تحتل مكرونة فيتوتشيني ألفريدو مكانة خاصة بين الوجبات الرئيسية المحببه لدى الكبار والصغار لمذاقها الشهي وسهولة أضافه بعض قطع الدجاج أو الجمبري لها.
واليوم من المبطخ الإيطالي حضري مكرونة فيتوتشيني ألفريدو وتمتعي بمذاق طيب وذكي على مائدة الغداء.
المقادير
- الفيتوتشيني : 400 جراماً (مكرونة مسلوقة)
- جبن البارميزان : 50 جم (مبشور)
- الزبدة : 50 جم
- حليب : 6 ملاعق كبيرة (سائل)
- القشطة : 200 ملليلتر
- جوزة الطيب : ربع ملعقة صغيرة (مبشورة وطازجة)
- فلفل أسود : رشّة (مطحون)
- ملح : رشّة
- الحبق : حسب الرغبة (طازج ومفروم / للتزيين)
طريقة التحضير
ذوّبي الزبدة في قدر على نار هادئة، ثم أضيفي القشطة، وحركي لدقيقة حتى يكثف القوام.
ضعي المكرونة المسلوقة في القدر فوق مزيج الزبدة والقشطة، ثم أضيفي الحليب، وجبن البارميزان.
نكّهي بالملح، والفلفل الأسود، وجوزة الطيب، وحرّكي بخفّة حتى تمتزج المكوّنات مع بعضها.
ضعي مكرونة فيتوتشيني ألفريدو في طبق التقديم، وزينيها بالحبق المفروم، وقدميها ساخنة.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: جبن البارميزان مكرونة ملح القشطة حليب الزبدة
إقرأ أيضاً:
بالفيديو.. كأنه يعلم باقتراب موعد استشهاده.. شاهد وصايا شهيد القوات المسلحة النقيب الطيب حسن لأهله (أمي وأبوي وزوجتي أعفو عني ولا تقيموا لي عزاء وأحرصوا على دفني في مقابر الشهداء مع زملائي)
تداول رواد مواقع التواصل الاجتماعي بالسودان, بحزن بالغ مقطع فيديو يدمي القلوب لأحد شهداء القوات المسلحة والذي استشهد خلال إحدى المعارك.
وبحسب ما شاهد محرر موقع النيلين, فقد ظهر الشهيد النقيب الطيب حسن عبد ربه, وهو يوصي أهله وكأنه يعلم باقتراب موعد استشاهده.
حيث طلب الشهيد النقيب, من كل من له دين أن يعفيه, كما طلب من أسرته والدته ووالده وزوجته وأبنائه أن يعفو عنه, وأوصى بعدم إقامة سرادق عزاء عند وفاته.
وأمر الشهيد وبحسب ما نقل محرر موقع النيلين, أن يتم دفنه في مقبرة زملائه الذين استشهدوا قبله خلال الحرب بالقرب من السلاح الطبي.
كما أوصى أهله.
محمد عثمان _ الخرطوم
النيلين
إنضم لقناة النيلين على واتساب
واشنطن: "اتفاق المعادن" مع أوكرانيا لا يشمل ضمانات أمنية