طريقة عمل حمص الشام زي المحلات
تاريخ النشر: 4th, December 2023 GMT
قدم الشيف هشام ماجد عبر صفحته الشخصية بموقع التواصل الاجتماعي “فيس بوك”، طريقة عمل حمص الشام زي المحلات.
مقادير حمص الشام
ربع كيلو حمص الشام (2 كوب كبير)
2 ثمرة طماطم مقطعة مكعبات
3 ملاعق كبيرة صلصة طماطم
ملعقة كبيرة ثوم مفروم (2 فص)
بصلة متوسطة مقطعة
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة كزبرة
ملعقة صغيرة شطة (أو حسب الرغبة)
كوب كبير عصير ليمون
طريقة عمل حمص الشام
نصفي الحمص من ماء النقع ثم نضعه في إناء به ماء، ونتركه على نار متوسطة حتى ينضج ويزداد في الحجم.نصفي الحمص مرة أخرى ونتركه ليبرد.نحضر إناء به ماء مغلي ونضع جميع المكونات ما عدا الحمص.نقلب المكونات حتى تمتزج ونتركه على نار متوسطة حتى الغليان.بعد غليان جميع المكونات إذا كانت المياه قليلة نقوم بزيادتها مع إضافة رشة ملح وفلفل لضبط الطعم.نضيف الحمص للمكونات بعد غليانها ونتركه حتى يغلي معها.نصب الحمص والخليط في أكواب مع إضافة القليل من الليمون ليصبح جاهز للتقديم.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: حمص الشام حمص طريقة عمل حمص الشام
إقرأ أيضاً:
صلاح الدين.. أكثر من 5300 عداد يغطون عمليات التعداد السكاني
الاقتصاد نيوز — بغداد
أعلنت محافظة صلاح الدين، اليوم الأربعاء، أن أكثر من 5300 عداد يغطون عمليات التعداد السكاني في المحافظة، فيما أكدت أن العمل مستمر وفق الخطة المقررة.
وقال مشرف التعداد في المحافظة مهند عساف صالح، إن "الفرق والعدادين انطلقوا اليوم في قواطع عملهم تحت إشراف مديري المحلات ومعاونيهم".
وأشار إلى أن "هناك 5370 عداداً يغطون كامل الرقعة الجغرافية للمحافظة، إضافة إلى مديري المحلات الذين سيشرفون على سير العملية، وعددهم 430 مديراً في المحافظة، كما يوجد 1096 معاوناً لمديري المحلات يتابعون العمل مع العدادين لضمان سير التعداد بشكل صحيح".
وأضاف صالح، أن "تطبيق حظر التجوال بدأ من الساعة 12 من الليلة الماضية في جميع أنحاء محافظة صلاح الدين، تحت إشراف القوات الأمنية بكافة صنوفها"، مؤكداً أن "العمل مستمر وفق الخطة المقررة".
35 مليار دولار إيرادات «إنفيديا» خلال 3 أشهر