البوابة:
2025-04-07@00:05:43 GMT

وصفة ستيك عيد الميلاد الكريسماس

تاريخ النشر: 6th, December 2023 GMT

وصفة ستيك عيد الميلاد الكريسماس

البوابة - طبق ستيك خاص يقدم لعشاء عيد الميلاد. يمكن أن تكون هذه قطع فاخرة مثل شريحة لحم توماهوك أو ريب آي بالعظم، مطبوخة إلى حد الكمال وتقدم مع إضافات احتفالية مثل ملفوف بروكسل، والبطاطا المهروسة، وصلصة التوت البري. ويمكن أيضًا أن يكون طبقًا تقليديًا مثل لحم البقر المشوي، مطبوخ ببطء مع الأعشاب والتوابل.

وصفة ستيك عيد الميلاد "الكريسماس"

شريحة لحم عيد الميلاد

وصفة ستيك عيد الميلاد "الكريسماس"


هناك العديد من الطرق لإعداد شريحة لحم عيد الميلاد، ولكن إليك وصفة كلاسيكية لشريحة لحم الضلع المشوية بالأعشاب مع مرق النبيذ الأحمر:

المكونات:
2 عظم ريب آي مشوي (حوالي 5 باوند)
ربع كوب زيت زيتون
ربع كوب من الروزماري الطازج المفروم
ربع كوب زعتر طازج مفروم
2 ملعقة كبيرة ملح 
1 ملعقة كبيرة فلفل أسود
2 فص ثوم، مفروم
نصف كوب خل النبيذ الأحمر
4 أكواب مرق لحم البقر
1 ملعقة كبيرة نشا الذرة
1 ملعقة كبيرة زبدة

التعليمات:

سخني الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت (230 درجة مئوية).إزالة الدهون الزائدة من الستيك. في وعاء صغير، يجمع بين زيت الزيتون وإكليل الجبل والزعتر والملح والفلفل. فرك الخليط في جميع أنحاء الستيك.ضعي اللحم في صينية الفرن ثم ضعيه في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 20 دقيقة.تخفض درجة حرارة الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت (165 درجة مئوية) وتشوى لمدة ساعة واحدة أو حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 135 درجة فهرنهايت (57 درجة مئوية) للطهي المتوسط.أثناء طهي المشوي، قم بتحضير المرق. في قدر على نار متوسطة، يُمزج الثوم مع الخل الأحمر. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق، مع إزالة أي قطع بنية اللون من قاع المقلاة.يُضاف مرق اللحم البقري ويُترك على نار خفيفة. في وعاء صغير، اخفقي نشا الذرة مع ملعقتين كبيرتين من الماء البارد. اخفقي خليط نشا الذرة ببطء في المرق واطهيه حتى يصبح سميكًا، لمدة 5 دقائق تقريبًا.أخرجي الستيك من الفرن واتركيه يرتاح لمدة 10 دقائق قبل التقطيع.للتقديم، قطعي اللحم المشوي إلى شرائح ثم ضعي فوقه المرق.

المصدر: thekitchn.com / بارد

اقرأ أيضاً:

وصفات شتوية دافئة مع التمر والقرفة في الكريسماس
 

المصدر: البوابة

كلمات دلالية: ستيك شريحة لحم كريسماس اكليل الجبل صلصة التاريخ التشابه الوصف عید المیلاد ملعقة کبیرة

إقرأ أيضاً:

خام البصرة يغلق على خسارة أسبوعية كبيرة

خام البصرة يغلق على خسارة أسبوعية كبيرة

مقالات مشابهة

  • العراق.. اكتشاف منظومة ري جنوبي البلاد تعود إلى 600 سنة قبل الميلاد (صور)
  • مضمون وصحي.. طريقة عمل كريب الشيش طاووق
  • طريقة عمل الكشري في المنزل.. «زي المحلات بالضبط»
  • بربع بانية .. طريقة عمل ساندوتش الشاورما السوري
  • بدون عجن وخبز .. طريقة عمل البيتزا بأقل جهد
  • رسوم ترامب الجمركية.. علاج نهائي لاقتصاد مريض أم وصفة مؤقتة؟
  • وجبة غذائية متكاملة.. طريقة عمل اللوبيا بالسلق بخطوات سهلة
  • خام البصرة يغلق على خسارة أسبوعية كبيرة
  • علاج كل الهموم.. وصفة إيمانية من طاه إيطالي اعتنق الإسلام
  • تفاصيل نظام الإنقاذ.. وجبات يومية بدون حرمان