تحتل مكرونة فيتوتشيني ألفريدو مكانة خاصة بين الوجبات الرئيسية المحببه لدى الكبار والصغار لمذاقها الشهي وسهولة أضافه بعض قطع الدجاج أو الجمبري لها.
واليوم من المبطخ الإيطالي حضري مكرونة فيتوتشيني ألفريدو وتمتعي بمذاق طيب وذكي على مائدة الغداء.
المقادير
- الفيتوتشيني : 400 جراماً (مكرونة مسلوقة)
- جبن البارميزان : 50 جم (مبشور)
- الزبدة : 50 جم
- حليب : 6 ملاعق كبيرة (سائل)
- القشطة : 200 ملليلتر
- جوزة الطيب : ربع ملعقة صغيرة (مبشورة وطازجة)
- فلفل أسود : رشّة (مطحون)
- ملح : رشّة
- الحبق : حسب الرغبة (طازج ومفروم / للتزيين)
طريقة التحضير
ذوّبي الزبدة في قدر على نار هادئة، ثم أضيفي القشطة، وحركي لدقيقة حتى يكثف القوام.
ضعي المكرونة المسلوقة في القدر فوق مزيج الزبدة والقشطة، ثم أضيفي الحليب، وجبن البارميزان.
نكّهي بالملح، والفلفل الأسود، وجوزة الطيب، وحرّكي بخفّة حتى تمتزج المكوّنات مع بعضها.
ضعي مكرونة فيتوتشيني ألفريدو في طبق التقديم، وزينيها بالحبق المفروم، وقدميها ساخنة.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: جبن البارميزان مكرونة ملح القشطة حليب الزبدة
إقرأ أيضاً:
ميدو عادل لـ صدى البلد: أتمنى تجسيد سيد درويش وعاطف الطيب على الشاشة
قال الفنان ميدو عادل ان مهرجان القاهرة السينمائي الدولي عريق ويهتم بالسينما، وفخور به لدعم اخواتنا في فلسطين و لبنان ، ربنا معاهم وقلوبنا معاهم دائما و سعيد أن المهرجان يحمل اسم دولة فلسطين العربية الشقيقة.
تابع ميدو عادل في لقاء خاص لـ صدى البلد إنه يحب أعمال السيرة الذاتية مضيفا : اتمني تقديم السيرة الذاتية لـ سيد درويش وعاطف الطيب على الشاشة.
و استطرد أنه سعيد بكلام المخرج القدير سعيد حامد عنه عندما قال إنه يتوقع للفنان ميدو عادل مستقبلا كبيرا في الفترة المُقبلة، وإنه سيتعاون معه في فيلم سينمائي خلال العام المُقبل 2025.
عبر ميدو عادل أن هذا الكلام فخر له و أن المخرج سعيد حامد مخرج عظيم.
.
صحة أسيوط: إحالة الطبيب والتمريض المتغيبين بالوحدات الصحية بأبنوب والفتح للتحقيق