طبيبة تكشف الاستهلاك السليم لمنتجات البروتين
تاريخ النشر: 8th, December 2023 GMT
أوضحت أخصائية التغذية ليليا ستارودوبتسيفا، أن الأصح تناول اللحوم كمصدر للبروتين خلال النهار وليس في المساء.
وتحدثت خبيرة التغذية ليليا في مقابلة حول الاستهلاك السليم للأطعمة البروتينية، ونوهت المتخصصة إلى أن النظام الغذائي يجب أن يتضمن مجموعة متنوعة من مصادر البروتين عالية الجودة من أصل حيواني ونباتي.
أين يوجد البروتين عالي الجودة؟
في الحبوب والبقوليات والبيض والأسماك واللحوم والمكسرات تحتوي الخضار والفواكه على بعض البروتين، ونصحت بتناول اللحوم أثناء النهار وليس في المساء.
وأطباق البيض والأسماك مناسبة لتناول العشاء - وهي منتجات بروتينية أخف من اللحوم؛ فهي لن تفرط في الكبد والمرارة في ساعات المساء.
واحرص دائمًا على دمج اللحوم مع الخضار والأعشاب ومن الأفضل لتناول العشاء تناول البيض مع الخضار أو السمك مع الخضار.
ويوصي اختصاصي التغذية بتناول أطباق الحبوب في الصباح أو في وجبة الغداء الفواكه في النصف الأول من اليوم.
وأضافت الأخصائية أنه خلال النهار يجب تجنب تناول الوجبات الخفيفة التي تحتوي على الكربوهيدرات البسيطة والحلويات، وتساهم هذه الوجبات الخفيفة في حدوث تقلبات في مستويات السكر في الدم، مما يسبب زيادة الشهية والرغبة الشديدة في تناول الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية.
وأكدت خبير التغذية أن تناول كمية كافية من البروتين المتنوع يسمح لك بعدم الشعور بالجوع بين الوجبات.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: البروتين الحبوب البقوليات البيض الأسماك اللحوم المكسرات
إقرأ أيضاً:
بالصدفة.. الأشعة السينية تكشف امتلاء جسد رجل بكائنات مخيفة
أصيب رجل بالرعب، في ولاية فلوريدا بالولايات المتحدة، بعد أن كشفت الأشعة السينية عن أن جسده مليء ببيض الدودة الشريطية.
ووفق ما نشرت صحيفة ديلي ميل البريطانية فقد شارك الدكتور سام غالي طبيب الرعاية العاجلة في فلوريدا صورة الأشعة على وسائل التواصل الاجتماعي واعتبرها "واحدة من أكثر الأشعة السينية جنونا" التي رآها على الإطلاق.
وأوضح أن المريض الذي لم يذكر اسمه أصيب بهذه الحالة بعد تناول لحم خنزير نيئ أو غير مطبوخ جيدا يحتوي على يرقات الديدان الشريطية.
وتنتقل اليرقات حديثة الفقس لهذه الديدات إلى أنسجة الجسم مشكلة أكياسا فيه، ويمكن أن تتحلل هذه الاكياس مسببة العدوى.
وقال الدكتور غالي إن الحالة بمثابة تذكير "بأن تبذل قصارى جهدك دائما للحفاظ على نظافتك وغسل يديك وعدم تناول لحم الخنزير النيئ أو غير المطبوخ جيدا أبدا تحت أي ظرف من الظروف".
اللافت في الأمر أن المريض لم يكن على علم بأنه يعاني من هذه الحالة وذهب إلى المستشفى لإجراء الأشعة السينية بعد سقوطه للاطمئنان على نفسه.
وقال غالي عن الأكياس: "إنهم في كل مكان وهم لا حصر لهم، لا يمكنك حتى أن تبدأ في عدهم جميعا".
وبين أن هذه الأكياس يمكنها الانتقال إلى أي مكن في الجسم مضيفا أنه: "في هذا المريض انتقلت بشكل كبير إلى الأنسجة الرخوة في الوركين والساقين."
تحدث عدوى دودة الشريطيات الوحيدة بعد تناول شخص لبيض الدودة الشريطية في لحم خنزير ملوث أو غير مطبوخ، وهي خطيرة بشكل خاص عندما تحدث في الدماغ أو الجهاز العصبي، وهي عدوى تُعرف باسم داء الكيسات المذنبة العصبي.
ويمكن أن تنتشر هذه العدوى في أعضاء مختلفة من جسم الإنسان، وكذلك العضلات والجلد والعينين والجهاز العصبي المركزي.
ويقدر أن قرابة 50 مليون شخص في جميع أنحاء العالم يصابون كل عام بهذه العدوى مما يؤدي إلى قرابة 50000 حالة وفاة.
الزمالك يهزم الأهلى ويتوج بكأس البطوله العربيه للطائره