حضّري سلطة القرنبيط المشوي لوزن مثالي
تاريخ النشر: 4th, December 2023 GMT
دائما ما تفكر الأمهات في تحضير الوصفات الشهية الغنية بالعديد من الفوائد، كما أنها المناسبة لميزانية المنزل، لذا يأتي القرنبيط في مقدمة الأكلات المفيدة المحببه لدى الكبار والصغار.
ويحتوي القرنبيط على كمية جيدة من مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن التي تساعد في زيادة نشاط الجهاز المناعي، إضافة إلى أنه يساعد في التخلص من السموم في الجسم، ويساعد في علاج سرطان الثدي: حيث ذكرت دراسة أجريت عام 2012 أن تناول القنبيط والبروكلي يمكن أن يجعل المصابة بسرطان الثدي لديها قدرة أكبر على الشفاء.
واليوم نقدم لكِ طريقة تحضير بخطوات سهلة سلطة القرنبيط المشوي لصحة أفضل.
المقادير
- القرنبيط : رأس (مقطع)
- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
- لبن زبادي : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- الطحينية : نصف كوب
- عصير الليمون : ربع كوب (حامض)
- القرنفل : 1 حبة
- الماء : ربع كوب
طريقة التحضير
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
ضعي القرنبيط في صينية فرن ورشيها بالزيت النباتي.
أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 35 دقيقة حتى تصبح حبات القرنبيط ذهبية اللون، ثم اتركيها جانباً حتى تبرد قليلاً.
في وعاء جانبي ضعي اللبن الزبادي، والملح، والفلفل الأسود، والطحينة، وعصير الليمون الحامض، والقرنفل، والماء، واخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
ضعي القرنبيط المشوي في طبق التقديم، واسكبي الصلصة فوقه وقدميه.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: المنزل القرنبيط الفيتامينات مضادات الأكسدة الجهاز المناعى سرطان الثدي الزيت القرنفل اللبن الزبادي الليمون
إقرأ أيضاً:
لفطور مثالي.. 10 أطعمة غنية بالبروتين
بغداد اليوم - متابعة
لاجل صحتك عليك أن تبدأ يومك بأطعمة غنية بالبروتين لتعزيز الجسم بالطاقة، وسيبقي الشعور بالشبع والامتلاء لفترة أطول، وفقًا لما نشرته صحيفة Times of India، بقولها إن هناك 10 خيارات لذيذة يمكن تضمينها في وجبة الفطور لبداية مغذية:
1. عصائر البروتين
يوجد اختلاف في مسحوق البروتين حسب العلامة التجارية، ولكن المتوسط يحتوي على حوالي 70 غراما من البروتين لكل 100 غرام، يمكن مزج المشروب مع الفواكه والسبانخ والحليب للحصول على عصير فطور سريع وغني بالعناصر الغذائية.
2. الكينوا
تتميز الكينوا بتقديمها بروتينا كاملا، حيث تحتوي على حوالي 8 غرامات من البروتين لكل 100 غرام. إنها خيار مثالي لوجبة فطور شهية، حيث يوفر مصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية لبدء اليوم.
3. اللوز
يحتوي اللوز على نسبة عالية من البروتين والدهون الصحية، حيث يوفر حوالي 21 غراما من البروتين لكل 100 غرام. وهو وجبة خفيفة رائعة للفطور أو يمكن إضافته إلى العصائر أو الزبادي أو دقيق الشوفان للحصول على قيمة غذائية إضافية.
4. زبدة الفول السوداني
إن زبدة الفول السوداني غنية بالبروتين والدهون الصحية، حيث توفر حوالي 25 غراما من البروتين لكل 100 غرام. يمكن دهنها على الخبز المحمص، أو مزجها في العصائر، أو الاستمتاع بها مع الفواكه لتناول فطور لذيذ.
5. بذور الشيا
تحتوي بذور الشيا على كميات عالية من البروتين والألياف. إن أفضل ما في الأمر أنها تحتوي على حوالي 17 غراما من البروتين في كل 100 غرام. يكون من المناسب إضافتها إلى العصائر أو الزبادي أو صنع الشوفان الغني بالعناصر الغذائية.
6. الجبن القريش
يعتبر الجبن القريش، أو بانير، مصدرًا ممتازًا لبروتين الكازين، حيث يحتوي على حوالي 18 غراما من البروتين لكل -100 غرام. إنه مثالي في السلطات أو اللفائف أو يمكن الاستمتاع به كوجبة خفيفة مستقلة.
7. البيض
إن البيض متعدد الاستخدامات وغني بالبروتين، حيث يوفر حوالي 13 غراما من البروتين لكل 100 غرام. سواء كان مخفوقًا أو مسلوقًا أو مسلوقًا، فإنه يشكل وجبة فطور مرضية وغنية بالعناصر الغذائية.
8. الزبادي اليوناني
يحتوي الزبادي اليوناني على نسبة عالية من البروتين والبروبيوتيك، حيث يوفر حوالي 10 غرامات من البروتين لكل 100 غرام، ويتناسب بشكل مثالي مع الفواكه أو العسل للحصول على وجبة فطور مغذية ومشبعة.
9. الشوفان
يتمتع الشوفان بنسبة عالية من البروتين والألياف، حيث يحتوي على حوالي 16.9 غرام من البروتين لكل 100 غرام. ويمكن تحويله إلى عصيدة أو إضافته إلى العصائر للحصول على وجبة فطور مغذية.
10. التوفو
يعد التوفو مصدرًا آخرًا للبروتين النباتي حيث يحتوي على حوالي 8 غرامات من البروتين لكل 100 غرام. يمكن تحضيره مقليًا أو إضافته إلى العصائر أو دمجه في أطباق الفطور.
هل ينوي رجال الأعمال السوريون العودة إلى وطنهم بعد سقوط نظام الأسد؟