الحلبة: كنز من الفوائد الصحية وهذا افضل وقت لتناولها
تاريخ النشر: 10th, December 2023 GMT
في عالم الأعشاب الطبية، تُعتبر الحلبة من أقدم وأشهر الأعشاب المستخدمة في العلاجات الطبيعية. تمتاز الحلبة بخصائصها العلاجية المتعددة، وتحتل مكانة مرموقة في الطب التقليدي والعلاجات البديلة. تحتوي الحلبة على عدد من العناصر الغذائية الأساسية والمركبات الفعالة التي تقدم فوائد صحية متعددة.
تعزيز المناعة
أحد الفوائد الرئيسية لتناول الحلبة على الريق هو تعزيز الجهاز المناعي.
فوائد للأمهات المرضعات
تعتبر الحلبة مشروبًا مثاليًا للأمهات المرضعات، حيث تساهم في تعزيز إنتاج الحليب. تحتوي على مركبات تُعرف بالغالاكتاغوغ، التي تساعد على زيادة إنتاج الحليب.
تنظيم مستويات السكر في الدم
تحتوي الحلبة على الألياف الذائبة التي تساعد في تبطيء امتصاص السكر في الدم، مما يجعلها مفيدة للأشخاص المصابين بالسكري. وقد أشارت الدراسات إلى أن الحلبة يمكن أن تساهم في تحسين مستويات السكر والإنسولين.
دورها في فقدان الوزن
تعمل الحلبة على تعزيز التمثيل الغذائي وإنتاج الحرارة في الجسم، مما يساعد في عملية فقدان الوزن. كما تعمل الألياف الموجودة فيها على زيادة الشعور بالشبع، مما يقلل من الرغبة في تناول الطعام.
المصدر: تركيا الآن
كلمات دلالية: الحلبة الحلبة على الريق شرب الحلبة مشروب الحلبة الحلبة على
إقرأ أيضاً:
الحليب الحيواني الأكثر فائدة!
أظهرت دراسة حديثة أن بعض الأطعمة قد تحمل فوائد صحية كبيرة، مثل تقليل مخاطر الأمراض المزمنة وتعزيز صحة الجهاز الهضمي، ما يسلط الضوء على أهمية اختيار الغذاء المناسب لصحة أفضل.
ووفقا للدراسة، فإن حليب الجمل قد يكون بديلا أفضل لحليب الأبقار بفضل خصائصه المضادة للبكتيريا والحساسية.
وقال باحثون من جامعة إديث كوان في أستراليا إن حليب الجمل يحتوي على جزيئات بروتينية قصيرة نشطة أكثر بشكل طبيعي مقارنة بحليب الأبقار.
وعلى الرغم من أن العلماء كانوا يعرفون أن حليب الجمل يمكن أن يكون أقل تسببا في الحساسية مقارنة بحليب الأبقار، فإن الدراسة الجديدة، التي نُشرت في Food Chemistry، تؤكد أنه يملك أيضا قدرة أعلى على إنتاج جزيئات تتمتع بخصائص مضادة للبكتيريا ومضادة لارتفاع ضغط الدم.
وتشير الأبحاث إلى أن هذه المركبات النشطة يمكن أن تعوق بشكل انتقائي بعض العوامل الممرضة.
وبالتالي، فإن حليب الجمل يخلق بيئة صحية في الأمعاء ومن المحتمل أن يساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب في المستقبل. ومع ذلك، تحتاج فعالية هذه الجزيئات النشطة في حليب الجمل إلى مزيد من الاختبارات.
وتؤكد الدراسة نتائج سابقة تشير إلى أن حليب الجمل يخلو من البروتين المسبب للحساسية الرئيسي في حليب الأبقار، وهو لاكتوغلوبين بيتا ( β-lactoglobulin) أو اختصارا β-Lg، وبالتالي يوفر بديلا صحيا لحليب الأبقار لأولئك الذين يعانون من حساسية لاكتوغلوبين بيتا.
ويقول الباحثون: “الدراسة الفريدة لتوصيف البروتينات المسببة للحساسية في حليب الجمل والأبقار أظهرت أن حليب الجمل يحتمل أن يكون أقل تسببا في الحساسية نظرا لعدم وجود لاكتوغلوبين بيتا”.
ووجدت الدراسة أن مستوى اللاكتوز في حليب الجمل أيضا أقل مقارنة بحليب الأبقار، حيث يحتوي حليب الأبقار عادة على نحو 85-87% ماء، و3.8-5.5% دهون، و2.9-3.5% بروتين، و4.6% لاكتوز.
أما حليب الجمل فيحتوي على نسبة ماء أعلى قليلا تتراوح بين 87-90%، ومحتوى بروتين يتراوح بين 2.15 و4.90%، ودهون تتراوح بين 1.2 إلى 4.5%، ولاكتوز بنسبة تتراوح بين 3.5-4.5%.
ويقول الباحثون إن النتائج الأخيرة قد تؤدي إلى تطوير منتجات ألبان “غنية بالعناصر الغذائية”.
وحاليا، يأتي 81% من الحليب الذي يستهلك في جميع أنحاء العالم من الأبقار، بينما تمثل الجمال المصدر الخامس بعد الجاموس والماعز والأغنام.
وتشكل الجمال نحو 0.4% فقط من الإنتاج العالمي للحليب، ويركز إنتاجها في الغالب في مناطق قاحلة من العالم بما في ذلك الشرق الأوسط. ومع ذلك، يمكن لبعض المناطق شبه الجافة مثل أستراليا، زيادة الإنتاج والاستهلاك أيضا.
المصدر: إندبندنت
زوجه تطالب بتطليقها للضرر.. جوزى متحرش