تونة منزلية (مواقع)

تعد التونة من الأطعمة الصحية التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة، مثل البروتين والأحماض الدهنية المفيدة.

وما يجب أن تعلمينه سيدتي العزيزة هو أنه يمكن أن تكون التونة المعلبة خيارًا جيدًا للأشخاص الذين يبحثون عن وجبة سريعة وسهلة التحضير.

اقرأ أيضاً طريقة سهلة لعمل كبة مقلية لذيذة ومتماسكة في المنزل.

. بخطوات سريعة 7 ديسمبر، 2023 بسكويت اليانسون.. وصفة سهلة التحضير بمذاق خيالي 6 ديسمبر، 2023

ولكن قد تحتوي على مواد حافظة أو إضافات أخرى. لذلك، قد يفضل البعض صنع التونة في المنزل لضمان جودتها وخلوها من المواد الكيميائية الضارة.

ومن خلال السطور التالية في هذا المقال على موقع “مساحة نت” إليكم طريقة صناعة التونة في المنزل:

 

ـ مقادير الوصفة:

1 كيلو سمك تونة

2 كوب ماء

1 حبة بصلة متوسطة مقطعة شرائح

2 حبة طماطم مقطعة شرائح

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 ملعقة صغيرة ملح

1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

ـ طريقة التحضير:

أولا، اغسلي السمك جيدًا، ثم أزيلي الرأس والذيل والجلد.

ثم قومي بتقطيع السمك إلى شرائح متوسطة الحجم.

بعدها، في وعاء كبير، ضعي الماء والبصل والطماطم وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود.

ثم قومي بإضافة شرائح السمك إلى المكونات، ثم قلبي حتى تختلط المكونات.

بعد ذلك، سخني قدرًا على نار متوسطة، ثم أضيفي خليط السمك.

والآن، اتركي القدر على نار هادئة لمدة 60 دقيقة، أو حتى ينضج السمك.

ثم ارفعي القدر من على النار، ثم اتركيه يبرد قليلًا.

قومي بتصفية التونة من الماء، ثم ضعيها في برطمان زجاجي نظيف ومعقم.

أغلقي البرطمان بإحكام، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة أسبوع على الأقل قبل الاستهلاك.

 

ـ نصائح مهمة للحصول على تونة لذيذة:

يجب أن تستخدمي سمك تونة طازج أو مجمد.

لا تبالغي في طهي السمك حتى لا يصبح جافًا.

كما يمكنكِ إضافة مكونات أخرى إلى التونة حسب الرغبة، مثل:

1 ملعقة كبيرة زعتر

1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم

1 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة

1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب.

Error happened.

المصدر: مساحة نت

كلمات دلالية: ملعقة کبیرة فی المنزل

إقرأ أيضاً:

طريقة تحضير حمص الشام في دقائق

يعد حمص الشام من المشروبات الشتوية التي يتناولها الكثيرون، لذلك نعرض  طريقة تحضير حمص الشام في دقائق.

المكونات:

1 كوب حمص شام (منقوع لمدة 12 ساعة)

4 أكواب ماء

1 حبة بصل صغيرة (مقطعة)

2 فص ثوم (مهروس)

1 حبة طماطم كبيرة (مفرومة)

2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم

1 ملعقة صغيرة كمون

1/2 ملعقة صغيرة شطة (اختياري)

ملح وفلفل حسب الرغبة

عصير ليمونة


طريقة التحضير:

1. سلق الحمص:
اغسلي الحمص جيداً بعد نقعه، ثم ضعيه في وعاء مع الماء واتركيه يغلي حتى يصبح طرياً (حوالي 30-40 دقيقة). إذا كان لديك حلة ضغط، يمكن أن يستغرق السلق 15 دقيقة فقط.


2. تحضير الشوربة:

في قدر آخر، سخني القليل من الزيت وأضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.

أضيفي الثوم المفروم وقلبيه لبضع ثوانٍ حتى تظهر رائحته.

أضيفي الطماطم وصلصة الطماطم وقلبي الخليط حتى يختلط جيداً.

 

3. إضافة التوابل والحمص:

أضيفي الكمون والشطة والملح والفلفل.

صفي الحمص المسلوق (مع الاحتفاظ بماء السلق) وأضيفيه إلى الخليط.

اسكبي ماء السلق تدريجياً حسب القوام الذي تفضلينه للشوربة.

 

4. التقديم:

اتركي الخليط على النار لمدة 10 دقائق حتى تمتزج النكهات.

قدمي حمص الشام ساخناً مع عصير الليمون لمذاق منعش.

 


نصائح:

يمكن إضافة شرائح من الفلفل الحار إذا كنت تفضلين الطعم الحار.

إذا كنت ترغبين في قوام أكثر كثافة، اهرسي بعض الحمص قبل التقديم.


 

 

مقالات مشابهة

  • طريقة تحضير حمص الشام في دقائق
  • خطوة بخطوة.. طريقة عمل كيكة التمر الهشة في المنزل
  • أشهر الأكلات السريعة.. طريقة عمل البيتزا بالجمبري في المنزل
  • مشروب الشتاء المفضل.. طريقة عمل حمص الشام في المنزل
  • طريقة عمل كيكة البلح بمذاق شهي
  • طريقة تحضير كفتة الأرز في المنزل.. الخطوات والمقادير
  • طريقة عمل بيتزا الجمبري في المنزل
  • بلحمة ومن دون.. طريقة عمل الرز المعمر بوصفتين أحلى من بعض
  • طريقة عمل كفتة البطاطس بالقرنبيط بمذاق شهي
  • طريقة عمل الكبدة والقوانص في المنزل بطريقة سهلة