طريقة عمل حمص الشام زي المحلات
تاريخ النشر: 4th, December 2023 GMT
قدم الشيف هشام ماجد عبر صفحته الشخصية بموقع التواصل الاجتماعي “فيس بوك”، طريقة عمل حمص الشام زي المحلات.
مقادير حمص الشام
ربع كيلو حمص الشام (2 كوب كبير)
2 ثمرة طماطم مقطعة مكعبات
3 ملاعق كبيرة صلصة طماطم
ملعقة كبيرة ثوم مفروم (2 فص)
بصلة متوسطة مقطعة
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة كزبرة
ملعقة صغيرة شطة (أو حسب الرغبة)
كوب كبير عصير ليمون
طريقة عمل حمص الشام
نصفي الحمص من ماء النقع ثم نضعه في إناء به ماء، ونتركه على نار متوسطة حتى ينضج ويزداد في الحجم.نصفي الحمص مرة أخرى ونتركه ليبرد.نحضر إناء به ماء مغلي ونضع جميع المكونات ما عدا الحمص.نقلب المكونات حتى تمتزج ونتركه على نار متوسطة حتى الغليان.بعد غليان جميع المكونات إذا كانت المياه قليلة نقوم بزيادتها مع إضافة رشة ملح وفلفل لضبط الطعم.نضيف الحمص للمكونات بعد غليانها ونتركه حتى يغلي معها.نصب الحمص والخليط في أكواب مع إضافة القليل من الليمون ليصبح جاهز للتقديم.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: حمص الشام حمص طريقة عمل حمص الشام
إقرأ أيضاً:
اعرف طريقك.. كثافات مرورية متوسطة على محاور القاهرة والجيزة
شرح اللواء أحمد هشام، الخبير المروري، الحالة المرورية بشوارع العاصمة والجيزة وقال إن الساعات الأولى من صباح اليوم الخميس، شهدت أمطارًا خفيفة إلى متوسطة على عدة محاور رئيسية، منها الكباري الساحلية، الطرق الزراعية، وكورنيش النيل، ما أدى إلى انخفاض مستوى الرؤية في بعض المناطق.
وأوضح هشام أنه مع بداية اليوم، سُجلت كثافات مرورية متوسطة في بعض المناطق الحيوية، لا سيما الطرق المؤدية إلى المجمعات الحكومية، مناطق وسط المدينة، وشارع لطفي السيد باتجاه ميدان رمسيس، كما شهدت مداخل القاهرة الكبرى، خاصة الطريق الدائري ومحور المنيب، حركة مرورية كثيفة.
وأكد اللواء أحمد هشام أنه تم تعزيز الخدمات المرورية ونشر الأوناش والمساعدات الفنية لضمان سرعة التعامل مع أي أعطال مفاجئة أو مخالفات مرورية تؤثر على حركة السير.
وأفاد الخبير المروري، بأنه تم دعم الطرق السريعة بمجموعات من الدراجات البخارية ووحدات التدخل الفوري استعدادًا لزيادة الكثافات، تزامنًا مع سفر المواطنين لقضاء عطلة نهاية الأسبوع وإجازة نصف العام.
وأوضح اللواء أحمد هشام، أن طريق الإسكندرية – طريق ترعة المحمودية، شهد تخفيض السرعة القانونية من 90 كم إلى 70 كم بسبب سوء الأحوال الجوية، لافتًا إلى أنه جرى تركيب إشارة مرور جديدة في منطقة كنيسة البشارة بحي شرق الإسكندرية لتنظيم حركة المشاة والحد من الحوادث.
وأشار إلى أن الأجهزة المعنية شددت على تكثيف الحملات المرورية لضبط المخالفات الثابتة والمتحركة، والتأكد من التزام السائقين بقواعد وآداب المرور.
كما تم وضع علامات إرشادية وتنظيمية لتوجيه المركبات نحو الطرق البديلة، وتجنب التكدسات الناجمة عن أعمال التطوير والصيانة.
وأكد استمرار المتابعة الميدانية على مدار اليوم لتحقيق الانضباط المروري وضمان سلامة المواطنين.
اتصال هاتفي بين وزير الخارجية والهجرة ووزير خارجية الكويت