صدى البلد:
2025-04-28@21:17:10 GMT

من المطبخ الأمريكي.. طريقة عمل سلطة الكيل

تاريخ النشر: 15th, December 2023 GMT

تعتبر طريقة عمل سلطة الكيل وصفة سهلة وسريعة من وصفات المطبخ العالمي، ويمكن تقديمها لأسرتك مع وجبة الغداء أو كوجبة خفيفة للعشاء. وسوف تنال إعجاب الأطفال والكبار.

 

من المطبخ اللبناني.. طريقة عمل يخنة البازلاء من المطبخ العربي .. طريقة عمل صينية خضار بالقشطة والجبن

 

وقدم الشيف سنان بطرس، طريقة عمل سلطة الكيل، وهي من السلطات الأمريكية، والتي يمكن تحضيرها في أقل من ربع ساعة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 4 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية.

.

 

طريقة عمل سلطة الكيل

 

طريقة عمل سلطة الكيل

 

مقادير طريقة عمل سلطة الكيل :

½ 1 كوب بطاطا حلوة، مقطعة مكعبات (300 جرام)
½ ملعقة صغيرة بودرة ثوم
2 ملعقة صغيرة بابريكا
ملح حسب المذاق
فلفل حسب المذاق
زيت زيتون، حسب الرغبة
½ كوب بذور يقطين (65 غرام)
2 ملعقة صغيرة مسحوق فلفل حار
2 ملعقة كبيرة من شراب القيقب
½ كوب طحينة (110 غرام)
½ 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
3 ملعقة كبيرة ماء
1 باقة كيل، مزال منها السيقان ومقطعة إلى قطع كبيرة
3 أكواب كينوا (510 جرام)
½ كوب بصلة حمراء، مكعبات (75 جرام)

 

طريقة عمل سلطة الكيل:

_ نسخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).

_ يضاف البطاطا الحلوة إلى صينية فرن. ونرشها ببودرة الثوم، البابريكا، الملح والفلفل، ونرشها بزيت الزيتون. 

_ نقلب البطاطا حتى تصبح مغطاة جيدًا بالبهارات، ثم نوزعها بالتساوي على الصينية.

_ نحمرها بالفرن لمدة 15 دقيقة، أو حتى تنضج.

_ في وعاء صغير، تضاف بذور اليقطين، ومسحوق الفلفل الحار، وملعقة كبيرة ملعقة واحدة من شراب القيقب والملح، ونقلب المزيج جيداً. 

_ نوزع مزيج بذور اليقطين على صينية فرن بحيث لا يلمس بعضها البعض.

_ يضاف إلى الفرن مع البطاطا الحلوة ونحمرهم لمدة 10 دقائق مع التحريك في منتصف المدة حتى تتحمص.

_ في كوب قياس سائل، نخلط الطحينة مع ملعقة كبيرة من شراب القيقب، عصير الليمون، الملح والفلفل. 

_ نقلب المزيج جيدا، ثم يضاف ملعقة كبيرة من الماء في المرة الواحدة حتى يتم الوصول إلى القوام المطلوب.

_ في وعاء كبير، نقوم بترطيب الكيل بزيت الزيتون. 

_ نقوم بتدليك الكيل بيديك حتى يصبح الكيل طرياً ويقل حجمه بمقدار الثلث تقريبًا.

_ تضاف الكينوا، البطاطا الحلوة المشوية، البصل الأحمر وبذور اليقطين. 

_ نرش المزيج بصوص الطحينة، ونقلبه جيداً.

_ نقدم سلطة الكيل مع المزيد من الصوص إذا رغبت في ذلك.

المصدر: صدى البلد

كلمات دلالية: الكيل السلطات الأمريكية المطبخ العالمي ملعقة کبیرة

إقرأ أيضاً:

طريقة عمل لانشون الدجاج البيتي بخطوات سهلة ومكونات متوفرة

طريقة عمل لانشون الدجاج البيتي، إذا كنتِ تبحثين عن طريقة مضمونة لعمل لانشون دجاج منزلي شهي وصحي بدون مواد حافظة وبشكل أفضل لأفراد أسرتك، إليك هذه الوصفة المجربة بمكونات بسيطة وطريقة تحضير واضحة خطوة بخطوة للشيف سارة الحافظ.

المكونات المطلوبة لتحضير لانشون الدجاج البيتي

¼ كيلو صدور دجاج مفروم حوالي 3 شرائح رقيقة

2 قطعة جبنة مثلثات اختياري حسب الرغبة

3 بيضات كبيرة الحجم.

نصف كوب زيت نباتي.

نصف كوب دقيق مع استبدال ملعقة كبيرة منه بنشا

ملعقة صغيرة ملح.

ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.

نصف ملعقة صغيرة بابريكا.

ملعقة كبيرة بصل بودرة.

ملعقة صغيرة ثوم بودرة.

ملعقة صغيرة ثوم مفروم طازج.

نصف ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة.

مكعب مرقة دجاج.

رشة من بهارات الفراخ.

خطوات تحضير لانشون الدجاج في المنزل:

 طريقة عمل لانشون الدجاج فى المنزل 

افرمي صدور الدجاج جيدًا وضعيها جانبًا.

في محضرة الطعام أو الخلاط الكهربائي، اخفقي البيض مع مكعب مرقة الدجاج والبهارات حتى تمتزج المكونات تمامًا.

أضيفي صدور الدجاج المفروم واستمري في الخلط حتى تحصلي على مزيج متجانس.

إضافة المكونات الجافة والسائلة:

أضيفي خليط الدقيق والنشا تدريجيًا أثناء تشغيل الخلاط.

 صبي الزيت على هيئة خيط رفيع مع استمرار الخلط دون توقف، حتى يصبح الخليط ناعمًا وكثيف القوام.

طريقة عمل لانشون الفراخ بالعدستشكيل اللانشون

افردي ورقة استرتش بلاستيك على سطح نظيف، ثم صبي فوقها خليط الدجاج.

لفي الخليط بإحكام على هيئة رول، وأغلقي الجانبين جيدًا.

أعيدي لف الرول مرة أخرى بطبقة ثانية من الاسترتش لمزيد من الأمان.

في النهاية، غلفي الرول بالكامل بورق فويل محكم لمنع تسرب الماء أثناء الطهي.

طريقة عمل لانشون الدجاجطريقة عمل لانشون الدجاج فى المنزل 

ضعي قدرًا عميقًا على النار به كمية وفيرة من الماء المغلي، مع إضافة القليل من الملح وورق اللورا وحبات الحبهان.

عندما يغلي الماء، ضعي رول اللانشون المغلف برفق داخله.

غطي القدر واتركي اللانشون يُطهى على نار متوسطة لمدة ساعة وربع، مع إضافة ماء مغلي عند الحاجة لضمان بقاء اللانشون مغطى طوال فترة الطهي.

طريقة عمل لانشون الدجاج

التبريد والتقديم:

أخرجي اللانشون بحذر من الماء الساخن.

انزعي ورق الفويل واتركي اللانشون يبرد قليلًا لمدة 15 دقيقة قبل إزالة الاسترتش.

ضعي اللانشون في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى يتماسك جيدًا.

بعد ذلك، يصبح اللانشون جاهزًا للتقطيع والتقديم.

طريقة عمل لانشون الدجاج


ملاحظة 
يمكنك إضافة نكهات إضافية حسب الرغبة مثل الزيتون المفروم أو الفلفل الملون لعمل لانشون دجاج بنكهات متعددة.

طباعة شارك لانشون لانشون الدجاج عمل لانشون الدجاج طريقة عمل لانشون الدجاج المقادير لطريقة عمل لانشون الدجاج

مقالات مشابهة

  • 5 وصفات بالتفصيل.. طريقة عمل البسبوسة الناجحة
  • طريقة عمل لانشون الدجاج البيتي بخطوات سهلة ومكونات متوفرة
  • طريقة عمل سلطة الذرة والأفوكادو
  • طريقة عمل كبسة الدجاج أحلى من المطاعم
  • حرائق كبيرة وسط إسرائيل والسلطات تحاول إجلاء المئات
  • وصفة سهلة.. طريقة عمل شاورما الفراخ السوري في البيت
  • طريقة عمل الشاورما السوري في البيت
  • زي الجاهزة.. طريقة تحضير البسبوسة بالخطوات
  • أسهل طريقة لعمل عجينة البيتزا الإيطالية في المنزل
  • طريقة سهلة لتحضير المفتقة المصرية في المنزل