكاو يحسن المزاج بالارتباط مع التغيرات الميكروبية في الأمعاء لدى البالغين الأصحاء.
استخدم الشوكولاتة الداكنة لموازنة نظامك الغذائي
يجب أن تكون الشوكولاتة الداكنة جزءًا من نظام غذائي متوازن وصحي. إنه ليس بديلاً عن الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية ولكن يمكن الاستمتاع به كعلاج عرضي. انتبه إلى كيفية تفاعل جسمك مع الشوكولاتة الداكنة. قد يكون بعض الأفراد أكثر حساسية للكافيين أو المركبات الأخرى الموجودة في الشوكولاتة.
هل من المقبول تناول الشوكولاتة الداكنة كل يوم؟
وفقًا لخبراء الصحة، فإن تناول حوالي 30-60 جرامًا من الشوكولاتة الداكنة يوميًا يعد كمية صحية لمعظم الناس. هذا يعادل حوالي اثنين إلى أربعة مربعات صغيرة من لوح الشوكولاتة المفضل لديك. الآن، لا تبالغ في التفكير وتعتقد أنه لمجرد أنها "شوكولاتة داكنة"، يمكنك الاستهزاء بها دون الشعور بالذنب.
المخاطر المحتملة
في حين أن الشوكولاتة الداكنة يمكن أن تكون إضافة صحية لنظامك الغذائي، فمن الضروري أن تكون على دراية بالمخاطر المحتملة، خاصة إذا تم تناولها بكميات زائدة. الشوكولاتة الداكنة غنية بالسعرات الحرارية. يمكن أن يساهم الاستهلاك المفرط في اختلال التوازن في تناول السعرات الحرارية وإنتاجها، مما قد يؤدي إلى زيادة الوزن. تحتوي الشوكولاتة الداكنة على مادة الكافيين، والتي يمكن أن تؤثر على الأفراد الذين لديهم حساسية للمنشطات. وينصح بالاعتدال في تناوله، خاصة في المساء. قد يكون لدى بعض الأفراد حساسية تجاه مكونات الشوكولاتة، مثل الحليب أو المكسرات. تحقق من المكونات بعناية إذا كنت تعرف الحساسية.
المصدر: lec.org/ بارد / medicalnewstoday.com / whitakerschocolates.com
اقرأ أيضاً:
ما هو ريجيم البيض المسلوق وهل هو فعال؟
5 أصناف شاي تساعد على إنقاص الوزن قبل الكريسماس
المصدر: البوابة
كلمات دلالية: طبيب البوابة الشوكولاتة الداكنة شوكولاتة سعرات حرارية دهون التاريخ التشابه الوصف تحتوی الشوکولاتة الداکنة على الداکنة ا یمکن أن أن تکون
إقرأ أيضاً:
هل يمكن كبح جماح حزب الله في سوريا ولبنان؟
في 17 مارس (آذار)، اتفق كل من لبنان وسوريا على وقف إطلاق النار بعد اندلاع اشتباكات على الحدود الشمالية للبنان مع سوريا، مما أسفر عن مقتل ما لا يقل عن 10 أشخاص.
عاني حزب الله من تراجع نفوذه
تُعدّ هذه الاشتباكات الأحدث في سلسلة مواجهات شهدتها الحدود السورية اللبنانية بسبب حزب الله.
وتسعى الحكومة السورية الجديدة، التي تولّت السلطة في ديسمبر (كانون الأول) الماضي بعد سقوط نظام بشار الأسد، إلى تحقيق الاستقرار في البلاد بعد 14 عاماً من الحرب الأهلية، ومع ذلك، فإن استمرار أنشطة حزب الله على الحدود يهدد مثل هذا الاستقرار.
وفي هذا الإطار، قال سيث فرانتزمان، باحث مختص بالشؤون العسكرية، في مقاله بموقع مجلة "ناشيونال إنترست" الأمريكي إن سوريا تمر بمنعطف حاسم، حيث زارت وزيرة الخارجية الألمانية أنالينا بيربوك دمشق في 20 مارس (آذار) للقاء القيادة السورية الجديدة، وأكد تطلع الشعب السوري إلى مستقبل أكثر استقراراً، وضرورة كبح الجماعات المتطرفة، ومحاسبة المسؤولين عن الجرائم.
تزامن ذلك مع اضطرابات شهدتها اللاذقية في أوائل مارس (آذار)، حيث تورط موالون للأسد في استهداف قوات الأمن السورية الجديدة، مما أدى إلى ردود فعل عنيفة ضد العلويين، وسط تردد دمشق في التدخل خوفاً من تفاقم الأوضاع.
Can Syria and Lebanon Rein In Hezbollah?https://t.co/Nx1Tw95d9O
— Seth Frantzman (@sfrantzman) March 26, 2025وعلى بعد نحو 100 ميل من اللاذقية، تقع بلدة القصير السورية، التي تُعدّ بوابة إلى شمال لبنان، واستخدمها مقاتلو حزب الله خلال الحرب الأهلية السورية كنقطة عبور إلى سوريا لدعم نظام الأسد. ورغم تغيّر المشهد السياسي، لا يزال الحزب يحتفظ بقوات مسلحة كبيرة في لبنان، مسخراً ترسانته العسكرية ليس فقط ضد إسرائيل، بل أيضاً لترهيب اللبنانيين وتعزيز نفوذ الأسد، في ظل استمرار ارتباطه الوثيق بإيران.
تراجع النفوذ الإيراني وسقوط الأسدوعندما سقط نظام الأسد في 8 ديسمبر (كانون الأول) 2024، شكّل ذلك انتكاسة كبيرة لحزب الله. وجاء هذا التطور في وقت كانت إسرائيل قد كثّفت فيه ضرباتها ضد الحزب، بعد أشهر من القتال بين سبتمبر (أيلول) ونوفمبر (تشرين الثاني) 2024.
ورفعت إسرائيل مستوى عملياتها العسكرية ضد حزب الله بعد أن رفض الأخير وقف هجماته عليها، حيث كان يدعم حماس في غزة وأطلق آلاف الصواريخ والطائرات المسيّرة باتجاه إسرائيل منذ أكتوبر (تشرين الأول) 2023.
في هذا السياق، تولّى أحمد الشرع السلطة في سوريا، وشكّلت معارضته لحزب الله والنفوذ الإيراني ضربة لطهران، إذ فقدت أحد أهم ممراتها البرية الاستراتيجية.
ويسعى الشرع إلى توحيد البلاد، وترسيخ صورته كقائد حديث لسوريا الجديدة، حيث استقبل دبلوماسيين غربيين، وقام بزيارات رسمية إلى تركيا وعدد من الدول العربية، فضلاً عن إبرامه اتفاقاً مع قوات سوريا الديمقراطية المدعومة من الولايات المتحدة في شرق البلاد.
حزب الله في مواجهة ضغوط متزايدةيبدو أن حزب الله يسعى لإفشال جهود الحكومة السورية الجديدة. فقد ضبطت دمشق في الأشهر الأخيرة عدة شحنات أسلحة كان يُعتقد أنها موجهة إلى حزب الله.
5. Americans and Israelis, along with many Lebanese, will believe that the moment has come to pry Lebanon from the orbit of Iran, Syria and the resistance front. The search for an alternative Lebanese leadership has begun. The problem will be that the Christian and Sunni leaders… pic.twitter.com/iMH0KPp2G1
— Joshua Landis (@joshua_landis) September 28, 2024كما أن الاشتباكات التي اندلعت بالقرب من القصير تأتي ضمن هذا السياق، حيث قام مقاتلو الحزب بقتل أفراد من قوات الأمن السورية، ما يزعزع استقرار الحدود بين البلدين.
وهذه الاستراتيجية هي ذاتها التي يعتمدها حزب الله في جنوب لبنان لتهديد إسرائيل. ولكن، على عكس جنوب لبنان، لا يمكن لحزب الله الادعاء بأنه "يقاوم الاحتلال" في سوريا، إذ أن العديد من السوريين يعدونه أحد الأطراف المسؤولة عن معاناتهم خلال الحرب الأهلية.
وإذا استمرت المواجهات بين حزب الله والحكومة السورية الجديدة، فقد يدفع ذلك دمشق إلى الاعتماد على ميليشيات متطرفة أخرى، مثل تلك التي هاجمت العلويين في اللاذقية.
كما قد يؤدي ذلك إلى إعادة تشكيل التحالفات الإقليمية، خصوصاً مع إيران أو روسيا، اللتين كانتا داعمتين للأسد وما زالتا تحتفظان بمصالح كبرى في سوريا. على سبيل المثال، تمتلك روسيا قاعدة عسكرية في اللاذقية، ومن غير الواضح ما إذا كانت موسكو ستتدخل بشكل مباشر في النزاع المستجد.
علاوة على ذلك، فإن عدم قدرة الحكومة السورية على ضبط حدودها سيُعقّد جهودها في مكافحة تهديدات تنظيم داعش، كما قد يعرقل تعاونها مع قوات سوريا الديمقراطية (قسد) في دمج القوى الأمنية والفصائل المسلحة المختلفة داخل البلاد.
آفاق المستقبلتمرّ سوريا بمرحلة حساسة. فالعديد من الجماعات المسلحة المدعومة من إيران تواجه ضغوطاً متزايدة في المنطقة. على سبيل المثال، بدأت الولايات المتحدة في منتصف مارس (آذار) بشنّ ضربات جوية ضد ميليشيا الحوثيين، المدعومين من إيران، في اليمن.
في الوقت نفسه، يعاني حزب الله من تراجع نفوذه، في وقت شهد فيه لبنان انتخاب رئيس جديد ورئيس وزراء قد يكونان قادرين على كبح نفوذ الحزب داخلياً.
وفي العراق، يبدو أن الميليشيات الموالية لإيران تعاني من انقسامات داخلية غير مسبوقة، ومن ناحية أخرى، شنت إسرائيل هجوماً عسكرياً جديداً ضد حماس في 18 مارس (آذار)، مما زاد من تعقيد المشهد الإقليمي.
واختتم الكاتب مقاله بالقول: إذا مارست الولايات المتحدة وحلفاؤها ضغوطاً على لبنان من أجل كبح جماح حزب الله ومنع المزيد من الاشتباكات مع سوريا، فقد يسهم ذلك بشكل كبير في تعزيز استقرار دمشق، وتقليل مخاطر تصاعد التطرف في المنطقة، وربما رسم ملامح جديدة للتوازنات الجيوسياسية في الشرق الأوسط.
غوارديولا: لا مكافآت مستحقة للفريق بعد موسم مخيب