كبدة مقلية بالبصل والطماطم .. المقادير وطريقة التحضير
تاريخ النشر: 12th, December 2023 GMT
تتمتع الكبدة بالفوائد الغذائية العديدة ومن أهمها أنها تزود الجسم بالحديد، فضلًا عن مذاقها الطيب المحبب لدى الكباروالصغار.
ودائما ما تفضل الأمهات تحضير الوصفات الشهية المفيدة لصحة اسرتها ومتناغمه مع ميزانيه المنزل طوال الشهر.
واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير الكبدة المقلية مع البصل والطماطم، وجبة سريعة وسهلة ومغذية جربيها وقدميها على سفرة الغداء.
المقادير
- كبدة : 500 غراماً (بلدية)
- دهن : 25 غراماً
- البصل : 3 حبات
- الثوم : 5 فصوص
- طماطم : 3 حبات (مقطعة شرائح صغيرة)
- فلفل رومي : 1 حبة (مقطع صغير)
- فلفل أخضر حار : 1 حبة (مقطع صغير)
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- زيت الذرة : 2 ملعقة كبيرة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
طريقة التحضير
ضعي البصل المفروم مع الثوم وقطعة الدهن في مقلاة على النار، وقلبي جيداً حتى يذبل البصل ويتحول لونه للذهبي.
أضيفي القليل من الزيت النباتي، وقومي بتقطيع الكبدة إلى شرائح.
اصنعي تجويفاً في منتصف المقلاة وضعي الكبدة ثم قلبيها مع البصل.
أضيفي الفلفل الأخضر، والفلفل الحار، وشرائح الطماطم، ونكهي بالكمون، والبهارات المشكلة، والملح، والفلفل الأسود، وعصر الليمون، وقلبي جيداً حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض وتنضج.
اسكبي الكبدة وقدميها ساخنة.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: كبدة البصل الثوم طماطم الليمون عصير الكمون
إقرأ أيضاً:
خدمة إجابة السائلين بالمسجد الحرام خلال رمضان.. المواقع وطريقة الوصول
أعلنت رئاسة الشؤون الدينية بالمسجد الحرام والمسجد النبوي عن تخصيص عدد من المواقع الميدانية لإجابة السائلين في المسجد الحرام خلال شهر رمضان المبارك.
وذلك في إطار جهودها المستمرة لخدمة قاصدي البيت الحرام وتقديم الإرشاد الشرعي لهم من خلال كوادر مؤهلة ومتخصصة في العلوم الشرعية، حيث تعمل هذه المواقع على تقديم الفتاوى والإجابة عن استفسارات المعتمرين والزوار المتعلقة بأحكام المناسك والمسائل الدينية المختلفة.
.article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } خدمة إجابة السائلين في المسجد الحرام خلال رمضان
وقد حددت الرئاسة المواقع الخارجية لإجابة السائلين في الساحات الغربية مقابل باب الملك عبدالعزيز، وفي الساحات الغربية مقابل باب الملك فهد.
كما تم تخصيص موقع في الساحات الغربية يمين جسر الشبيكة وآخر في يسار جسر الشبيكة إضافة إلى موقع في الساحات الغربية مقابل جسر الشبيكة وموقع آخر في الساحات الغربية مقابل باب رقم 74.
كما تشمل المواقع الخارجية موقعاً في الساحات الشرقية مقابل جسر المروة وآخر في الساحات الشرقية نهاية جسر أجياد وذلك لتغطية مختلف الجهات والممرات المحيطة بالمسجد الحرام وتسهيل وصول القاصدين إلى أماكن الفتوى والإجابة عن استفساراتهم.
.article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } خدمة إجابة السائلين في المسجد الحرام خلال رمضان
كما خصصت الرئاسة عدداً من المواقع الداخلية داخل المسجد الحرام لتقديم خدمات إجابة السائلين حيث تم توزيع هذه المواقع على عدة مستويات لتكون متاحة لجميع القاصدين فقد تم تخصيص عدة مواقع في الدور الأرضي تشمل موقعاً عند يمين باب الملك عبدالعزيز وموقعاً آخر عند يسار باب رقم 94.
إضافة إلى موقع عند يمين باب الملك فهد وموقع آخر عند يسار المدخل على جبل الصفا كما تم تخصيص موقع إضافي في الدور الأول عند باب الملك فهد.
وفي إطار تقديم الخدمات الميدانية المباشرة وفرت الرئاسة كراسي مخصصة لإجابة السائلين في عدة مواقع داخل المسجد الحرام حيث تم تخصيص كرسي عند يمين مشاية باب الملك فهد وآخر عند يسار مشاية باب الملك فهد بالإضافة إلى كرسي آخر في رواق توسعة الملك فهد وذلك لضمان سهولة الوصول إلى الفتوى والاستفسار في أماكن متفرقة من المسجد الحرام.
.article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } خدمة إجابة السائلين في المسجد الحرام خلال رمضان
كما وفرت الرئاسة خدمة هواتف الإفتاء في عدة مواقع داخل المسجد الحرام لتقديم الفتاوى والإجابة على استفسارات المعتمرين والزوار حيث تم تخصيص هاتف إفتاء عند بداية الصفا في الدور الأرضي والأول والثاني إضافة إلى هاتف إفتاء آخر عند بداية المروة في الأدوار الثلاثة نفسها كما تم تخصيص هاتف إفتاء عند يمين باب الملك فهد وذلك لتمكين القاصدين من التواصل مع العلماء والمفتين بسهولة ويسر.
ويأتي هذا التنظيم ضمن خطط الرئاسة الرامية إلى تقديم أعلى مستويات الخدمة الدينية والإرشادية لقاصدي المسجد الحرام خلال شهر رمضان المبارك، حيث تسعى إلى توفير بيئة دينية متكاملة تتيح للمعتمرين والزوار الحصول على الفتاوى والمعلومات الشرعية الصحيحة بسهولة من خلال كوادر علمية مؤهلة ومتخصصة في الأحكام الشرعية لضمان دقة الإجابة على استفسارات القاصدين وفق منهجية علمية رصينة مع توظيف أحدث الوسائل التقنية والرقمية لدعم هذه الخدمات والاستفادة منها بأقصى درجة ممكنة.
مياه القليوبية ترفع حالة الاستعداد القصوى خلال شهر رمضان