تمدك بالطاقة| طريقة عمل كيكة القهوة الباردة بالكريمة
تاريخ النشر: 5th, December 2023 GMT
تبحث الأمهات على إبهار ضيوفها، بإعداد وصفات شهيه ولذيذة، ومن أشهى الحلويات التي يمكنك تحضيرها هي كيكة القهوة الباردة بالكريمة، وخلال السطور التالية نقدم لك طريقة تحضيرها بالخطوات.
كيكة القهوة بالكريمةطريقة عمل كيكة القهوة الباردة
المقادير
- حليب : كوب (سائل)
- قهوة سريعة الذوبان : 2 ملعقة كبيرة
- سكر : 2 ملعقة كبيرة
- كريمة خفق : 150 جراماً
- كريم كراميل : 2 ظرف
- قشطة : 100 جراماً
- بسكويت : 200 جم
- ماء : كوب
- كاكاو : ربع كوب
طريقة التحضير
ضعي الحليب، ونصف كمية القهوة، والسكر في وعاء وحركي حتى تذوب القهوة.
أضيفي كريمة الخفق، واخفقي الخليط جيداً حتى تحصلي على كريمة ناعمة.
أضيفي الكريم كراميل والقشطة، وأعيدي الخفق حتى تتجانس المكونات تماماً.
اخلطي الماء مع نصف كمية القهوة المتبقية في وعاء جانبي صغير، ثم غمّسي قطع البسكويت في المزيج ووزعيها في طبق بايركس كطبقة أولى.
ضعي كمية من الكريمة ووزعيها بالتساوي فوق الطبقة الأولى، وكرري الخطوة حتى تحصلي على عدة طبقات من البسكويت والكريمة.
رشي الكاكاو على الوجه.
أدخلي الطبق إلى الثلاجة لحوالي 4 ساعات حتى تبرد الكيكة وتتماسك وقدميها باردة.
فوائد تناول القهوة
تدعم صحة الكبد
تحافظ القهوة على صحة الكبد وتحمي الجهاز الهضمى من الأمراض، تشير الأبحاث الجديدة إلى وجود صلة بين استهلاك القهوة وخطر الإصابة بمرض الكبد الدهني غير الكحولي - مجموعة من أمراض الكبد التي يمكن أن تؤدي إلى التليف وتليف الكبد والسرطان.
تعزز مستويات الطاقة
تعد القهوة غنية بالكافيين الذي يعمل على زيادة مستوى طاقتك لأنه يزيد من معدل الأيض ويزيد من إفراز الأدرينالين وهو الهرمون المسؤول عن إطلاق الطاقة في الدماغ، كما يقلل من التعب عن طريق تغيير مستويات بعض الناقلات العصبية في الدماغ.
تساعد على صحة القلب
فنجان أو فنجانين من القهوة يوميًا يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية ومع ذلك ، ضع في اعتبارك أن الكافيين يمكن أن يؤثر على مستويات ضغط الدم لذلك، يحتاج الأشخاص الذين يعانون من ضغط الدم غير المنضبط إلى الحد من تناول الكافيين أو تقليله.
مكافحة مرض الزهايمر
يسبب مرض الزهايمر مشكلة في الدماغ تدمر الذكريات ومهارات التفكير، مما يجعل من الصعب القيام حتى بأبسط المهام، وارتبط شرب القهوة بانخفاض خطر الإصابة بمرض الزهايمر.
واكتشفت إحدى الدراسات أن شرب 2-3 فناجين من القهوة يمكن أن يساعد في تقليل خطر الإصابة بالخرف والزهايمر بنسبة 65%.
تحسين اليقظة العقلية والمزاج
أظهرت الدراسات أن كوبًا من القهوة السوداء يساعد على تحسين الحالة المزاجية وجعل الأمور أفضل. ويقول دكتور شارما إن فنجانًا من القهوة السوداء يساعد على تحسين اليقظة العقلية أيضًا.
يحمي الحمض النووي من التلف
يمكن أن تؤدي فواصل شرائط الحمض النووي إلى الإصابة بالسرطان أو الأورام إذا لم تقم الخلايا بإصلاحها. تقلل القهوة من تكسر خيوط الحمض النووي. تحتوي القهوة على العديد من المكونات النشطة بيولوجيًا مثل الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة. حمض الكلوروجينيك الموجود في القهوة هو أحد مضادات الأكسدة التي تمنع تلف الحمض النووي من الجذور الحرة.
يحمي من داء السكري من النوع 2
أظهرت بعض الدراسات أن شرب القهوة قد يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2، هذا بسبب مضادات الأكسدة الموجودة في القهوة والتي تقلل الالتهاب.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: كيكة كيكة القهوة الحمض النووی خطر الإصابة کیکة القهوة من القهوة القهوة ا
إقرأ أيضاً:
احذر| المنازل الباردة تثير هذه المشاكل لدى كبار السن
كشفت دراسة جديدة أجرتها كلية الطب بجامعة هارفارد ومعهد ماركوس عن كيفية تأثير درجات الحرارة الداخلية على الصحة الإدراكية لدى كبار السن، حيث يعمل كبار السن بشكل أفضل عند درجة حرارة تتراوح بين 20 و24 درجة مئوية (68 إلى 75 درجة فهرنهايت)، والانحراف عن هذا النطاق، وخاصة في الظروف الباردة، يضاعف من مشاكل الانتباه.
بالنسبة للكثيرين، قد يبدو منظم الحرارة مجرد أداة تافهة لضبط مستوى الراحة. ومع ذلك، بالنسبة لكبار السن، فإن الحفاظ على درجة حرارة داخلية مثالية يمكن أن يؤثر بشكل كبير على قدرتهم على التركيز والبقاء في حالة ذهنية حادة، تسلط دراسة جديدة أجراها معهد هيندا وآرثر ماركوس لأبحاث الشيخوخة، بالتعاون مع كلية الطب بجامعة هارفارد، الضوء على كيفية تأثير درجة الحرارة الداخلية على الوظائف الإدراكية بين كبار السن، حتى في البيئة المألوفة في منازلهم.
يأتي هذا البحث في وقته المناسب بشكل خاص مع تفاقم أنماط درجات الحرارة المتطرفة على مستوى العالم بسبب تغير المناخ، وهو يؤكد على ضرورة إنشاء بيئات يتم التحكم في درجة حرارتها لدعم الصحة الإدراكية للسكان المسنين.
المناخ الداخلي المثالي
وقد تابعت الدراسة التي استمرت لمدة عام 47 من كبار السن الذين تبلغ أعمارهم 65 عامًا فأكثر في بيئاتهم المنزلية، واكتشف الباحثون أن الأداء الإدراكي، وخاصة الانتباه، بلغ ذروته في نطاق درجة حرارة 20-24 درجة مئوية (68-75 درجة فهرنهايت)، وكان الانحراف عن هذا النطاق بمقدار 4 درجات مئوية فقط (7 درجات فهرنهايت) مرتبطًا بمضاعفة احتمالية إبلاغ المشاركين عن صعوبات في الحفاظ على التركيز.
ومن المثير للاهتمام أنه في حين أثرت درجات الحرارة الساخنة والباردة على الوظائف الإدراكية، كان للظروف الأكثر برودة تأثير سلبي أكثر وضوحًا، فقد أفاد المشاركون الذين عاشوا في بيئات باردة بوجود تحديات أكبر في التركيز مقارنة بمن عاشوا في بيئات أكثر دفئًا، وتُظهِر هذه النتيجة الأهمية الحاسمة للتدفئة الكافية خلال فصل الشتاء بالنسبة لكبار السن.
لماذا تعتبر درجة الحرارة مهمة؟
تصبح الأجسام المتقدمة في السن أقل كفاءة في تنظيم درجة الحرارة، وهي نقطة ضعف تتفاقم غالبًا بسبب الحالات الصحية المزمنة وبعض الأدوية، وقد يؤدي هذا الانخفاض في القدرة على الحفاظ على التوازن الحراري إلى عدم الراحة الجسدية وضعف الإدراك، وخاصة في مجالات مثل الانتباه والذاكرة.
وأكد الدكتور أمير بني سعدي، المؤلف الرئيسي للدراسة، على أهمية هذه النتائج، قائلاً: "يُظهر بحثنا كيف تؤثر العوامل البيئية، مثل درجة الحرارة الداخلية، بشكل عميق على الصحة الإدراكية لدى كبار السن، ومع ارتفاع درجات الحرارة العالمية، سيكون ضمان الوصول إلى المساحات التي يتم التحكم في درجة حرارتها أمرًا ضروريًا لحماية الصحة العقلية لكبار السن".
وأجرى المشاركون في الدراسة، الذين بلغ متوسط أعمارهم 79 عاماً، أكثر من 17 ألف استبيان طوال فترة الدراسة، وقد وثقت هذه الاستبيانات مستويات الراحة الحرارية والأداء الإدراكي لديهم، والجدير بالذكر أن معظم المشاركين كانوا يعيشون في مساكن خاصة حيث يمكنهم تنظيم درجات الحرارة الداخلية، مما يجعل النتائج أكثر أهمية.
وإذا واجه الأفراد الميسورون نسبيا تحديات معرفية بسبب تقلبات درجات الحرارة، فإن الفئات الضعيفة، مثل أولئك الذين يعيشون في مساكن معزولة بشكل سيئ ، من المرجح أن تكون أكثر عرضة للخطر.
المصدر: timesnownews
رئيس الوزراء الفرنسي ينجو من حجب الثقة