تحتل مكرونة فيتوتشيني ألفريدو مكانة خاصة بين الوجبات الرئيسية المحببه لدى الكبار والصغار لمذاقها الشهي وسهولة أضافه بعض قطع الدجاج أو الجمبري لها.
واليوم من المبطخ الإيطالي حضري مكرونة فيتوتشيني ألفريدو وتمتعي بمذاق طيب وذكي على مائدة الغداء.
المقادير
- الفيتوتشيني : 400 جراماً (مكرونة مسلوقة)
- جبن البارميزان : 50 جم (مبشور)
- الزبدة : 50 جم
- حليب : 6 ملاعق كبيرة (سائل)
- القشطة : 200 ملليلتر
- جوزة الطيب : ربع ملعقة صغيرة (مبشورة وطازجة)
- فلفل أسود : رشّة (مطحون)
- ملح : رشّة
- الحبق : حسب الرغبة (طازج ومفروم / للتزيين)
طريقة التحضير
ذوّبي الزبدة في قدر على نار هادئة، ثم أضيفي القشطة، وحركي لدقيقة حتى يكثف القوام.
ضعي المكرونة المسلوقة في القدر فوق مزيج الزبدة والقشطة، ثم أضيفي الحليب، وجبن البارميزان.
نكّهي بالملح، والفلفل الأسود، وجوزة الطيب، وحرّكي بخفّة حتى تمتزج المكوّنات مع بعضها.
ضعي مكرونة فيتوتشيني ألفريدو في طبق التقديم، وزينيها بالحبق المفروم، وقدميها ساخنة.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: جبن البارميزان مكرونة ملح القشطة حليب الزبدة
إقرأ أيضاً:
لم يكن عندها ذرة احترافية.. أحمد الطيب يهاجم إدارة الزمالك بسبب زيزو
هاجم المعلق الرياضي أحمد الطيب، مجلس إدارة نادي الزمالك، برئاسة حسين لبيب، في أعقاب أزمة أحمد مصطفى زيزو لاعب الزمالك، واستبعاده من مباريات الفريق.
وقال الطيب في تصريح تليفزيوني عبر برنامج البريمو المذاع على شاشة “ten”: "إدارة الزمالك لم يكن عندها ذرة احترافية في قرار استبعاد زيزو من مباراة ستيلينبوش، واللاعب كان هيلعب بروح قتالية كبيرة لأنه مش من نوعية اللاعيبة اللي بتخاف الإصابات أو بتتخاذل".
وأضاف: "الزمالك لا يلومن إلا نفسه، والأهلي عمل اللي مفروض يتعمل ولو معملش كدة يلام، بالتأكيد أنا زعلان على رحيل زيزو من الزمالك، وزيزو عمل أكثر ما يمكن فعله للذهاب إلى الأهلي دون الإساءة للزمالك".
وأكمل: “الزمالك اللي عمل المشكلة لما قرر استبعاد زيزو من مباراة مهمة في الكونفدرالية والتي أدت إلى وداعه البطولة، ده عمل غير احترافي بالمرة”.
وأردف: "زيزو كان هيقدم للزمالك في مباراة الكونفدرالية أكتر من أي حد يلعب في مركزه، لأنه لعيب بيخلص لفريقه، وده كان في مصلحة الزمالك وبعد المباراة كان ممكن استعبده".
كانت إدارة نادي الزمالك قررت استبعاد زيزو من مباراة ستيلينبوش الجنوب إفريقي في إياب ربع نهائي بطولة الكونفدرالية، والتي ودعها الزمالك بالخسارة 1-0.
العراق يوجه دعوة رسمية لأحمد الشرع للمشاركة في القمة العربية