يحارب البكتيريا ويخفض الكولسترول.. فوائد الكمون الأسود
تاريخ النشر: 8th, December 2023 GMT
أظهرت دراسة نشرت في JTM أن الكمون الأسود، الذي ينمو في جنوب شرق آسيا وشبه جزيرة القرم والبحر الأبيض المتوسط، له تأثير مفيد على الأوعية الدموية وبشكل أكثر تحديدًا، يستفيد جسم الإنسان من الدهون المتعددة غير المشبعة، ووفرة الألياف والفيتوستيرول، التي تقلل من امتصاص الكوليسترول في مجرى الدم.
وتم إعطاء الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة الكوليسترول أو مرض السكري أو متلازمة التمثيل الغذائي أو الوزن الزائد 500 ملغ إلى 2 جرام من البذور السوداء المطحونة في كبسولات لمدة شهرين.
وأظهرت النتائج تحسن مستويات الكوليسترول وارتفعت مستويات الكوليسترول الجيد بنسبة 5%، وانخفضت مستويات الكوليسترول الكلي بنسبة 5% على الأقل، وانخفضت مستويات الكوليسترول السيئ LDL بنسبة 7% كما انخفضت مستويات الدهون الثلاثية بنسبة 8-16%.
المواد الموجودة في الكمون الأسود، مثل الثيموكينون والدهون المتعددة غير المشبعة والألياف والفيتوستيرول، تقلل من امتصاص الكوليسترول في مجرى الدم وتزيد من عدد مستقبلات LDL في الكبد.
تحدثت خبيرة التغذية نيكيتا كوتيلنيتسكي عن الخصائص المفيدة الأخرى للكوليسترول والآثار الجانبية المحتملة.
يحتوي على مضادات الأكسدة
تحتوي بذور الكمون على مواد طبيعية تعمل كمضادات للأكسدة وهذا يعني أن هذه المواد (التي تسمى أبيجينين ولوتولين) تمنع الجذور الحرة الصغيرة التي تهاجم الخلايا السليمة من النجاح.
يقول كوتيلنيتسكي: "تساعدك مضادات الأكسدة على الشعور بالصحة والحيوية، كما أنها تساعد على منع بشرتك من الشيخوخة".
يمتلك خصائص مضادة للسرطان
ووفقا لبعض التجارب، يبدو أن الكمون لديه القدرة على منع تكاثر الخلايا السرطانية وفي إحدى الدراسات، تم حماية الفئران التي تغذت على الكمون من سرطان القولون.
ولقد وجد الباحثون أن من بين تسعة أعشاب وتوابل شعبية، يعتبر الريحان والكمون أقوى النباتات المضادة للسرطان.
يساعد في علاج الإسهال
أوصى ممارسو الطب التقليدي بالكمون لعدة قرون لعلاج الإسهال وتم إعطاء مستخلص بذور الكمون للفئران التي تعاني من الإسهال وخلص الباحثون إلى أن المستخلص ساعد في علاج أعراضهم.
يساعد على التحكم في نسبة السكر في الدم
تم استخدام الكمون في تجارب العلاجات العشبية لمرض السكري. نجح الدواء في مساعدة مرضى السكري على إدارة حالتهم.
أظهرت الدراسات المخبرية أن الحيوانات المصابة بداء السكري تستفيد أيضًا من استهلاك الكمون ومن المقبول عمومًا أن زيت الكمون هو عامل سكر الدم.
يحارب البكتيريا والطفيليات
تم استخدام الزيت المستخرج من بذور الكراوية كمبيد فعال لليرقات ومطهر حتى أن الزيت يقتل سلالات البكتيريا المقاومة للمطهرات الأخرى يعتقد الباحثون أن الكمون قد يساعد في قتل البكتيريا الضارة التي تحاول مهاجمة جهاز المناعة لديك قد يفسر هذا سبب استخدام الكمون كمادة حافظة في الأطعمة لعدة قرون.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الكمون الكوليسترول مرض السكرى الوزن الزائد متلازمة التمثيل الغذائي الكبد مضادات الأكسدة علاج الإسهال البكتيريا مستویات الکولیسترول
إقرأ أيضاً:
"موارد" يُحافظ على التنوع البيولوجي بدراسة خواص بذور النباتات البرية النادرة والمُهددة بالانقراض
◄ أكثر من 2000 ساعة عمل ميداني للفريق خلال 7 سنوات
◄ التركيز على نباتات الشوع والعفة البرية والبيذمان والخزامى البرية
◄ التغير المناخي والتوسع السكاني والرعي الجائر من أكبر التحديات التي تواجه النباتات البرية
مسقط- الرؤية
يعكف فريق مُتخصِّص من مركز عُمان للموارد الوراثية الحيوانية والنباتية "موارد" التابع لوزارة التعليم العالي والبحث العلمي والابتكار، على تنفيذ مهام سنوية لجمع عينات نباتية من مُختلف أنحاء عُمان؛ وذلك في إطار الجهود المستمرة للحفاظ على التنوع البيولوجي الفريد في سلطنة عُمان ودراسة خواص هذا التنوع.
وتهدف هذه الجهود إلى الحفاظ على التنوع البيولوجي، إذ إن بعض النباتات في سلطنة عُمان قد تكون مُهددة بالانقراض بسبب تغير المناخ أو الأنشطة البشرية، وجمع بذورها يُساعد في الحفاظ على هذه النباتات وضمان عدم انقراضها، بحيث يُمكن استزراعها في المستقبل.
وحقق المشروع الآن وخلال السبع سنوات الماضية (2018- 2024)، إنجازات ملحوظة، حيث قام بـ81 مهمة جمع، وزار 231 موقعًا مختلفًا، في 50 ولاية من ولايات سلطنة عُمان، وقام بتسجيل 352 نوعا مختلفا من النباتات البرية وجمع 174 مجموعة بذرية، 18 مجموعة منها مهدد بالانقراض (مدرجة في القائمة الحمراء للاتحاد الدولي صون الطبيعة)، وإدخال بيانات 883 مدخل في قاعدة بيانات النباتات البرية ويجري حاليا إدخالها في منصة معلومات الموارد الوراثية النباتية، خلال تلك المهام تم تسجيل 17623 قراءة للموارد الوراثية النباتية المستهدفة.
وتسعى هذه الجهود إلى دراسة التكيف مع الظروف البيئية المتغيرة، حيث تتعرض النباتات في عمان إلى ظروف مناخية قاسية مثل الجفاف وارتفاع درجات الحرارة وفي الفترة الأخيرة إلى أنواء مناخية استثنائية، ومن خلال جمع هذه البذور، يقوم الباحثون بدراسة خصائص هذه النباتات الوراثية التي تتيح لها التكيف مع هذه الظروف البيئية المتغيرة، ولذلك فإن هذه المجموعات المدخلة في قاعدة بيانات النباتات البرية تسهم في تعزيز التكيف المستدام مع الظروف البيئة المتغيرة.
كما تسعى سلطنة عُمان إلى الاستفادة من النباتات العُمانية في مجالات الزراعة والصناعة، فجمع وحفظ بذور هذه النباتات يهدف إلى تأمين موارد غذائية وطبية واقتصادية مما يدعم استدامة الموارد الطبيعية في البلاد. وتستهدف مسودة اتفاقية مستقبلية مع شركة تنمية نخيل عُمان استزراع بعض النباتات لاستخلاص الزيوت والعناصر القابلة للاستخدام، مما يعزز الاستخدام الاقتصادي لهذه النباتات.
وفي حال حدوث كوارث طبيعية أو تغيرات بيئية مفاجئة، سيسهم حفظ بذور النباتات في استعادة الأنواع النباتية المهددة بالانقراض؛ فمع تسجيل 17623 قراءة للموارد الوراثية النباتية المستهدفة، توفر هذه البيانات إمكانيات استجابة سريعة لاستعادة النباتات في حالات الطوارئ البيئية.
كما توفر بذور النباتات المحلية المخزنة مادة للبحث العلمي المستمر حول خصائصها الوراثية، واستخداماتها في مشاريع الاستدامة وتحسين الأنواع الزراعية، ويسهم البحث في إيجاد حلول للموارد الوراثية النباتية المحلية المستهدفة؛ حيث نشر الفريق البحثي بالمركز ورقة علمية بعنوان "استكشاف الإمكانات الغذائية والعلاجية لشجرة الشوع في سلطنة عُمان".
أما بالنسبة للنشر العلمي، فقد ساهم مشروع "جمع وحفظ بذور النباتات البرية" في نشر عدد من الأوراق العلمية في مجلات علمية محكمة منها ورقة استكشاف شجرة العفة البرية (كف مريم، سليخة، زليخة)، Vitex agnus- castus L. للاستخدام الصيدلاني وورقة عن استكشاف إمكانات نبات البيذمانBoiss. Salvia macilenta في عُمان كمكملات غذائية وورقة أخرى عن استكشاف الإمكانات الغذائية والعلاجية لشجرة الشوع peregrina (Forssk) Fiori في سلطنة عُمان. كما تم نشر ورقة علمية عن الخزامى البري )غزغاز)،lavandula subnuda، وتركيبها الكيميائي بغرض دراسة الاستخدامات الطبية والعطرية لهذه النبتة.
وتعد بعض النباتات في سلطنة عُمان جزءًا من التراث الزراعي والثقافي للبلاد؛ حيث إن بعض هذه النباتات لا توجد في أي مكان آخر في العالم، لذلك يسعى المركز من خلال جمع وحفظ بذور النباتات البرية، للحفاظ على الهوية الثقافية العُمانية، إضافة إلى إقامة محاضرات علمية وزيارات ميدانية للمدارس والجامعات لتعزيز قيمة هذه النباتات في المجتمع العُماني، مما يسهم في الحفاظ على التراث الزراعي والثقافي في السلطنة.
وفي إطار جهود التوعية التي يقوم بها المركز تم خلال الفترة الماضية التعريف بالمشروع وأهم المعلومات الخاصة بالموارد الوراثية النباتية في سلطنة عُمان عبر عدة لقاءات إذاعية وتلفزيونية وعبر الصحف المحلية وشارك ممثلو المشروع المعرفة مع طلاب المدارس عبر الزيارات المباشرة في المناسبات، كما تم تقديم محاضرات للنباتات البرية وأهميتها لطلبة جامعة السلطان قابوس وجامعة نزوى وكلية صحم المهنية.
برعاية منصور بن زايد.. ختام ناجح للبطولة الرمضانية لجمال الخيل العربية